5 اختيارات من وصفات البطاطس التكميلية للأطفال |
هل بدأ طفلك الصغير في تناول الأطعمة الصلبة؟ لا داعي للقلق بشأن نفاد الأفكار لأنه يمكنك منحهم طعامًا صلبًا من البطاطس ، كما تعلم! علاوة على ذلك ، تعد البطاطس أيضًا مصدرًا للكربوهيدرات. في الواقع ، ما هي فوائد ووصفات البطاطس الصلبة السهلة واللذيذة لطفلك؟ اقرأ في هذا المقال ، نعم!
فوائد الغذاء الصلب القائم على البطاطس
نقلاً عن الخدمة الصحية الوطنية ، أثناء إدخال الأطعمة التكميلية ، يوصى بشدة بتوفير قوام غذائي ناعم وطري (هريس).
بعد ذلك ، يمكنك إدخال مواد غذائية أخرى تدريجيًا.
ليس فقط عصيدة الأرز ، يمكن للوالدين أيضًا تقديم البطاطس كأطعمة تكميلية لأن قوامها يمكن أن يتكيف مع احتياجات الطفل.
فيما يلي فوائد قائمة MPASI الخاصة بالبطاطس وفقًا للاحتياجات الغذائية والتغذوية للطفل.
1. زيادة الطاقة
مثل البالغين ، يحتاج الأطفال أيضًا إلى أطعمة مثل الأطعمة التكميلية التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل البطاطس.
وذلك لأن الكربوهيدرات هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. في نمو الرضع ، يكون مصدر الطاقة من الغذاء مفيدًا للنمو.
يوجد أيضًا فيتامين ب 6 الذي يلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي عن طريق تكسير الكربوهيدرات والبروتينات إلى جلوكوز وأحماض أمينية.
هذه المركبات الصغيرة مفيدة أكثر كمصدر للطاقة في الجسم. بعد ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام البطاطس كبديل للأرز عندما يكون طفلك مصابًا بحساسية الغلوتين.
2. سلاسة الهضم
المواد الصلبة التي أساسها البطاطس لها أيضًا فوائد أخرى لطفلك ، مثل تحسين عملية الهضم.
تحتوي البطاطس على النشا ، لذا فهي تعمل على المساعدة في إطلاق الجهاز الهضمي لأنها مصدر غذائي للبكتيريا المعوية.
ليس ذلك فحسب ، بل إن محتوى الألياف في البطاطس يساعد أيضًا على منع الإمساك عند الأطفال.
3. الحفاظ على توازن مستويات السكر
لا زلت في مرحلة التكيف ، انتبه أيضًا إلى نوع طعام الأطفال الذي تقدمه حتى لا ترتفع مستويات السكر في الدم.
على الرغم من إدراج البطاطس في نوع الكربوهيدرات ، إلا أن محتوى النشا المقاوم فيها مفيد أيضًا في تقليل مقاومة الأنسولين بحيث يساعد في الوقاية من مرض السكري في وقت مبكر.
4. يحسن نمو الدماغ
لكي يعمل نمو دماغ الطفل على النحو الأمثل ، قم بتوفير مصادر الغذاء الداعمة مثل قائمة MPASI من البطاطس.
يحتوي على الحديد والزنك وفيتامين ب المركب الذي يساعد على توصيل الأكسجين إلى الدماغ بحيث يزداد النمو المعرفي للطفل وفقًا لمرحلة عمره.
وصفة MPASI باستخدام البطاطس
كما تعلم أن البطاطس في حالة نيئة قوامها صعب إلى حد ما. ومع ذلك ، بمجرد طهي القوام يمكن أن يصبح أكثر ليونة.
لذلك ، فإن البطاطس هي الاختيار الصحيح لأن الآباء يمكنهم تعديل قوامها ليناسب عمر الطفل الصغير.
فيما يلي بعض وصفات MPASI باستخدام المكون الرئيسي للبطاطس ، بما في ذلك ما يلي.
1. عصيدة البطاطس والجزر والدجاج
في عمر 6 أشهر ، يوصى بشدة بإعطاء طعام صلب ذو قوام ناعم وطري أيضًا. ليس فقط البطاطس ، يمكنك خلط الكربوهيدرات بالبروتين والخضروات.
أحدها هو الجزر الذي يحتوي على فيتامين أ لذلك فهو مفيد كمضاد للأكسدة مع الحفاظ على صحة العين.
إليك وصفة عصيدة البطاطس الممزوجة بالدجاج والجزر.
مكونات
- 1 حبة بطاطس
- 50 جرام صدر دجاج
- 2 جزر
- 1 ساق كرفس
- 1 ملعقة صغيرة زبدة
- 200 مل ماء
كيف تصنع:
- تقلى البطاطس والدجاج باستخدام الزبدة أو زبدة خاصة حتى تنضج. بعد ذلك ، أضف الماء.
- بعد غليان الماء ، أضيفي الجزر واطهيه مرة أخرى حتى ينضج.
- عندما يتم امتصاص الماء تقريبًا ، أطفئ النار وأضف أوراق الكرفس. اخلط جيدا.
- عند زوال البخار الساخن ، اهرس الخليط حتى يصبح القوام مناسبًا للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر (هريس).
2. عصيدة البطاطس والسبانخ مع الزعتر
على عكس العمر السابق ، في عمر 7 أشهر ، يمكنك زيادة قوام طعام طفلك ليصبح أكثر سمكًا.
بالإضافة إلى الأطعمة الصلبة التي تحتوي على مكونات البطاطس ، يمكن للوالدين إضافة الخضار مثل السبانخ الغنية بالحديد والتوابل الأخرى لإدخال النكهات مثل الأوريجانو.
مكونات:
- 1 حبة بطاطس
- حفنة من السبانخ
- 25 جرام لحم مفروم
- 1 فص ثوم
- 1 قطعة زبدة غير مملحة
- 1-2 أكواب من المياه المعدنية
- مسحوق الأوريجانو حسب الرغبة
كيف تصنع:
- بعد تنظيف المكونات ، اقلي الثوم واللحم المفروم والبطاطس زبدة غير مملحة.
- أضيفي كمية كافية من المياه المعدنية ، ثم أضيفي السبانخ والأوريغانو حتى ينضج كل شيء تمامًا ويصبح طريًا.
- اهرسها بالخلاط حتى يصبح القوام مناسبًا. إذا كان هناك أي بقايا ، ضعيها في الثلاجة على الفور.
3. رقائق البطاطس بالجبن
مع تقدم النمو ، يجب أن يتمكن بعض الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8-9 أشهر من تناول الأطعمة الصلبة التي تحتوي على البطاطس بقوام خشن حتى اصبع الطعام.
على سبيل المثال ، يمكن إضافة كعكات البطاطس إلى طفلك بمكونات غذائية أخرى مثل الجبن لأنها مفيدة للحفاظ على صحة العظام.
مكونات:
- 2-3 بطاطس
- الجبن حسب الرغبة
- 1 فص من البصل الأحمر
- 1 فص ثوم
- 1 كراث
- 1 ساق كرفس
- 2 بيض دجاج
- توابل حسب الرغبة (فلفل ، ملح ، مرق الفطر)
كيف تصنع:
- تقلى البطاطس بعد تنظيفها وتقطيعها حتى تنضج نصفًا. بعد ذلك ، قم بطحنها.
- ثم اقلي شرائح الثوم والبصل لبعض الوقت.
- اخلطي جميع المكونات مع التقليب حتى تتوزع بالتساوي. اختبار التذوق أولاً.
- شكلي الكعك حسب الذوق ، اغمسي في البيضة المخفوقة ، ثم اقليها.
- قدميها مع الأرز الدافئ أو تناولها على الفور كوجبة خفيفة.
4. شوتل البطاطس والجزر والروبيان على البخار
بعد تجاوز عمر 9 أشهر وما فوق ، يمكنك بالفعل إعطاء الأطعمة التكميلية القائمة على البطاطس والتي تكون أكثر تنوعًا ، مثل نوع الطعام schhotel (مصنوعة من المعكرونة والجبن والزبدة والمزيد).
علاوة على ذلك ، بدأ الأطفال في التعود على الأطعمة ذات القوام لأن أسنانهم بدأت في النمو.
مكونات:
- 1-2 بطاطس
- 3 حبات روبيان مقطعة إلى شرائح حسب الذوق
- 2 جزر
- 2 قطعة من التوفو
- 1 بيضة
- 1 فص ثوم
- زبدة غير مملحة
- مرق الجبن والفطر حسب الرغبة
كيف تصنع:
- تُسلق البطاطس ونظيفة وتُقطع حتى تصبح طرية. بعد ذلك ، اهرسيها بخشونة.
- يقلى الثوم والروبيان والجزر والتوفو حتى ينضج زبدة غير مملحة حتى عبق.
- امزج جميع المكونات في وعاء واحد. أضيفي الجبن ومرق الفطر وبيضة واحدة وحركيها حتى تتوزع بالتساوي.
- نقل إلى القوالب والبخار لمدة 15-20 دقيقة.
5. عجة البطاطس
يمكن للوالدين أيضًا تقديم أنواع مختلفة من الأطعمة التكميلية ، مثل صنع عجة بمزيج من البطاطس.
علاوة على ذلك ، في سن أكثر من 10 أشهر ، يمكنه بالفعل تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة التي تتراوح بين الأطعمة المفرومة جيدًا والمقطعة بشكل خشن أيضًا اصبع الطعام.
مكونات:
- 2 بيض دجاج
- 1 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة
- 1 حبة بطاطس على البخار
- جزر على البخار
- جبن مبشور بما فيه الكفاية
- 2-3 ملاعق كبيرة حليب معقم
- ملعقة صغيرة مسحوق فلفل
- ملعقة صغيرة مرق الفطر
- زبدة غير مملحة أو زيت الطهي
كيف تصنع:
- قطع الجزر والبطاطس حسب ذوق طفلك أو قدرته على المضغ.
- يخفق البيض ويخلط مع الحليب المعقم والفلفل ومرق الفطر.
- تخلط جميع المكونات ثم تقلب حتى تتوزع بالتساوي.
- إنصهار زبدة غير مملحة، ثم تقلى كما لو كنت تصنع عجة.
حظا سعيدا في صنع رقائق البطاطس لطفلك في المنزل ، أمي!
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
