4 خيارات قائمة صحية للإفطار لمرضى القرحة

من المؤكد أن الجري بالصيام يمثل تحديًا لأولئك الذين يعانون من أمراض المعدة ، وخاصة قرحة المعدة. السبب هو أن الأشخاص الذين يعانون من القرحة لديهم قيود غذائية. إذن ما هي قائمة الإفطار الآمنة والصحية لمرضى القرحة؟

الالتفاف حول تناول الإفطار لمن يعانون من القرحة

بالطبع هذه المحرمات تهدف إلى منع مرض القرحة من الانتكاس أثناء الصيام ، لذلك من المهم أن تطيعها. قد تعتقد أن المعدة الفارغة بسبب الصيام ستؤدي إلى تكرار الحموضة المعوية.

في الواقع ، يمكن للصيام أن يساعد في تخفيف أعراض حرقة المعدة تدريجيًا.

بالنسبة الى وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوميمكن أن يساعد الصيام في زيادة مقاومة الجسم لعدد من الأمراض ، بما في ذلك السمنة والتوتر والعدوى.

سيؤدي هذا الجهاز المناعي المتزايد إلى ارتفاع مستويات الأنسولين. دون أن ندرك ذلك ، هذا مفيد في الواقع لجعل الجسم أكثر صحة عند الصيام.

في الأساس ، تميل قائمة الإفطار لمن يعانون من القرحة إلى أن تكون طبيعية. يُنصح مرضى القرحة بتجنب الأطعمة التي يمكن أن تحفز حامض المعدة مثل الأطعمة الحامضة أو الحارة أو القاسية أو الساخنة جدًا أو الباردة.

يجب أن تحتوي قائمة الإفطار لمرضى القرحة على ملمس ناعم بحيث يسهل هضم الطعام ولا يثقل كاهل المعدة. ومن الأمثلة على ذلك الأطعمة المسلوقة ، والبخارية ، والمخبوزة ، والمقلية.

قوائم إفطار متنوعة لمرضى القرحة

إذا كنت مرتبكًا بشأن تقديم قائمة إفطار للأشخاص الذين يعانون من القرحة ، فإليك الإجابة أدناه.

1. التواريخ

من المؤكد أنك تعرف بالفعل نخيل التمر. نعم ، هذه الفاكهة التي تظهر كثيرًا أثناء الصيام لها في الواقع عدد لا يحصى من الفوائد ، بما في ذلك لمرضى القرحة.

تشمل التمر الفاكهة التي ينصح بها كقائمة إفطار لمرضى القرحة. يحتوي التمر على 11.8 جرام من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي. يمكن أن يساعد التمر أيضًا في التحكم في التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.

وهذا يعني أن الجهاز الهضمي سيتم حمايته من الحموضة الزائدة التي يمكن أن تزيد من أعراض حمض المعدة. بتناول ثلاث تمرات عند الفجر وعند الإفطار تنخفض أعراض الحموضة تدريجياً.

2. البطاطس المهروسة (بطاطس مهروسة)

البطاطس مصدر جيد للكربوهيدرات لمن يعانون من القرحة. وذلك لأن البطاطس تحتوي على مادة قلوية يمكن أن تساعد في تحييد حمض المعدة وبالتالي منع تكرار حرقة المعدة.

الطريقة الصحيحة لمعالجة البطاطس لمرضى القرحة هي الغلي أو التبخير. ومع ذلك ، إذا كنت تشعر بالملل من أطباق البطاطس المسلوقة ، فحاول تحويلها إلى بطاطس مهروسة أو بطاطس مهروسة وهو أكثر شهية.

لا يقتصر الأمر على تقليل أعراض حمض المعدة فحسب ، بل يمكن أن يؤدي استهلاك البطاطس المهروسة أيضًا إلى زيادة طاقتك عند الإفطار.

من أجل الحفاظ على الحاجة إلى الفيتامينات والمعادن ، أكمل قائمة البطاطس المهروسة بتناول الخضروات مثل البروكلي. البروكلي مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين سي لحماية المعدة من العدوى.

3. مسح السبانخ

لا يمكن لمرضى القرحة تناول جميع أنواع الخضروات. لأن بعض الخضروات تحتوي على غازات يمكن أن تؤدي في الواقع إلى ارتفاع حمض المعدة ، مثل الخردل الأخضر والملفوف والفجل والجاك فروت الصغيرة والخضروات النيئة.

السبانخ آمن لمرضى القرحة لأنه لا يحتوي على غازات ولكنه يحتوي على الألياف المفيدة للهضم. عندما يكون الجهاز الهضمي سلسًا ، سيكون من الأسهل التحكم في حمض المعدة وتجنب ارتجاع حمض المعدة (GERD).

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي السبانخ على معادن مهمة مفيدة لصحة المعدة ، وهي السيلينيوم والزنك. من المعروف أن السيلينيوم يساعد في حماية المريء ، بينما يمكن أن يمنع الزنك إفراز حمض المعدة بحيث يمكن منع أعراض ارتداد الحمض.

قدمي خضروات السبانخ الصافية كقائمة إفطار جيدة لمرضى القرحة. لجعل المذاق أكثر لذة ، أضف شرائح الجزر والذرة إلى السبانخ الصافية محلية الصنع.

4. فريق الأرز

المصدر: Selaras

تذكر ، يجب أن تأكل الأطعمة ذات الملمس الناعم والقشدي. كما أوضحنا سابقًا ، يهدف هذا إلى تسهيل هضم الطعام على المعدة حتى لا يجهد الجهاز الهضمي.

يمكنك تقديم الأرز الجماعي كقائمة إفطار لمرضى القرحة. استكمل مع طبق من التوفو أو التمبيه الذي يتم معالجته في الباسم لتلبية احتياجات البروتين والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم بعد يوم من الصيام.