3 اختيارات من وصفات الكوكيز قليلة السكر للعيد •

العيد قريبا. هل قمت بتخزين المعجنات لتقديمها في المنزل حتى الآن؟ عيد الفطر مرادف دائمًا لمجموعة من الجرار الجميلة التي تحتوي على مجموعة متنوعة من المعجنات التي تهز اللسان. حسنًا ، لا تقلق إذا كنت تحاول التقليل أو حتى أوصى الطبيب بتقليل الأكل الحلو. يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط منخفضة السكر الخاصة بك لعيد أكثر صحة!

كيفية تقليل نسبة السكر في المعجنات

أكل المعجنات لا يكفي ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، كن حذرا لأولئك منكم الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرض السكري. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الأطعمة السكرية إلى تفاقم حالتك.

هناك عدة طرق يمكنك القيام بها لتقليل محتوى السكر في المعجنات وهي:

  • اطرح ربع حصة السكر من الوصفة. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تحتوي على 200 جرام من السكر ، فاستخدم 150 جرامًا فقط من السكر. يمكنك أيضًا تقليل السكر أكثر بقليل من هذا "القياسي" ، ولكن من المحتمل أن يكون مذاق الكعكة أقل لذة ويكون اللون أقل حيوية.
  • أضف مُحلي غير السكر. على سبيل المثال ، مستخلص الفانيليا والزبيب والموز ومسحوق جوزة الطيب وخلاصة القيقب ومسحوق القرنفل ومحليات طبيعية أخرى.
  • استبدل السكر الأبيض جزئيًا أو كليًا بالمُحليات الصناعية. على سبيل المثال ، رحيق الصبار أو السكرالوز أو ستيفيا أو السكرين أو السبليندا.
  • استبدل السكر بالحليب البودرة. استبدل السكر في الوصفة بمسحوق الحليب لمزيد من الحلاوة والتغذية. على سبيل المثال ، إذا كانت الوصفة تحتوي على كوب واحد من السكر ، فاستخدم كوبًا من السكر واستبدل الكوب بالحليب المجفف.

وغني عن القول أن هذه النصائح ستحدث فرقًا بسيطًا في مذاق ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. ومع ذلك ، يمكن أن يساعدك على الأقل في الحد من تناول السكر الذي يدخل الجسم في كل مرة تتناول فيها المعجنات.

وصفة الكوكيز قليلة السكر للعيد

1. قليل السكر nastar

المصدر: اللازورد

مواد للبشرة:

  • 300 غرام دقيق قليل البروتين
  • 40 غرام نشا ذرة
  • 120 غرام سمن
  • 120 جرام زبدة
  • 45 جرام سكر بودرة
  • 40 غرام حليب بودرة
  • 2 صفار بيض

مكونات مربى الأناناس:

  • 1 كغ من عسل الأناناس المبشور
  • 50 غرام سكر النخيل
  • 4 سم قرفة
  • 5 فصوص
  • ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 1 ملعقة صغيرة ليمون / عصير ليمون

مكونات للتشحيم:

  • 5 صفار بيض
  • 1 ملعقة صغيرة سكر ستيفيا
  • 1 ملعقة كبيرة حليب سائل طازج

كيف تصنع:

مربى الأناناس: اخلطي عسل الأناناس وسكر النخيل والقرفة والقرنفل والملح وعصير الليمون أو الليمون. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح المربى جافًا وسميكًا.

ناستر الجلد :

  1. اخلطي السمن والزبدة وصفار البيض والسكر البودرة. اضرب حتى يصبح ناعمًا باستخدام خلاط معدات حلزونية لمدة دقيقتين.
  2. أدخل الدقيق ونشا الذرة ومسحوق الحليب مع التحريك باستخدام ملعقة حتى تمتزج جيدًا.
  3. تأخذ ملعقة كبيرة من قشرة العجين بشكل دائري مسطح. املأ بملعقة صغيرة من مربى الأناناس. الشكل ليكون مستديرًا.
  4. رتبي العجينة التي تم تشكيلها وحشوها بمربى الأناناس على صينية خبز ملطخة بالسمن. وزعي عجينة النستار بالزيت.
  5. تُخبز العجينة في الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج الكعكة.
  6. أزلها وانتظر حتى تبرد ، وقدّم كعكات ناستار قليلة السكر.

2. بسكويت اللوز والشوفان

المصدر: يأكل خطيرة

المواد المطلوبة:

  • 150 غرام دقيق قليل البروتين
  • 30 جرام نشاء ذرة
  • 100 غرام سمن
  • 45 جرام سكر بودرة
  • 4 صفار بيض
  • 20 غرام حليب بودرة
  • 60 جرام لوز مفروم خشن
  • 40 غرام شوفان
  • ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • 50 جرام كرز مقطع إلى قطع صغيرة

كيف تصنع:

  1. يخفق المارجرين والسكر البودرة وصفار البيض حتى يصبح طريًا. أضف الدقيق ونشا الذرة ومسحوق الحليب وصودا الخبز واللوز والشوفان. يقلب بملعقة حتى تصبح ناعمة.
  2. جهز صينية خبز ملطخة بالسمن. خذ ملعقة كبيرة من العجين وشكل العجينة في شكل دائري مسطح. ضع حبة كرز صغيرة في المنتصف.
  3. تُخبز العجينة التي تشكلت في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، حتى تنضج الكعكة وتحمر.
  4. قم بإزالة ، انتظر حتى تبرد ملفات تعريف الارتباط اللوز والشوفان جاهزة للتقديم.

3. كعكة سنو وايت

المصدر: Land O'Lakes

المواد المطلوبة:

  • 250 غرام دقيق قليل البروتين
  • 25 غرام نشا ذرة
  • 75 غرام فول سوداني مطبوخ ومقطّع ناعماً
  • 225 غرام سمن أو يمكن استبداله بزيت جوز الهند
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 45 جرام سكر بودرة
  • 1 صفار بيضة
  • 15 غرام حليب بودرة قليل الدسم

مكونات رش الكيك:

  • 150 غرام سكر بودرة

كيف تصنع:

  1. سخني الفرن أثناء تحضير خليط الكيك.
  2. يُمزج المارجرين والملح والسكر البودرة في وعاء ، ثم يُمزج أو يُخفق معًا باستخدام الخلاط. بعد المزج نصف ، يضاف صفار البيض ويضرب مرة أخرى.
  3. إذا كان كل شيء ناعمًا تمامًا ، أضف المزيد من الدقيق ونشا الذرة ومسحوق الحليب واخلطهم مرة أخرى.
  4. أخيرًا ، ضعي الفول السوداني في الخليط ، ثم قلبي حتى تمتزج حتى تشكل عجينة ناعمة إلى حد ما.
  5. نأخذ القليل من العجينة ، ثم تشكل دائرية وتوضع واحدة تلو الأخرى على ورقة خبز ملطخة بقليل من المارجرين.
  6. ضعيها في الفرن على درجة حرارة أقل من 130 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة أو حتى تصبح الكيكة ذهبية اللون.
  7. تحضير السكر البودرة لرشها في وعاء ، ثم لف الكيك المطبوخ في السكر.
  8. ضع كعكات بياض الثلج المغطاة بالسكر في مرطبان وهي جاهزة للتقديم.

هل أنت مهتم بتجربة وصفات المعجنات المختلفة أعلاه؟ لا تنس أيضًا الانتباه إلى جزء الاستهلاك ، بحيث تظل المعدة ممتلئة دون الاضطرار إلى تعريض صحة الجسم للخطر. حظا طيبا وفقك الله!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found