كن حذرًا ، فالنظام الغذائي يمكن أن يجعلك سمينًا
النظام الغذائي هو أحد جهود الشخص لفقدان الوزن. كثير من الناس ، وخاصة النساء ، يتغذون بطرق مختلفة. يحد البعض من تناول الدهون ، ويحد من تناول الكربوهيدرات ، وحتى لا يأكل الأرز. في الواقع ، هناك العديد من الطرق التي يمكن للشخص أن يتبعها في اتباع نظام غذائي ، ولكن ليس جميعها ستجعلك تفقد الوزن ، والأهم من ذلك أنها ليست كلها صحية بالنسبة لك.
النظام الغذائي يعمل فقط على المدى القصير
يشعر الكثير من الناس أنه تمكن من خسارة بضعة أرطال بعد النظام الغذائي ويشعر أيضًا بالرضا. جعله الرضا يعتقد أنه يستطيع أن يأكل ما يريد وينسى نظامه الغذائي بعد خسارة الوزن. هذا ما يجعلك تكتسب الوزن مرة أخرى بعد اتباع نظام غذائي ناجح. ينسى الكثير من الناس أن تأثير النظام الغذائي ليس طويلاً.
فقدان الوزن الذي لا يتم الحفاظ عليه يجعل الشخص يكتسب الوزن مرة أخرى بعد اتباع نظام غذائي. تميل إلى استعادة الوزن مرة أخرى بعد اتباع نظام غذائي ، وهذا ما يسمى زيادة الوزن التي يسببها النظام الغذائي ويمكن أن تسهم في السمنة.
يمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا زيادة الوزن بشكل أكبر من الأشخاص الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا من نفس الجينات والجسم. لقد تم إثبات ذلك من خلال بحث Pietilaine ، وآخرون (2011) على أزواج توأم تتراوح أعمارهم بين 16 و 25 عامًا في فنلندا. ووجدت الدراسة أن أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن بمعدل مرتين إلى ثلاث مرات مقارنة بنظرائهم الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا. أيضًا ، يزداد خطر زيادة الوزن اعتمادًا على السلوك في كل حلقة من النظام الغذائي.
يمكن أن يزيد النظام الغذائي من زيادة وزنك
خلص بحث أجرته Traci Mann في عام 2007 إلى أن النظام الغذائي هو مؤشر ثابت على زيادة الوزن. عادة ما يفقد الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا 5-10٪ من وزن الجسم الأولي خلال 6 أشهر. ومع ذلك ، فإن ثلثي الأفراد يكتسبون الوزن مرة أخرى أكثر من الوزن المفقود عند اتباع نظام غذائي لمدة أربع أو خمس سنوات بعد النظام الغذائي.
تمامًا مثل دراسة مان ، أثبت البحث الذي أجراه Neumark-Sztainer (2006) ، والذي تم إجراؤه لمدة خمس سنوات ، أيضًا أن المراهقين الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معرضون لخطر الإصابة بالسمنة مرتين مقارنة بالمراهقين الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا.
وفقًا لمان ، قد تكون التمارين عاملاً رئيسياً في الحفاظ بنجاح على الوزن الذي فقده من العودة. تشير العديد من الدراسات إلى أنه كلما زاد عدد الأشخاص الذين يمارسون الرياضة ، زاد فقدانهم للوزن.
بالإضافة إلى زيادة الوزن ، تم ربط النظام الغذائي أيضًا بالهواجس الغذائية ونهم الأكل والأكل دون جوع. يرتبط النظام الغذائي أيضًا بالسمنة واضطرابات الأكل ، وفقًا لبحث أجراه Haines and Neumark-Sztainer (2006).
يمكن أن يكون لفقدان الوزن ثم اكتسابه مرارًا وتكرارًا تأثير سلبي على الصحة. يرتبط بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري ويضعف وظيفة المناعة.
ما الذي يجعل الحميات الغذائية تجعلك سمينًا؟
عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، لا يعرف جسمك حقًا أنك تتبع نظامًا غذائيًا. يفسر جسمك النظام الغذائي على أنه شكل من أشكال الجوع. لا تفهم الخلايا في جسمك أنك تحد من تناول الطعام. في النظام الغذائي ، حيث يكون مدخولك منخفضًا ، سيستجيب الجسم عن طريق إبطاء عملية التمثيل الغذائي وزيادة الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
تؤثر الهرمونات في الأمعاء والبنكرياس والأنسجة الدهنية بشكل كبير على وزن الجسم ، وكذلك الجوع وحرق السعرات الحرارية. عندما تتبع نظامًا غذائيًا وتفقد الوزن والدهون في الجسم ، فسوف يتسبب ذلك أيضًا في انخفاض مستويات هرمون معينة ، مثل هرمون اللبتين (إشارة للشبع) وزيادة في هرمون جريلين (إشارة للجوع).
كما يتضح من البحث الذي أجراه جوزيف برويتو ، أستاذ الطب بجامعة ملبورن ، فإن مستويات هرمونات اللبتين والجريلين والأنسولين تتغير بسبب فقدان الوزن أثناء اتباع نظام غذائي. نتيجة لذلك ، شعر المشاركون في الدراسة دائمًا بالجوع ، قبل الأكل وبعده.
يمنعك النظام الغذائي من إدراك إشارات الجوع والشبع في جسمك ، لذلك يسهل عليك تناول المزيد حتى عندما لا تكون جائعًا وتصبح غير واثق من إشارات الأكل البيولوجية الخاصة بك.
يوضح البحث Proietto أيضًا أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيشعرون بالجوع أكثر والرغبة في تناول الطعام تزداد أكثر مما قبل اتباع نظام غذائي. وفقًا للدراسة ، يحدث هذا لأن أدمغة الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ستفرز المزيد من الهرمونات التي تجعلهم يشعرون بالجوع. كما تتباطأ عملية التمثيل الغذائي لديهم ويتم تخزين الطعام الذي يتناولونه بشكل أكبر على شكل دهون.
حتى إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا بعد الآن ، وكانت مستويات الهرمون لديك تقترب من الثبات ، فستستمر مستويات الجوع لديك في الارتفاع. هذا ما يمكن أن يجعلك تأكل أكثر وفي النهاية يمكن أن يزيد وزنك بما يتجاوز وزنك قبل النظام الغذائي. لهذا السبب ، لا تزال هناك حاجة إلى الحفاظ على نظام غذائي بعد اتباع نظام غذائي للحفاظ على وزنك. يوضح برويتو أن العوامل الشخصية والنفسية قد تلعب دورًا في قدرة الفرد على إدارة الجوع.
اقرأ أيضًا
- دليل اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات
- تأثير يويو: أسباب فقدان الوزن الشديد عند اتباع نظام غذائي
- نظام DASH الغذائي ونظام Mayo الغذائي ، أيهما أفضل؟
