وصفات كعكة صحية منخفضة السعرات الحرارية للإفطار •

هناك طرق عديدة لانتظار الإفطار. بدءًا من ممارسة الرياضة أو مشاهدة التلفزيون أو القراءة أو مجرد التسكع مع الأصدقاء. حسنًا ، إذا كنت ممن سئموا من القيام بنفس الروتين مثل انتظار الإفطار ، فمن الأفضل تجربة نشاط جديد. يبدو أن إعداد وصفات كعكة صحية هو خيار لملء وقت فراغك أثناء انتظار الإفطار.

إلى جانب كونه ممتعًا ، يمكن أن يكون صنع هذه الكعكة أيضًا مكانًا لتجربة تحضير الكعك في يوم العيد التالي ، كما تعلم! لكن تذكر! عليك أن تقاوم إغراء رائحة الكعكة عندما تُخبز ، نعم!

اختيار المكونات الأساسية للكعك والكعك الصحي

قبل صنع الكيك ، من الجيد الانتباه إلى المكونات الأساسية لعمل الكيك أولاً. يتم ذلك حتى تظل الكعكة التي تصنعها منخفضة الدهون والسعرات الحرارية. لذا فإن الكعكة التي تصنعها لا تساهم في زيادة الدهون في الجسم ، لذا فهي لا تزيد من زيادة الوزن ومستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ فيما بعد. إليك بعض مكونات الكيك التي يجب الانتباه إليها.

طحين

كمكون رئيسي في الكعكة ، من المهم الانتباه إلى نوع الدقيق الذي سيتم استخدامه لاحقًا. إذا كان كثير من الناس يستخدمون دقيق القمح عادة ، فلا ضرر هذه المرة في محاولة استخدام بديل صحي لدقيق القمح. يمكن استخدام عدة أنواع من الدقيق لاستبدال دقيق القمح مثل دقيق اللوز ودقيق فول الصويا الأبيض ودقيق الكينوا ودقيق جوز الهند ودقيق الأرز البني.

سكر

لا يقتصر دور السكر على جعل الكيك حلوًا فحسب ، بل يمنع أيضًا تكوين الغلوتين حتى تصبح الكعكة أكثر نعومة. ومع ذلك ، فإن السعرات الحرارية العالية وتهديد مستويات السكر في الدم تجعل السكر في بعض الأحيان شيئًا يجب تجنبه. جرب مصادر التحلية الطبيعية الأخرى مثل العسل أو نكتار الأغاف أو تروفيا (سكر ستيفيا) أو سكر النخيل أو سكر جوز الهند أو شراب القيقب.

وصفة كعكة صحية للإفطار

حسنًا ، إذا حددت المكونات الرئيسية في صنع وصفة كعكة صحية للإفطار ، فهذه علامة على استعدادك لطهي كعكة صحية ولكنها لا تزال لذيذة! إليك وصفة كعكة صحية للإفطار يمكنك تجربتها في المنزل.

كعكة البطاطا الحلوة بالزبيب

//www.eatingwell.com/recipe/250024/sweet-potato-pudding-cake/

مادة:

  • 50 جرام من الزبيب أو حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 كوب دقيق قمح كامل (قمح كامل)
  • ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة الطازجة
  • ملعقة شاي ملح
  • 1 حبة بطاطا حلوة ، تخترق الجلد بالشوكة في عدة أجزاء ثم تخبز في الفرن
  • 3 بيضات
  • 100 مل حليب لوز
  • 100 جرام سكر بني
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملح (بدون ملح) مذاب

تتصدر:

  • كوب جوز هند مبشور
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني
  • ملعقة صغيرة مسحوق قرفة

كيف تصنع:

  • سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، ثم دهن صينية خبز بقليل من السمن النباتي وبطنها بورق الزبدة.
  • اهرسي البطاطا المخبوزة في وعاء كبير.
  • نضع البيض في وعاء ثم نضيف الحليب والسكر البني والزبدة خلاط حتى تصبح ناعمة ورقيقة. يضاف الدقيق وجوزة الطيب والفانيليا والملح ويخلط جيدا.
  • أدخل الزبيب والبطاطا الحلوة التي تم سحقها ، وحركها مرة أخرى بالتساوي.
  • ضعي العجينة في المقلاة المعدة.
  • لتحضير الطبقة العلوية ، اخلطي جوز الهند والسكر البني والقرفة في وعاء صغير ورشي المزيج على العجينة.
  • اخبز لمدة 45 دقيقة.

كعكة الفراولة والليمون

//www.yummly.co/#recipe/Healthy-Raspberry-Lemon-Cake-1499011

مادة:

  • 1 كوب دقيق قمح كامل
  • 250 جرام من الفراولة الطازجة (نوع الفاكهة والكمية حسب الذوق)
  • 2 بيضة ، خذ بياض البيض فقط
  • 75 مل كوب زبادي يوناني عادي
  • 75 مل كوب حليب لوز
  • 2 ملعقة صغيرة مستخلص ليمون
  • 75 مل عصير ليمون صافي
  • 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
  • 125 مل عسل
  • ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • ملعقة شاي ملح

كيف تصنع:

  • يُحمّى الفرن على حرارة 170 درجة مئوية ، ثم يُدهن صينية خبز بقليل من السمن النباتي ويُبطّن بورق الزبدة.
  • أضف دقيق القمح الكامل ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح.
  • في وعاء كبير آخر ، يُمزج العسل وعصير الليمون وخلاصة الليمون والزبادي اليوناني العادي وحليب اللوز وبياض البيض ثم يُمزج خلاط. بعد ذلك نضيف خليط الدقيق ونقلب جيدا.
  • أضيفي زيت جوز الهند إلى الخليط واخلطيهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  • صب الخليط في المقلاة التي أعددتها. ثم رتبي الفراولة فوق العجينة ، مع ضغطها قليلاً في العجين.
  • اخبزيها لمدة 30 إلى 35 دقيقة.
  • أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة قبل إزالته.
  • أضف نكهة الليمون فوق الكيك وستكون الكعكة جاهزة للاستمتاع بها!