وصفة براونيز صحية ومنخفضة السعرات الحرارية على البخار -
البراونيز هي نوع واحد من الكعك مألوف بالفعل لدى اللسان. هذه الكعكة الحلوة والسميكة بطعم ورائحة الشوكولاتة مغرية حقًا وهي المفضلة للعائلة. لا عجب أن البراونيز لديها الكثير من المعجبين.
ليس من الصعب العثور على مكونات صنع البراونيز. هناك 5 مكونات أساسية لعجينة البراوني وهي الشوكولاتة ودقيق القمح والبيض ، زبدة، والسكر.
بالنسبة لأولئك الذين يتبعون برنامجًا غذائيًا ولكنهم يرغبون في تناول الكعك ، يمكنك تجربة وصفة متنوعة مصنوعة من مكونات منخفضة السعرات الحرارية أثناء انتظار الإفطار.
وصفة براوني صحية على البخار
فيما يلي بعض الاختلافات في وصفة البراوني المطبوخة على البخار والتي يمكنك تحضيرها في المنزل كوجبة إفطار. صُنعت هذه الوصفات على البخار باستخدام مكونات منخفضة السعرات الحرارية ، وبصرف النظر عن كونها لذيذة ، فهي صحية أيضًا.
براونيز الشوفان والتفاح على البخار
المواد المطلوبة:
- 6 بيضات
- 175 جرام من سكر النخيل
- 175 جرام غير مملح سمن
- 250 شوكولاتة للطبخ (خالية من منتجات الألبان)
- 125 غرام دقيق بروتين متوسط
- 40 جرام من دقيق الشوفان الخشن ، محمص
- ملعقة صغيرة مسحوق قرفة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 حبات من التفاح مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1 ملعقة كبيرة من مربى الفاكهة ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة ماء للدهن (حسب الذوق)
كيف تصنع:
- سخني المارجرين وطهي الشوكولاتة وسكر النخيل في وعاء. ثم يقلب حتى يذوب ويبرد.
- يخفق البيض حتى يصبح رقيق وسميك (أبيض ورقيق). أدخل خليط الدقيق والقرفة والبيكنج باودر أثناء الغربلة والخفق جيدًا. بعد ذلك نضيف دقيق الشوفان ونخفق برفق.
- أضيفي مزيج الشوكولاتة والسمن المبرد إلى الخليط. يقلب بالتساوي
- تُسكب ثلث العجين على صينية خبز مبطنة بورق زبدة ومُلطّخة بالسمن. رتبي شرائح التفاح وغطيها بثلث العجين الآخر. كرر حتى تنفد العجينة.
- طهي لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ، ثم تبرد.
- لإضافة نكهة ، دهن سطح الكيك بالمربى. قدميها وهي دافئة.
براونيز شوكولاتة القرع على البخار
المواد المطلوبة:
- 120 جرام زبدة
- 170 جرام شوكولاتة داكنة (بدون حليب)
- 125 جرام دقيق بروتين متوسط
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيضات
- 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 300 جرام من سكر النخيل
- 200 جرام من القرع المسلوق حتى ينضج
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 50 جرام لوز مفروم خشن (أو فول سوداني)
كيف تصنع:
- سخني المارجرين وطهي الشوكولاتة وسكر النخيل في وعاء. ثم يقلب حتى يذوب ويبرد.
- قم بتبخير اليقطين حتى ينضج ثم يبرد. بمجرد أن تبرد ، اخلطي اليقطين بالزيت والقرفة وقلبي حتى تصبح ناعمة.
- في وعاء منفصل ، نضيف الطحين والبيكنج بودر والملح مع النخل والخلط جيداً. ثم نضيف البيض والفانيليا والسكر في وعاء ونخفق خلاط حتى تصبح سميكة وناعمة. افصل العجينة إلى مكانين مختلفين.
- يخلط أحد خليط الدقيق مع الشوكولاتة ، بينما يخلط الآخر بمزيج اليقطين.
- صب خليط الدقيق في المقلاة. تُسطح باستخدام ملعقة أو ملعقة ثم تُغطى بخليط اليقطين. وهكذا حتى ينفد العجين.
- باستخدام سكين صغير ، قم بتدوير العجين برفق لخلق تأثير رخامي.
- نرش الجزء العلوي من العجين باللوز المفروم.
- ثم تبخر العجينة على البخار لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج وتبرد.
