3 فوائد أن تكون نباتيًا •

النباتيون والنباتيون على حد سواء لا يأكلون أي لحم حيواني. لذلك لا يتناول نظامهم الغذائي الدجاج أو لحم الخنزير أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية أو الحيوانات الأخرى. ولكن على عكس النباتيين ، فإن النباتيين هم الأشخاص الذين يتجنبون أيضًا تناول البيض أو منتجات الألبان أو أي منتج آخر من أصل حيواني - العسل وصلصة السمك والجيلاتين وما إلى ذلك.

نباتي هو أصعب أنواع النباتيين لأن كونك نباتيًا يعني أنك لا تأكل سوى الفاكهة والخضروات والمكسرات والبذور.

يتبنى بعض النباتيين أيضًا أسلوب حياة يتجنب تمامًا استخدام المنتجات الحيوانية ، مثل الملابس المصنوعة من الحرير وفراء وجلود الحيوانات والصوف ومستحضرات التجميل التي يتم اختبارها على الحيوانات (تم اختباره على الحيوانات) أو تحتوي على منتجات حيوانية.

لذا ، من أين يحصل النباتيون على غذائهم؟

لأنهم يأكلون الكثير من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة ، فإن النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي غني بالألياف والمغنيسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين هـ والحديد ومضادات الأكسدة التي تأتي من العديد من النباتات.

ماذا عن البروتين والكربوهيدرات؟ هدوء. تحتوي العديد من المنتجات النباتية على نسبة عالية من الكربوهيدرات والبروتين. نسميها قمح ، أفوكادو ، أرز بني ، بطاطس ، تمبيه ، توفو ، سبانخ ، فاصوليا خضراء ، بازلاء ، حمص ، إلى فاصوليا حمراء.

على الرغم من أن مصادر الطعام الصالحة للأكل تبدو محدودة للغاية ، إلا أن النظام الغذائي النباتي كبير جدًا ومتنوع. المفتاح هو أنه يجب أن تكون ذكيًا في اختيار الأطعمة المختلفة والجمع بينها بشكل خلاق لإنشاء قوائم جديدة.

في الواقع ، يوجد في الوقت الحاضر العديد من الخيارات للأطعمة القائمة على منتجات الألبان (مثل الآيس كريم أو كعكة الجبن) واللحوم والبرغر وحتى النبيذ أو البيرة على الطريقة النباتية.

فوائد كونك نباتيًا هي ...

نظرًا لأن النظام الغذائي يعتمد على النبات فقط ، يمكن أن يتمتع النبات النباتي بالمزايا التالية:

1. انقاص الوزن

يقول ريد مانجلز ، أخصائي التغذية والمحاضر في علوم التغذية بجامعة ماساتشوستس بالولايات المتحدة ، إن النظام الغذائي النباتي هو الحل لفقدان الوزن مع نتائج واضحة.

وذلك لأن الأطعمة النباتية تحتوي على سعرات حرارية أقل من الأطعمة الحيوانية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الألياف من الفواكه والخضروات يجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع ، وبالتالي يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة.

تعتبر النباتات أيضًا مصدرًا رائعًا للفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة التي تعتبر ممتازة للحفاظ على الصحة العامة. يرتبط النظام الغذائي النباتي الغني بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية أيضًا بتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

2. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

بالإضافة إلى الحصول على وزن مثالي للجسم ، فإن النظام الغذائي النباتي يساعد أيضًا على خفض الكوليسترول الكلي وكوليسترول LDL الضار في الجسم. يساعد النظام الغذائي النباتي أيضًا على استقرار مستويات السكر وضغط الدم عند مستويات صحية.

استهلاك الحبوب الكاملة وفول الصويا والمكسرات التي تعتبر أيضًا من مبادئ النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يمكن أن تحمي الجسم من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

يعتقد الكثير من الناس أن هذا يرجع إلى أن النباتيين لا يستهلكون الدهون المشبعة أو المواد الكيميائية الضارة الموجودة الآن في اللحوم أو منتجات الألبان.

2. يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان

تحتوي الخضار والفواكه على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحمي الجسم من السرطان. أحد العناصر الغذائية الموجودة في الخضار والفواكه هو مادة كيميائية نباتية معقدة عُرف عنها أنها مفيدة في الوقاية من السرطان. المواد الكيميائية النباتية هي مضادات أكسدة يمكنها محاربة الجذور الحرة التي تسبب تكوين الخلايا السرطانية.

النظم الغذائية النباتية عرضة لسوء التغذية وفقدان العظام

النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي يركز على الخضار والفواكه والمكسرات والبذور. هذا يعني أنك معرض لخطر النقص في العديد من الفيتامينات والمعادن التي تأتي من الأطعمة الحيوانية ، مثل الكالسيوم والبروتين. في الواقع ، الكالسيوم والبروتين ضروريان لصحة العظام.

يزيد تناول البروتين والكالسيوم غير الملائم من خطر فقدان العظام (هشاشة العظام) والكسور في سن أكبر. ومع ذلك ، طالما أن تناول الكالسيوم وفيتامين د لا يزال مستوفيا بشكل صحيح من مصادر النباتات وأشعة الشمس ، فإن هذا الخطر لا يدعو للقلق.

ومع ذلك ، فإن النباتيين معرضون أيضًا لخطر نقص التغذية الأخرى مثل أحماض أوميغا 3 الدهنية (بما في ذلك EPA و DHA) والحديد وفيتامين B-12. أوميغا 3 مهمة لصحة القلب ووظيفة الدماغ ، وعادة ما توجد في الأسماك. وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يؤدي نقص الحديد أو فيتامين ب 12 إلى فقر الدم. لمنع هذا ، تحتاج إلى تناول فيتامين ب 12 ومكملات الحديد.

لا تقدم Hello Health Group المشورة الطبية أو التشخيص أو العلاج.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found