3 فواكه أناناس معالجة للغداء والتحلية
ينصح الجميع بتناول نوع واحد على الأقل من الفاكهة كل يوم. بالنسبة لأولئك الذين يحبون مزيج الطعم الحلو والحامض ، يمكن أن يكون الأناناس خيارًا. هذه الفاكهة غنية بالفوائد ، ليس فقط لذيذة للأكل مباشرة ، ولكن يمكن أيضًا معالجتها في أطباق أخرى بطعم فريد. فضولي؟ إليك العديد من وصفات فاكهة الأناناس التي يمكنك تجربتها.
محتوى وفوائد الأناناس
الأناناس فاكهة غنية جدًا بالفيتامينات والألياف والعديد من أنواع المعادن. ستساهم مائة جرام من الأناناس الطازج الذي تستهلكه في مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية على النحو التالي:
- الطاقة: 40 كالوري
- البروتين: 0.6 جرام
- الدهون: 0.3 جرام
- الكربوهيدرات: 9.9 جرام
- الألياف: 0.6 جرام
- بيتا كاروتين: 90 ميكروجرام
- فيتامين ب 1: 0.02 ميليغرام
- فيتامين سي: 22 ملليغرام
- صوديوم: 18 ملليغرام
- البوتاسيوم: 111 ملليغرام
- حديد: 0.9 ميليغرام
هذه المكونات المختلفة تجعل الأناناس له عدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك مساعدة الجسم على محاربة الجذور الحرة التي تسبب الأمراض المزمنة ، ومساعدة عملية الهضم ، وتحسين جهاز المناعة ، وتخفيف أعراض التهاب المفاصل ، وحتى الوقاية من السرطان.
مختلف أنواع الأناناس المعالجة التي يمكنك تجربتها
تعبت من الفواكه الطازجة أو العصائر؟ جرب المجموعة التالية من مستحضرات الأناناس لتلوين طاولة طعامك اليوم.
1. أرز مقلي بالأناناس
المصدر: Delish يمكنك عمل تحضيرات الأناناس التالية لمرافقة الإفطار قبل نشاطك.
مادة:
- 400 جرام من الأرز المطبوخ ويفضل أن يكون من قبل يوم واحد
- ثمرة أناناس ناضجة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 فليفلة حمراء مقطعة مكعبات
- 50 جرام من البازلاء
- 25 جرام من الكاجو
- 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشنة
- 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 2 بيضة مخفوقة جيداً
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الحلوة
- 1 ليمونة ، خذ العصير
- 2 بصل أخضر مقطع ناعم
كيف تصنع:
- سخني الزيت في مقلاة ، ثم أضيفي البصل والفلفل والأناناس.
- يُطهى لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار ويتكرمل الأناناس ، ثم يُضاف الثوم والكاجو. اطبخي حتى تفوح رائحته.
- يضاف الأرز والبازلاء ويخلط جيدا. ثم يضاف عصير الليمون وصلصة الصويا. امزج كل شيء حتى يصبح الأرز كله بنيًا.
- بعد خلط جميع المكونات ، أخرجها. يرش البصل الأخضر ويقدم.
2. دجاج مشوي بالأناناس
هذا الأناناس هو الأنسب لتناول طعام الغداء مع أفراد الأسرة في عطلات نهاية الأسبوع.
مادة:
- 450 جرام صدر دجاج مسحب
- ثمرة أناناس ناضجة ، تقطع بالعرض ثم تقطع إلى نصفين
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 150 مل عصير أناناس بدون سكر
- 60 مل صلصة الصويا
- 100 مل صوص طماطم
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي مضاف للخبز
- 60 جرام سكر بني
- يقطع البصل حسب الحاجة
كيف تصنع:
- اصنع التتبيلة عن طريق خلط عصير الأناناس وصلصة الطماطم وصلصة الصويا ، سكر بني والثوم والزنجبيل يقطع حتى يتوزع بالتساوي.
- رشي البهارات على الدجاج ، ثم ضعيها في غلاف بلاستيكي. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل وحتى ليلة كاملة.
- بمجرد أن يصبح الدجاج جاهزًا للخبز ، سخني الشواية على نار عالية. ادهن الدجاج بالتتبيلة ، ثم اخبز لمدة 8 دقائق على كل جانب.
- دهن الأناناس بالزيت ، ثم اخبز لمدة دقيقتين على كل جانب.
- رتب الدجاج المشوي والأناناس ورشي البصل الأخضر وقدميه.
3. بارفيه الأناناس والزبادي
المصدر: Shutterstock بعد تناول مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة ، سوف تفسد تحضيرات الأناناس التالية لسانك.
مادة:
- 450 مل زبادي عادي (بدون طعم)
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- الأناناس والمانجو والبطيخ والفراولة الناضجة (أو أي فاكهة تفضلها)
- جرنولة
كيف تصنع:
- يُمزج الزبادي والعسل والفانيليا في وعاء.
- رتب الأناناس والمانجو والبطيخ والفراولة والجرانولا في كوب حسب الذوق. ضعي الزبادي بين طبقات الفاكهة والجرانولا.
- يرش العسل فوق البارفيه ، ثم يقدم.
يمكنك أيضًا عمل العديد من مستحضرات الأناناس الأخرى باستخدام المكونات الأخرى المتاحة. إلى جانب استخدامه كمكون رئيسي في الحلويات ، يمكن أيضًا استخدام الأناناس كعنصر إضافي في الأطباق المالحة لإضافة طعم حامض منعش.
