لماذا تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يسبب سيلان الأنف؟

إن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يجعل فمك يحرق بالتأكيد. ليس ذلك فحسب ، بل تصبح العينان والأنف مائيتين أيضًا. حتى لو لم تكن مصابًا بنزلة برد ، فقد تضطر إلى مسح المخاط الذي يخرج باستمرار من أنفك عدة مرات. لماذا يحدث هذا؟

لماذا تناول الأطعمة الغنية بالتوابل يسبب سيلان الأنف؟

بشكل عام ، يجب أن يستخدم الطعام الحار الفلفل الحار والفلفل. تحتوي كلتا البهارات على مادة الكابسيسين ، وهي مادة تسبب إحساسًا حارقًا عند ملامستها لأنسجة الجسم ، مثل الجلد أو الفم أو العينين.

في حين أن الطعم الحار للوسابي (محسن النكهة اليابانية الحارة) أو الخردل يأتي من الأليل أيزوثيوسيانات. حسنًا ، المادة الحارة في الفلفل الحار أو الوسابي هي التي تجعل أنفك يسيل.

يمكن أن يؤدي دخول الكابسيسين والأليل أيزوثيوسيانات إلى الفم إلى تهيج الأغشية المخاطية. في البداية يتم إنتاج المخاط حسب الحاجة لحماية الجهاز التنفسي من العوامل المعدية ، مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات.

ومع ذلك ، فإن التهيج الناجم عن الكابسيسين والأليل إيزوثيوسينيت يحفز إنتاج المزيد من المخاط. يتسبب هذا المخاط الزائد في سيلان الأنف عند تناول الأطعمة الغنية بالتوابل.

ثم كيف تحلها؟

لا تقلق ، سيلان الأنف لأن الطعام الحار يختلف عندما يكون لديك نزلة برد. ستتحسن هذه الحالة من تلقاء نفسها لذلك ليست هناك حاجة للأدوية. تحتاج فقط إلى تخفيف الطعم الحار بشكل أسرع ، أحدها عن طريق شرب الحليب.

يختلف الحليب عن الماء العادي. يحتوي الحليب على بروتين الكازين الذي يمكن أن يمحو تأثير الكابسيسين أو الأليل أيزوثيوسيانات في فمك. بينما الماء العادي لا يجعل الإحساس بالحرارة يختفي بسرعة. بدلاً من التخلص من الطعم الحار ، ينتهي بك الأمر بالشعور بالانتفاخ.

بجانب الأطعمة الغنية بالتوابل ، هل يمكن أن يحدث سيلان الأنف بسبب الأطعمة الأخرى؟

عادة ، سيلان أنفك عند تناول الطعام الحار. ومع ذلك ، إذا كان الطعام الذي تتناوله ليس حارًا وأنفك لا يزال سيلانًا ، فأنت بحاجة إلى الشك في ذلك. غالبًا ما تكون هذه الحالة ناتجة عن مشكلة طبية ، مثل:

  • أنواع مختلفة من التهاب الأنف ، مثل التهاب الأنف الذوقي أو التهاب الأنف التحسسي أو التهاب الأنف الحركي الوعائي. تسبب هذه الحالة سيلان الأنف والحكة عند تناول أطعمة معينة.
  • عادة ما تسبب بعض أنواع الحساسية الغذائية سيلان الأنف والعطس وحكة الجلد وردود فعل أخرى غير سارة بعد الاستمتاع بأطعمة معينة.