مخاطر استهلاك المحليات الصناعية على صحة الأطفال
حلوى كعكة مشروب غازي والجيلي والحليب المعلب من أشهر أنواع الوجبات الخفيفة للأطفال. ومع ذلك ، فإن كل هذه الوجبات الخفيفة تشترك أيضًا في شيء آخر ، ألا وهو أنها تحتوي على مواد تحلية صناعية. على الرغم من السماح به ، إلا أن هناك حدودًا للاستهلاك يجب الالتزام بها حتى لا تشكل المحليات الصناعية خطرًا على صحة الأطفال.
تعرف على المحليات الصناعية ومزاياها
المُحليات الصناعية هي مكونات اصطناعية تُستخدم لتحل محل السكر. على الرغم من أنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمصطلحي "الاصطناعية" و "الاصطناعية" ، إلا أن المُحليات الموجودة في العديد من المنتجات المعبأة تُصنع عادةً من مكونات طبيعية ، بما في ذلك السكر.
يمر السكر المحبب بسلسلة من العمليات الكيميائية قبل أن يصبح مُحليًا صناعيًا. والنتيجة النهائية للعملية هي مُحلي صناعي يمكن أن يصل مستوى حلاوته إلى 600 ضعف مستوى حلاوته مقارنة بالمواد الخام.
نحن. إدارة الغذاء والدواء وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) على استخدام ستة أنواع من المحليات الصناعية ، وهي السكرين ، والأسيسولفام ، والأسبارتام ، والنيوتام ، والسكرالوز ، وستيفيا. من بين كل هذه المحليات ، يعتبر السكرالوز هو الأكثر استخدامًا.
لا يعتبر استخدام المحليات الصناعية حاليًا خطرًا على صحة الأطفال. والسبب هو أن المحليات الصناعية ليست سكر أو كربوهيدرات ولها تأثير سيئ إذا استهلكت بكميات كبيرة.
تتمتع المُحليات الصناعية أيضًا بالعديد من المزايا التي تتفوق على السكر الحبيبي ، بما في ذلك:
- لا يسبب السمنة لانه لا يحتوي على سعرات حرارية.
- لا يسبب تسوس الأسنان.
- آمن لمرضى السكر لأنه لا يرفع مستويات السكر في الدم.
هل هناك أي مخاطر طويلة الأمد من المحليات الصناعية للأطفال؟
غالبًا ما تستخدم المحليات الصناعية في المنتجات التي تحمل علامة "حمية" أو "خالية من السكر". بالنظر إلى أن السعرات الحرارية هي صفر فقط ، يُعتقد أيضًا أن المنتجات التي تحتوي على مواد تحلية صناعية تساعد في إنقاص الوزن.
ومع ذلك ، البحث في المجلة الكيمياء السمية والبيئية تظهر النتيجة المعاكسة. كان لدى الأطفال الذين تناولوا مشروبات تحتوي على محليات صناعية مستويات أعلى من السكرالوز في الدم مقارنة بالبالغين.
على الرغم من عدم وجود خطر مباشر على الصحة ، إلا أن بلازما السكرالوز المرتفعة الناتجة عن استهلاك المحليات الصناعية ستستمر في جسم الطفل. وذلك لأن كليتي الطفل لم تكن قادرة على إزالة المواد الزائدة بشكل فعال.
يمكن أن يؤثر الاستهلاك المرتفع للمُحليات الصناعية عند الأطفال على شهيتهم مثل البالغين. أثناء نموهم ، عادةً ما يستمر الأطفال الذين يتعرضون غالبًا للأطعمة التي تحتوي على مواد التحلية الاصطناعية في تناولها.
يميلون إلى تناول المزيد من الحلويات عندما يكبرون. بصرف النظر عن شعورهم بالذوق معتادين على الحلاوة ، فإنهم يأكلون أيضًا أطعمة حلوة أخرى لأنهم يعتقدون أن المحليات الصناعية لا تسبب السمنة.
عادةً ما تحتوي الأطعمة الحلوة التي لا تحتوي على مواد تحلية صناعية على سعرات حرارية زائدة. بمرور الوقت ، يمكن أن يؤدي تناول السعرات الحرارية الزائدة من الأطعمة السكرية إلى زيادة خطر الإصابة بالسمنة والسكري واضطرابات التمثيل الغذائي الأخرى.
قد لا تظهر مخاطر المحليات الصناعية على الفور عند الأطفال. في الواقع ، يمكن أن يؤثر استهلاك المحليات الصناعية بكميات كبيرة على النظام الغذائي للطفل. الأطفال معرضون أيضًا لخطر المعاناة من مشاكل صحية مختلفة في وقت لاحق من الحياة.
لحماية الأطفال من هذه المخاطر ، يمكن للوالدين توفير محليات بديلة أكثر أمانًا. على سبيل المثال ، السكر ، سكر بني ، عسل أو شراب خشب القيقب . قلل أيضًا من تناوله حتى يتم تدريب الأطفال على عدم الإفراط في استهلاكه.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
