كثرة تناول الوجبات الخفيفة يجعل المعدة أكثر مناعة للأمراض؟ هل هذا صحيح؟
هل غالبًا ما تتناول وجبة خفيفة على جانب الطريق وسرعان ما تعاني من عسر الهضم؟ نعم ، يمكن أن يكون الطعام غير النظيف هو سبب عسر الهضم الذي تعاني منه. على سبيل المثال ، غالبًا ما تأكل وجبات خفيفة على جانب الطريق أو تأكل عند الباعة الجائلين ، والتي تميل إلى أن تكون غير نظيفة.
ولكن ربما تكون قد رأيت أيضًا شخصًا ما يكون طعامه نظيفًا دائمًا ، ومرض على الفور عندما كان يأكل طعام الشارع. أو ، هناك أيضًا أشخاص يأكلون وجبات خفيفة كل يوم ، ولكن كيف لا يبدو أنهم يمرضون أبدًا؟ كيف يمكن لذلك ان يحدث؟
غالبًا ما يؤدي تناول الوجبات الخفيفة بلا مبالاة إلى جعل الجسم عرضة للإصابة بالبكتيريا
إذا كنت تسمع في كثير من الأحيان النصيحة بعدم تناول وجبة خفيفة بشكل عشوائي ، فذلك لأن الأطعمة والمشروبات التي تباع عند الباعة الجائلين عادة ما تكون ذات نظافة سيئة. سيؤدي هذا الطعام الأقل نظافة إلى تجربة اضطرابات في الجهاز الهضمي أو أمراض معدية أخرى.
تحدث اضطرابات الجهاز الهضمي غالبًا بسبب أنواع مختلفة من البكتيريا ، مثل: بكتريا قولونية ، السالمونيلا ، الليستيريا ، كامبيلوباكتر ، و المطثية الحاطمة . عادة ما توجد جميع أنواع مسببات الأمراض أو الجراثيم في الأطعمة أو المشروبات الملوثة.
في الواقع ، عندما تدخل أجسام غريبة أو بكتيريا ضارة إلى الجسم ، سواء أكان ذلك من الطعام أم لا ، فإن الجسم يقاوم على الفور. يتم تنفيذ هذه المقاومة بواسطة خلايا الدم البيضاء التي تعد جزءًا من جهاز المناعة لديك.
عندما تدخل البكتيريا الموجودة في الطعام إلى الجسم ، ستحاول خلايا الدم البيضاء تلقائيًا إيقاف النمو وقتل البكتيريا. أما إذا كانت البكتيريا أقوى - سواء من حيث العدد أو النوع - فستفقد خلايا الدم البيضاء وستعاني من أعراض مختلفة.
الجسم ليس محصنًا ، لكن جهاز المناعة يزداد
إذا لم تمرض من مجرد تناول الوجبات الخفيفة - بينما يمرض أصدقاؤك الآخرون - فهذا لا يعني أنك محصن ضد بكتيريا الأمراض. لا يزال بإمكانك تجربة التيفود أو الإسهال أو الأمراض المعدية الأخرى من نفس البكتيريا. ولكن عندما تهاجم البكتيريا أولاً ثم تخفض جهاز المناعة لديك ، فهذا لا يعني أن جيش خلايا الدم البيضاء يخسر "الحرب".
تستمر خلايا الدم البيضاء في المقاومة ، حتى لو خسرت في النهاية وشعرت بأعراض معينة ، مثل الغثيان والقيء والإسهال. حتى لو خسرت الحرب ، فإن جهازك المناعي لديه القدرة على تذكر الخصم. يتم ذلك لتوقع ما إذا كانت هذه البكتيريا تهاجم يومًا ما مرة أخرى في المستقبل.
عندما تهاجم بكتيريا من نفس النوع والكمية الجسم مرة أخرى ، فلن يكون من السهل فقدان خلايا الدم البيضاء. قد تمنعك هذه الحالة من الإصابة بالمرض على الرغم من تناولك طعامًا ملوثًا عدة مرات.
الأمر مختلف إذا كان طعامك يحتوي على نفس البكتيريا ولكن بأعداد أكبر من ذي قبل. لذلك لا تملك خلايا الدم البيضاء القوة الكافية لمكافحتها ، لذلك في هذه الحالة يمكن أن يصاب جسمك بالعدوى مرة أخرى ويمرض في النهاية.
لكن هذا لا يعني أنه لا داعي للقلق بشأن نظافة طعامك. يمكن أن تسبب هذه العدوى الجرثومية أمراضًا خطيرة عندما تهزم هذه الجراثيم جهاز المناعة ، على سبيل المثال عندما يكون جهاز المناعة لديك ضعيفًا.
