فاعلية نظام الألبان الغذائي في تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم

يمكن أن يكمن خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم في أي شخص لا يهتم بصحته ونظامه الغذائي. من الطرق الفعالة لتقليل خطر الإصابة بكلا المرضين أن تعيش حياة صحية ويمكن تحقيق أحدهما باتباع نظام غذائي غني بالحليب.

هل صحيح أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان ، وخاصة الحليب غير المحلى ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري وارتفاع ضغط الدم؟

يمكن لنظام الألبان الغذائي أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم

يعتبر الحليب ومنتجات الألبان من الأطعمة الصحية التي توفر التغذية لأنها تعمل كمصدر للكالسيوم وفيتامين د. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون الحليب أيضًا مكملاً لتلبية احتياجات البروتين والعناصر الغذائية الأخرى ، مثل الفوسفور والبوتاسيوم وفيتامين أ. .

فوائد تناول الحليب ومنتجاته كثيرة. البدء من الخير لنمو العظام والأسنان لمنع زيادة الوزن الزائد يقدمه الحليب.

ما هو أكثر من ذلك ، وفقًا لبحث من BMJ Open Diabetes Research and Care ، يمكن لنظام الألبان أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. وجدت هذه الدراسة واسعة النطاق أن استهلاك اثنين على الأقل من منتجات الألبان يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى هذين المرضين ، يرتبط النظام الغذائي الغني بالحليب كامل الدسم أيضًا بالعديد من العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب.

في هذه الدراسة ، حاول الخبراء تحليل هذه النتائج من خلال تضمين المزيد من البلدان. تراوحت أعمار المشاركين في هذه الدراسة ما بين 35-70 عامًا وجاءوا من 21 دولة ، وهي الأرجنتين وبنغلاديش والبرازيل والمملكة العربية السعودية وماليزيا والسويد.

طُلب من المشاركين ملء استبيان حول الأطعمة التي تناولوها عادةً خلال الأشهر الـ 12 الماضية.

يشمل استهلاك هذه الأطعمة منتجات الألبان مثل الحليب والزبادي ومشروبات الزبادي والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. ثم يتم تقسيم منتجات الألبان إلى فئتين وهما كامل الدسم ( كامل الدسم ) وقليلة الدهون (1-2٪).

ومع ذلك ، بالنسبة لمنتجات الألبان مثل الزبدة والقشدة يتم تحليلها بشكل منفصل لأن هناك دولًا لا تستهلك عادة هذه المنتجات.

استهلاك الحليب مقارنة ببيانات مكونات التمثيل الغذائي

كما قام المشاركون بملء معلومات حول تاريخ المرض وتعاطي المخدرات والتدخين والوزن وضغط الدم ونسبة الجلوكوز في الدم. بعد ذلك ، ستتم مقارنة البيانات مع المكونات الأيضية الخمسة المتاحة لما يقرب من 113000 شخص.

  • ضغط الدم فوق 130/85 مم زئبق
  • محيط الخصر فوق 80 سم
  • كوليسترول عالي الكثافة (أقل من 1-1.3 مليمول / لتر)
  • دهون الدم (الدهون الثلاثية) أكثر من 1.7 ملي مول
  • جلوكوز الدم 5.5 مليمول / لتر أو أكثر

نتيجة لذلك ، عانى حوالي 46667 مشاركًا من متلازمة التمثيل الغذائي التي تم تعريفها على أنها تحتوي على 3 من المكونات الخمسة المذكورة أعلاه. متلازمة التمثيل الغذائي هي مجموعة من الحالات التي تحدث في نفس الوقت. على سبيل المثال ، زيادة ضغط الدم وسكر الدم والدهون الزائدة لزيادة مستويات الكوليسترول في الدم.

ثم خلص الباحثون إلى أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ارتبطت حصتان على الأقل من منتجات الألبان يوميًا من إجمالي الحليب بانخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي بنسبة 24٪.

وفي الوقت نفسه ، بالنسبة لأولئك الذين يشربون الحليب كامل الدسم فقط ، ارتفع هذا الرقم بنسبة 28 في المائة مقارنة بمن لم يشربوا الحليب يوميًا.

أجريت الدراسة على مدى تسع سنوات وخلال تلك الفترة كان هناك 13640 مشاركًا تعرضوا لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم و 5،351 آخرين يحتمل أن يصابوا بمرض السكري.

خلصت نتائج هذه الدراسة إلى أن وجبتين من الحليب في اليوم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بكلا المرضين بنسبة 11-12 في المائة. بعد ذلك ، يمكن أن تزيد النسبة أيضًا إلى 13-14 بالمائة أقل لثلاث حصص في اليوم.

ومع ذلك ، لم تجد هذه الدراسة ما الذي يسبب اتباع نظام غذائي عالي الألبان لتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم قياس التغيرات في متلازمة التمثيل الغذائي بمرور الوقت ، لذلك من المحتمل أن يكون هذا قد أثر على هذه النتائج.

حسن اختيار منتجات الألبان للصحة

تظهر النتائج المذكورة أعلاه أن اتباع نظام غذائي غني بمنتجات الألبان كاملة الدسم يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، لا يزال الخبراء يوصون بأن يستهلك البالغون المزيد من منتجات الألبان قليلة الدسم إلى الخالية من الدهون.

من المهم أيضًا أن تتذكر أن الحليب الجيد للاستهلاك لا يحتوي على مواد تحلية مضافة ، مثل السكر.

وفقًا لتقرير من Harvard Health Publishing ، أظهر عدد من الدراسات أن أنواعًا معينة من الحليب يمكن أن تمنع بالفعل أمراض القلب. يتضح هذا من خلال بحث من المجلة البريطانية للتغذية التي وجدت أن استهلاك منتجات الألبان المخمرة يقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي.

تدعم الدراسة أيضًا النتائج السابقة التي تظهر تأثيرًا إيجابيًا للزبادي والجبن على ملامح نسبة الدهون في الدم مقارنة بمنتجات الألبان الأخرى.

يقال إن فوائد حمية الألبان قادرة على تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ومع ذلك ، لا تنس استشارة طبيبك أولاً لمعرفة مقدار الحد اليومي لاستهلاك الحليب حتى لا تفرط في ذلك في يوم واحد.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found