نصائح لتناول الحليب للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
هل تعاني دائمًا من الإسهال بعد شرب الحليب؟ يمكن أن يكون ذلك بسبب عدم تحمل اللاكتوز. ليس الحليب فقط ، يمكن أن تؤثر منتجات الألبان أيضًا على الجهاز الهضمي. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك في الواقع شرب الحليب ومنتجات الألبان مع هذه الحالة. لكن كيف؟
انتبه إلى النصائح حول تناول الحليب لمن يعانون من عدم تحمل اللاكتوز
عدم تحمل اللاكتوز هو اضطراب في الجهاز الهضمي ينتج عن عدم قدرة الجسم على هضم اللاكتوز. اللاكتوز هو السكر الموجود في الحليب ومعظم منتجات الألبان الأخرى ، مثل الجبن والآيس كريم والزبادي والزبدة.
لا ينتج الشخص المصاب بعدم تحمل اللاكتوز ما يكفي من إنزيم اللاكتاز اللازم لهضم اللاكتوز. بدون كمية كافية من اللاكتاز ، ينتقل اللاكتوز عبر الأمعاء غير مهضوم ، مما يسبب أعراض عسر الهضم.
هناك العديد من أعراض عدم تحمل اللاكتوز التي غالبًا ما يتم الشكوى منها ، مثل الانتفاخ وتقلصات المعدة والغثيان والإسهال بعد تناول الحليب ومنتجات الألبان.
ومع ذلك ، لا تزال هناك طرق لاستهلاك الحليب ومنتجات الألبان الأخرى لشخص لا يتحمل اللاكتوز. إليك النصائح.
اعرف حدود جسمك على تحمل اللاكتوز
كل شخص يعاني من عدم تحمل اللاكتوز له حدوده الخاصة عندما يتعلق الأمر باستهلاك الحليب ومنتجات الألبان الأخرى. من أجل الاستمرار في استهلاك منتجات الألبان ، عليك أن تعرف حدودك الخاصة.
كم وماذا ومتى لا يزال بإمكانك استهلاك الحليب ومنتجات الألبان دون التعرض للأعراض. تتبع هذه الحدود ويمكنك إعادة استخدامها في المرة القادمة التي تتناول فيها منتجات الألبان.
استهلك اللاكتوز في أجزاء صغيرة
إذا كان من الصعب معرفة حدودك ، يمكنك استهلاك الحليب ومنتجات الألبان الأخرى بكميات صغيرة. في الأساس ، لا يزال بإمكان الشخص الذي يعاني من عدم تحمل اللاكتوز تحمل كمية صغيرة من اللاكتوز ، على الأقل 18 جرامًا من اللاكتوز في اليوم أو ما يعادل كوبًا واحدًا من الحليب.
استهلك اللاكتوز مع الأطعمة الأخرى
الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز سوف يهضمون اللاكتوز بسهولة أكبر عند تناوله مع الأطعمة الأخرى. ومع ذلك ، تجنب تناول كميات كبيرة من الحليب ومنتجات الألبان لأن ذلك سيؤدي إلى ظهور أعراض عدم تحمل اللاكتوز.
استهلك الحليب ومنتجات الألبان الخالية من اللاكتوز أو قليلة اللاكتوز
إذا لم تكن متأكدًا من تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، يمكنك اختيار الحليب ومنتجات الألبان التي تحتوي على نسبة منخفضة من اللاكتوز أو حتى خالية من اللاكتوز.
يمكن العثور بسهولة على المنتجات التي تحتوي على القليل من اللاكتوز أو لا تحتوي على اللاكتوز في العديد من محلات السوبر ماركت. أما بالنسبة لبعض أنواع الجبن التي تحتوي على القليل من اللاكتوز مثل جبنة الشيدر والموزاريلا. يقال أيضًا أن الزبادي يحتوي على نسبة أقل من اللاكتوز ، لذلك من الآمن استهلاكه.
التحول إلى منتجات خالية من الألبان
يمكنك أيضًا تبديل منتجات الألبان إلى الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مغذيات مماثلة ، مثل اللوز وحليب الصويا. يعتبر حليب الصويا أكثر أمانًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز إذا أرادوا تناول الحليب.
تناول مكملات اللاكتاز
يمكن أن يساعدك تناول مكملات اللاكتاز في منع أعراض عدم تحمل اللاكتوز. مكملات اللاكتيز متوفرة في شكل حبوب أو كبسولات. ناقش مع طبيبك للحصول على المكملات بالجرعة المناسبة.
استهلاك البروبيوتيك
البروبيوتيك هي بكتيريا جيدة تساعد الجهاز الهضمي للإنسان. بالنسبة لبعض الأشخاص ، يمكن أن تساعد البروبيوتيك في تخفيف أعراض عدم تحمل اللاكتوز. يمكن العثور على البروبيوتيك في العديد من الأطعمة مثل الزبادي والكفير وكذلك المكملات الغذائية.
اسأل خبير التغذية
إذا لزم الأمر ، اطلب من اختصاصي التغذية الحصول على النصيحة المناسبة بشأن نظامك الغذائي ، بما في ذلك المقدار الذي يمكنك تناوله من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى دون التعرض لأعراض عدم تحمل اللاكتوز.
