هذه القواعد والأنواع من الأطعمة المقترحة بعد السكتة الدماغية •
السكتة الدماغية هي حالة يتم فيها منع تدفق الدم إلى الدماغ ، لذلك تحرم أنسجة المخ من الأكسجين وتبدأ في الموت ببطء. السكتة الدماغية هي حالة يمكن أن تهدد حياة الشخص ويمكن أن تسبب ضررًا دائمًا. لهذا السبب تحتاج حالات ما بعد السكتة الدماغية إلى الاهتمام ، بما في ذلك الطعام أو الشراب المستهلك. إذن ، ما هي الأطعمة التي يجب تناولها بعد السكتة الدماغية؟
القواعد المقترحة وأنواع طعام ما بعد السكتة الدماغية
يعاني مرضى السكتة الدماغية عمومًا من صعوبة في تناول الطعام بسبب حالة عصبية تجعلهم غير قادرين على مضغ أو ابتلاع الطعام بشكل صحيح. لذلك ، يجب مراعاة التخطيط الغذائي لمرضى السكتة الدماغية.
يجب أن يخضع المرضى الذين أصيبوا بسكتة دماغية لبعض المبادئ الغذائية وفقًا لحالتهم. هناك عدة أنواع من السكتات الدماغية ، من السكتة الدماغية الخفيفة إلى الشديدة. بالطبع ، كل نوع من أنواع السكتة الدماغية يتطلب أطعمة مختلفة.
أفضل نظام غذائي لمرضى السكري هو اتباع نظام غذائي قليل الدسم مصحوبًا بقليل من الملح ، خاصة إذا كان المريض لديه تاريخ من ارتفاع ضغط الدم.
المرضى الذين يجدون صعوبة في الأكل ، عادة ما يتم إعطاؤهم أطعمة طرية. إذا كان المريض لا يستطيع البلع على الإطلاق ، فإن الفريق الطبي سيوفر الطعام السائل. ومع ذلك ، مرة أخرى هذا يعتمد على حالة كل مريض.
بشكل عام ، لا ينصح المرضى باستهلاك:
- 25-30٪ دهون من اجمالي السعرات الحرارية المطلوبة يوميا بشرط ان 7٪ دهون مشبعة والباقي دهون غير مشبعة.
- المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو الوذمة (تورم في الجسم بسبب تراكم السوائل) ، يجب أن يستهلكوا فقط 3-5 جرام من الملح يوميًا.
- تجنب الأطعمة التي يصعب هضمها وتحتوي على الكثير من الغازات مثل الكرنب والبروكلي والخيار.
- الألياف 25 جرامًا على الأقل يوميًا للوقاية من الإمساك
انتبه أيضًا إلى تناول الطعام بعد السكتة الدماغية بعد العلاج
بمجرد السماح لك بالعودة إلى المنزل ، لا يعني ذلك أنه يمكنك العودة إلى الحرية في تناول ما تريد. يجب الالتزام بمبادئ النظام الغذائي للوقاية من السكتات الدماغية في المستقبل. ذكرت دراسة شملت ما يصل إلى 11862 شخصًا لديهم تاريخ من السكتة الدماغية ، أن إدارة النظام الغذائي السليم والتخطيط بعد علاج السكتة الدماغية نجح في منع تكرار السكتة الدماغية لدى 62٪ من المرضى.
لذلك ، هناك العديد من الأشياء التي يجب عليك القيام بها في المنزل بعد الخضوع لعلاج السكتة الدماغية ، وهي:
1. الحد من استهلاك الملح
بالنسبة لأولئك الذين لديهم تاريخ من السكتة الدماغية ، يجب تجنب الإفراط في استخدام الملح واستهلاك الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. تعد كمية الصوديوم العالية في الملح والأطعمة المعلبة أحد العوامل المسببة لاضطرابات الأوعية الدموية التي تحدث لك.
إذا لم يتم السيطرة عليه ، فقد تصاب بجلطة دماغية ثانية أو حتى نوبة قلبية مفاجئة. يُسمح باستهلاك الصوديوم في يوم واحد لا يزيد عن 230 مجم.
ومع ذلك ، إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فيجب ألا تزيد كمية الصوديوم التي تتناولها عادةً عن 1800 مجم. في الواقع ، هذا الحد يعتمد على حالة كل مريض. إذا كنت تريد معرفة المزيد من التفاصيل ، يمكنك مراجعة طبيبك ثم طلب المساعدة من اختصاصي التغذية في إعداد نظامك الغذائي اليومي.
2. اختيار الأطعمة ذات الدهون الجيدة
ارتفاع نسبة الدهون المشبعة في الجسم ، يؤدي فقط إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول. هذا يجعل الشخص عرضة للسكتة الدماغية أو النوبات القلبية المفاجئة. لذلك ، من الآن فصاعدًا ، تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل الأطعمة المقلية القلي ، شحم الخنزير على اللحوم ومخلفاتها وجلد الدجاج.
بدلاً من ذلك ، فإن الطعام الموصى به بعد السكتة الدماغية هو المكسرات التي تحتوي على دهون جيدة ، مثل اللوز. يمكنك أيضًا الاعتماد على الأفوكادو والسلمون كمصادر للدهون غير المشبعة.
3. انتبه إلى الجزء المناسب
إذا كنت تواجه بالفعل مشكلة في تناول الطعام ، فعليك تقليل الكمية مع زيادة عدد مرات تناول وجباتك في يوم واحد. ضبط الطعام الذي تستهلكه مع احتياجاتك من السعرات الحرارية. إذا كنت مرتبكًا ، يمكنك استشارة اختصاصي تغذية في التخطيط الغذائي الصحيح أثناء وبعد علاج السكتة الدماغية.
