4 طرق لتقليل هدر الطعام من أجل بيئة أفضل
نفايات الطعام هي أحد أنواع النفايات التي لها تأثير كبير على تغير المناخ.
لهذا السبب ، هناك حاجة إلى طرق معينة لتقليل هدر الطعام بحيث لا يكون له تأثير سيء على البيئة.
تحقق من المراجعة أدناه لمعرفة كيفية تقليل هدر الطعام حتى لا يضيع ويلوث البيئة.
كيفية تقليل هدر الطعام
لا يأتي هدر الطعام من المنازل فحسب ، بل يأتي أيضًا من الأسواق والمطاعم إلى الشركات الكبيرة التي لا يمكن السيطرة عليها بسهولة.
من الآن فصاعدًا ، حاول تقليل هدر الطعام من نفسك.
من خلال تقليل هدر الطعام ، فإنك تساهم في تقليل هدر الطعام ، وحتى توفير المال.
فيما يلي بعض الطرق لتقليل هدر الطعام في المنزل:
1. تسوق بحكمة
إحدى الطرق الفعالة للحد من هدر الطعام هي التسوق بحكمة.
قد يشعر معظم الناس أن التسوق بالجملة لاحتياجاتهم اليومية ، أو بكميات كبيرة في وقت واحد ، هو وسيلة فعالة.
في الواقع ، تعتبر هذه الطريقة لإهدار المزيد من مخزون الطعام والشراب فقط.
على سبيل المثال ، تشتري الخبز بكميات كبيرة كمخزون. ولكن نظرًا لأنك مشغول جدًا ، فإنك تنسى أن الطعام لا يزال يتم تخزينه بشكل منظم في الخزانة.
لسوء الحظ ، تبين أن الخبز متعفن ، لذا لم يعد صالحًا للاستهلاك وكان يتم التخلص منه حتمًا.
لذلك ، وفقا ل أكاديمية التغذية وعلم التغذية ., جرب استخدام بعض النصائح أدناه لتقليل هدر الطعام من خلال التسوق الشهري:
- اشتري ما تحتاجه.
- قم بعمل قائمة بالعناصر التي يجب إنفاقها.
- قم بشراء المنتجات الطازجة ، مثل اللحوم أو الأسماك قبل الذهاب إلى الخروج مباشرة.
- تسوق في السوق في الصباح لأن جودة الطعام تنخفض خلال النهار.
2. تخزين الطعام بشكل صحيح
إلى جانب التسوق بحكمة ، هناك طريقة أخرى لتقليل هدر الطعام وهي تخزين الطعام بشكل صحيح.
هذا لأنك عندما لا تقوم بتخزين الطعام في مكانه الصحيح ، فإنه يتلاشى بشكل أسرع. من المؤكد أنه سيتم التخلص من الأطعمة التي لا معنى لها حتى قبل وصول تاريخ انتهاء صلاحيتها.
على سبيل المثال ، يمكنك وضع اللحوم النيئة والفواكه في نفس المكان.
يمكن أن يتسبب ذلك في تلوث ثمارك بالبكتيريا التي تأتي من اللحوم بحيث تتعفن بشكل أسرع.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى درجة حرارة الثلاجة لأنه في درجات حرارة معينة لا يزال بإمكان البكتيريا والفطريات النمو في طعامك.
لذلك ، قد يساعدك اتباع بعض النصائح أدناه في توفير الطعام.
- قم بتخزين منتجات الفاكهة والخضروات الطازجة في درجات حرارة أقل من 4 درجات مئوية.
- ضع اللحم النيء في وعاء مغطى واحتفظ به منفصلاً عن الأطعمة الأخرى.
- افصل الأطعمة التي ينبعث منها غاز الإيثيلين عن الأطعمة الأخرى ، مثل الموز والأفوكادو والطماطم.
- لا تقم بتخزين البطاطس والطماطم والثوم في الثلاجة.
- قم بتخزين بقايا الطعام في حاويات شفافة حتى يمكن رؤيتها ولا تنسى.
من خلال تطبيق هذه النصائح ، سيستمر الطعام الذي تخزنه في الثلاجة لفترة أطول ويمكن استخدامه لفترة طويلة.
أنت أيضًا تصبح أكثر كفاءة ولا تهدر مكونات الطعام.
3. صنع السماد من فضلات الطعام
ليس فقط الاهتمام بكيفية تخزين الطعام والتسوق بعناية ، بل يمكن تقليل مخلفات الطعام عن طريق تحويلها إلى سماد.
إلى جانب كونها مفيدة لنباتاتك ، فقد تبين أن هذه الطريقة فعالة جدًا في تقليل هدر الطعام الذي يضيع سدى.
ربما تعتقد أن صناعة الأسمدة تتطلب حديقة أو مساحة خارجية كبيرة. ومع ذلك ، اتضح أنه يمكنك صنع سماد من بقايا الطعام على الطاولة في منزلك.
يمكنك البدء بصنع السماد من بقايا الخضروات أو القهوة أو الشاي. بهذه الطريقة ، ستحدث فرقًا حقيقيًا في تقليل كمية هدر الطعام.
4. لا داعي لأن تكون "منشد الكمال"
المصدر: Verde Community Farm and Market معنى كلمة الكمال هنا هو أنك لست مضطرًا للبحث كثيرًا عن الأطعمة الخالية من العيوب.
وهذا يعني ، من حيث المذاق والمحتوى الغذائي ، أن الفاكهة أو الخضار التي تبدو غير جذابة هي في الواقع مماثلة لما تبدو مثالية من الخارج.
اعترفت العديد من المتاجر الكبرى بأنها لا تأخذ سوى المنتجات الطازجة التي تبدو جذابة للمستهلكين.
وذلك لأن معظم المشترين يختارون الفواكه والخضروات الخالية من العيوب.
نتيجة لذلك ، يتم التخلص من العديد من الفواكه والخضروات التي قد تحتوي على نفس العناصر الغذائية والفيتامينات التي تختارها لأنها لا تجذب العين.
أدخلت بعض المتاجر نظام خصم على الفاكهة أو الخضار غير الجذابة لتقليل هدر الطعام.
إذا كنت ترغب في تقليل هدر الطعام ، فاجعل من المعتاد شراء المنتجات التي تلبي المعايير حتى لو بدت غير جذابة.
يمكنك أيضًا الشراء مباشرة من المزارعين لتقليل هدر الطعام وهو في الواقع ذو نوعية جيدة جدًا.
في الواقع ، لا تزال هناك العديد من الطرق لتقليل هدر الطعام بحيث لا يلوث البيئة.
المفتاح هو كيف تتعامل مع الطعام ، سواء كنت تقدر الطعام أو تتخلص منه دون تفكير.
