النظام الغذائي الخالي من الليكتين ، ويُقال إنه مناسب للمعدة الحساسة
بعد اتجاه الحميات الخالية من الغلوتين ، ظهر نمط غذائي جديد يسمى النظام الغذائي الخالي من الليكتين. تتطلب طريقة النظام الغذائي هذه تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الليكتين. ومع ذلك ، ما هي الليكتين ولماذا لا يجب تناولها بكميات كبيرة؟ ما هي فوائد الليكتين الغذائي وكيفية تطبيقه في الحياة اليومية؟ اعثر على جميع إجابات أسئلتك في هذه المقالة.
ما هو النظام الغذائي الخالي من الليكتين؟
الليكتين هو نوع من البروتين يرتبط بالكربوهيدرات ويوجد في الأطعمة المختلفة. لا يستطيع الجسم هضم الليكتين ، لذلك لن يتغير شكل هذه المواد حتى لو دخلت الجهاز الهضمي.
إذا تم تناوله بكميات صغيرة ، يلعب الليكتين دورًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة. حتى عدد من الدراسات تشير إلى أن هذه المادة يمكن أن تساعد في قتل الخلايا السرطانية.
ومع ذلك ، لسوء الحظ ، إذا تم استهلاك الكثير ، يمكن أن يكون للليكتين تأثير سيء على الجسم. أحد الآثار الجانبية لتناول الأطعمة عالية الليكتين هو الإسهال والقيء. يقول الخبراء أيضًا أن الليكتين يمكن أن يمنع امتصاص العديد من العناصر الغذائية الأخرى في الجسم.
ومع ذلك ، في بعض الحالات ، هناك أشخاص تناولوا للتو الليكتين بكميات صغيرة يعانون بالفعل من اضطرابات في الجهاز الهضمي. لذلك ، ظهر نظام غذائي خالٍ من الليكتين للأشخاص الذين يعانون من حساسية الهضم.
كيفية تطبيق نظام غذائي خالٍ من الليكتين؟
يتطلب هذا النظام الغذائي تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الليكتين مثل:
- الخضار: طماطم ، باذنجان ، فلفل حار
- جميع أنواع الفول من الفاصوليا وفول الصويا إلى الفول السوداني
- الحليب ومنتجات الألبان
- الخبز والكعك والبسكويت
في غضون ذلك ، يمكنك تناول الأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة منخفضة من الليكتين ، مثل:
- الخضار: البصل والبروكلي والقرنبيط والفطر والجزر
- الفواكه: تفاح ، فراولة ، برتقال ، ليمون
يمكنك أيضًا تناول مصادر البروتين الحيواني ، مثل اللحم البقري والدجاج والأسماك والبيض.
ما هي فوائد اتباع نظام غذائي خالٍ من الليكتين؟
يتم تطبيق هذا النظام الغذائي الخالي من الليكتين خصيصًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية في الهضم. من خلال تطبيق هذا النظام الغذائي ، فإن الفوائد التي يمكن الحصول عليها هي:
- يقلل من أعراض آلام البطن والانتفاخ
- يقلل من خطر إصابة أعضاء الجهاز الهضمي ، مثل الأمعاء
- يقلل من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي بسبب كثرة الليكتين
يدعي بعض الناس أيضًا أنه يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن ، لكنه لا يزال محيرًا.
لكن هل من الآمن التقديم على المدى الطويل؟
لم يتم إجراء العديد من الدراسات الطبية لاختبار فعالية وسلامة الليتينات الغذائية لدى البشر. تم إجراء معظم الأبحاث حول هذا النظام الغذائي على الحيوانات. لذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث الذي يتم تطبيقه على البشر من أجل معرفة الفوائد والآثار التي قد تحدث إذا قمت بذلك.
لا يزال هذا النظام الغذائي يعتبر أيضًا مثيرًا للجدل لأنه صعب إلى حد ما. السبب هو أن الحد من عدد من العناصر الغذائية من العديد من مصادر الغذاء يمكن أن يخل بتوازن احتياجاتك الغذائية. في الواقع ، كلما كان نظامك الغذائي أكثر تنوعًا ، كان ذلك أفضل وأكثر ثراءً بالعناصر الغذائية التي لديك. لذلك ، إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي مثل هذا ، يجب عليك أولاً استشارة أخصائي التغذية أو الطاقم الطبي ذي الصلة.
