سكر النخيل لمرض السكري ، هل هو آمن وهناك فوائد؟ |
هناك عدة أنواع من السكر يقال إنها خيار أفضل لمرضى السكر ، أحدها سكر النخيل. ومع ذلك ، هل صحيح أن سكر النخيل يمكن أن يكون بديلاً آمناً للسكر الحبيبي لمرضى السكري؟ هل يمكن أن يقلل سكر النخيل من مخاطر ارتفاع السكر في الدم؟ ها هي المراجعة الكاملة.
ما هي فوائد سكر النخيل لمرضى السكر؟
يصنع سكر النخيل من النسغ المشتق من عناقيد أزهار شجرة النخيل. هذا المُحلي الطبيعي سائل بني غامق اللون ويباع عادة في قوالب دائرية أو مربعة.
قد يكون هذا المُحلي قادرًا على استبدال السكر الحبيبي لمرضى السكري ، لكن ضع في اعتبارك أن سكر النخيل ليس بديلاً للسكر لمرضى السكري.
هذا يعني، قد لا يكون سكر النخيل أفضل من السكر المحبب كمُحلي في الأطعمة أو المشروبات التي يستهلكها مرضى السكري.
ومع ذلك ، فمن المتوقع أن يكون لسكر النخيل فوائد عديدة لمرضى السكري.
فيما يلي الفوائد التي يمكن أن يحصل عليها مرض السكري من سكر النخيل.
1. لديها مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) أقل من السكر
محتوى السكر في سكر النخيل أقل من السكر الحبيبي الذي يستخدم عادة كمُحلي إضافي في المشروبات والطهي.
وفقًا لتقرير من صفحة وزارة الزراعة الأمريكية ، يحتوي 100 جرام (جرام) من سكر النخيل على 84.21 جرام من السكر ، وهو أقل قليلاً من محتوى السكر في 100 جرام من حبيبات السكر.
يحتوي سكر النخيل أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) يبلغ 35 وهو أقل من السكر الحبيبي حيث يحتوي 68 على مؤشر نسبة السكر في الدم.
هذا يجعل سكر النخيل ممكنًا لاستخدامه كبديل للسكر الحبيبي لمرضى السكري.
ومع ذلك ، لا يزال يتم تشجيعك على الحد من استخدامه في طعامك أو شرابك.
2. ضبط سكر الدم
يحتوي سكر النخيل على الإينولين بكميات كافية.
على عكس الأنسولين في مرض السكري ، يعتبر الأنسولين نوعًا من الألياف ومصدرًا للكربوهيدرات التي يمكن أن تشكل بكتيريا جيدة في الأمعاء.
يمكن أن توفر هذه الألياف فوائد لمرضى السكري ، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم للحفاظ على استقراره.
وقد تم إثبات ذلك في الأبحاث المنشورة مجلة السكري والتمثيل الغذائي في عام 2013.
ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإثبات مدى فعالية الأنسولين في سكر النخيل لمساعدة مرضى السكري على التحكم في مستويات السكر في الدم.
3. تساعد على تعزيز المناعة
بحث منشور في مجلة السكري والتمثيل الغذائي في عام 2013 وجد أيضًا أن الأنسولين يمكن أن يساعد في زيادة مضادات الأكسدة في جسم مرضى السكري.
المجلة الهندية لأمراض الغدد الصماء والتمثيل الغذائي يذكر أن مضادات الأكسدة يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
أي أن استهلاك سكر النخيل قد يكون قادرًا على مساعدة مرضى السكري على تجنب مضاعفات مرض السكري ، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية والفشل الكلوي.
ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات مدى قدرة سكر النخيل على زيادة مضادات الأكسدة في جسم مرضى السكري.
4. تحسين حساسية الأنسولين
تم نشر الدراسات في حوليات التغذية والتمثيل الغذائي وجدت فوائد الأنسولين للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري.
تشير الدراسة إلى أن الإينولين قد يكون قادرًا على تحسين حساسية الأنسولين وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
ومع ذلك ، تقول الدراسة أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات الحقيقة بمزيد من التفصيل.
وهذا يعني أن السكر البني الذي يحتوي على الأنسولين قد يكون له أيضًا الفوائد المذكورة أعلاه ، ولكن لا توجد دراسات يمكن أن تؤكد ذلك.
لا تنسى أن تحد من استهلاك سكر النخيل ، حسناً!
قد تجعلك فوائد سكر النخيل لمرض السكري التي تم ذكرها أعلاه ترغب في التحول بسرعة من السكر.
ومع ذلك ، تذكر أن هذا السكر يحتوي أيضًا على الجلوكوز وهو عدو لمرضى السكري.
يمكنك إضافة سكر النخيل إلى الطعام أو المشروبات بكميات صغيرة لتذوقها.
بالإضافة إلى سكر النخيل ، يمكنك استبدال السكر المحبب بالمحليات والكربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية ، مثل:
- المحليات الصناعية مثل السكرالوز ،
- كحول السكر مثل إكسيليتول و
- المحليات المشتقة طبيعيا مثل ستيفيا.
تقول Mayo Clinic (مايو كلينك) أن مرضى السكري بحاجة إلى الحد من تناول السكر ، لكن هذا لا يعني أنهم لا ينبغي لهم ذلك.
يركز النظام الغذائي أو تناول الطعام لمرض السكري على الأطعمة الصحية.
لذلك ، فإن تناول الأطعمة الحلوة من حين لآخر ليس مشكلة. طالما أنك تأكله باعتدال.
إذا كنت تشتهي الحلويات ، فتحدث إلى طبيبك عنها. قد يُدرج طبيبك وجبتك الخفيفة المفضلة في قائمة النظام الغذائي لمرضى السكري.
يمكنك أيضًا تناول وجباتك الخفيفة المفضلة عن طريق تعديل مستويات السكر والدهون. سيصنع طبيبك أو أخصائي التغذية الكمية المناسبة من الطعام لحالتك.
هل أنت أو عائلتك مصابون بمرض السكري؟
انت لست وحدك. تعال وانضم إلى مجتمع مرضى السكري واعثر على قصص مفيدة من مرضى آخرين. أفتح حساب الأن!
