احذر ، تناول الكثير من الملح يمكن أن يجعل دهون جسمك أسرع!

عندما ترى شخصًا سمينًا ، فربما يتبادر إلى ذهنك أن هذا الشخص يجب أن يأكل الكثير من الأطعمة الدهنية. لكن اتضح أن السمنة أو السمنة لا تنتج دائمًا عن الأطعمة الغنية بالدهون ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون ناجمة عن تناول الكثير من الملح أو الأطعمة المالحة. كيف يمكن لذلك ان يحدث؟ ها هو التفسير.

احترس من الدهون إذا كنت تأكل الكثير من الملح

الطعام بدون ملح بالتأكيد ليس لذيذًا. يحتاج الجسم فعليًا إلى الملح للحفاظ على توازن السوائل وتحسين وظيفة العضلات والأعصاب. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك استخدام أكبر قدر ممكن من الملح. إذا كنت من محبي الأطعمة المالحة ، فاحذر من مخاطر ارتفاع ضغط الدم ، والنوبات القلبية ، والسكتة الدماغية ، والسمنة.

في عام 2015 ، أفاد باحثون من المملكة المتحدة والصين أن الأطفال والبالغين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي الملح زادوا من دهون الجسم.

تظهر نتائج البحث أن كل غرام واحد من الملح يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسمنة لدى الأطفال بنسبة 28٪ والبالغين بنسبة 26٪. يعتقد الخبراء أن السبب في ذلك هو أن تناول الكثير من الملح يمكن أن يغير طريقة حرق الجسم للدهون.

إذن ، لماذا يتسبب الملح في زيادة دهون الجسم؟

يمتلك الجسم آليات طبيعية تخبرك متى تتوقف عن الأكل ومتى تبدأ في الأكل. عندما تأكل الكثير من الملح ، سيصبح جسمك غير حساس ولن يكتشف أي علامات على الاضطرار إلى التوقف عن الأكل. هذا يجعلك تأكل أكثر.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن تناول الكثير من الملح يجعلك تشعر بالعطش والشرب بكثرة. نتيجة لذلك ، يحتفظ الجسم بكمية أكبر من الماء وبالتالي يزيد الوزن تلقائيًا.

يتفاقم هذا بسبب قدرة الملح على الاحتفاظ بالماء في الجسم. كلما زاد شرب السوائل ، زاد تراكم السوائل بسبب ارتفاع مستويات الملح.

في الواقع ، يمكن لغرام إضافي من ملح الطعام يعادل 400 ملليغرام من الصوديوم أن يضيف ما يصل إلى كيلوغرام واحد من الوزن. لكن تجدر الإشارة إلى أن زيادة الوزن لا ترجع إلى رواسب الدهون ، ولكن بسبب الماء.

الخبر السار هو أن زيادة الوزن هذه مؤقتة. عندما تأكل أطعمة مالحة أقل ، فإن الماء الذي يحتفظ به الجسم سوف يخرج حتى تفقد الوزن أيضًا. لذلك ، من الجيد تجنب تناول الكثير من الملح إذا كنت تريد أن تظل نحيفًا.

وفقًا لـ Lisa Moscovitz ، R.D. ، أخصائية التغذية ومؤسس مجموعة NY Nutrition Group ، فإن الملح لا يعمل بمفرده في زيادة الوزن ، كما ذكرت صحة المرأة. في الواقع ، تحتوي الأطعمة المالحة أيضًا على الكثير من الدهون والسكر ، على سبيل المثال في رقائق البطاطس والنقانق ولحم البقر.

عند تناول الأطعمة المالحة ، سيزداد محتوى الدهون والسكر في جسمك تلقائيًا بحيث يرتفع وزنك بشكل أسرع أيضًا.

في اليوم ، ما هي كمية الملح التي يمكن استهلاكها؟

إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فعليك تجنب تناول الأطعمة المالحة والأطعمة المعلبة التي تحتوي على نسبة عالية من الملح. بدلًا من إضافة الكثير من الملح لجعل الطعام أكثر مالحًا ، استخدم توابل أخرى مثل الثوم أو الفلفل الأسود التي تضفي عليه طعمًا مالحًا أكثر طبيعية. كلما أضفت المزيد من النكهة ، قل الملح الذي تحتاجه.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يجب عليك تناول الملح على الإطلاق. وبحسب وزارة الصحة فإن الحد الأقصى لتناول الملح في يوم واحد هو 1 ملعقة صغيرة أو ما يعادل 5 جرام (2000 ملليجرام صوديوم) للبالغين. وفي الوقت نفسه ، بالنسبة للأعمار الأصغر أو الأطفال ، فإن الحاجة إلى الملح يوميًا أقل بالتأكيد من البالغين.

لا تنس دائمًا قراءة ملصق المعلومات الغذائية على العبوة ، والذي يمكن أن يساعدك في التحكم في مستويات الملح. لمعرفة كمية الملح الموجودة في الأطعمة المعلبة ، يمكنك إلقاء نظرة على محتوى الصوديوم في المنتج. اختر الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم أو لا تحتوي على أي أطعمة على الإطلاق.

بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا اختيار الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الصوديوم ، مثل الفواكه والخضروات والمكسرات التي هي بالتأكيد صحية بالنسبة لك.