كيف ينظم الدماغ الشهية؟ •
إنها غريزة طبيعية عندما نشعر بالجوع ثم نرى الطعام ، بالتأكيد تزداد الرغبة والشهية على الفور. يؤدي الجسم وظائف مختلفة ويستجيب عندما يحصل على محفزات من الخارج ، بما في ذلك عند الجوع ، يقوم الجسم أيضًا بأشياء مختلفة تتعلق بوظائف الجسم للاستجابة للجوع. فكيف نشأ هذا الجوع؟ يشعر البعض بالجوع في كثير من الأحيان ولكن البعض نادرا ما يجوع ، ما الفرق؟
يتحكم المخ في الشهية والهرمونات التي تعمل معًا للاستجابة عندما تزيد الشهية أو تنقص. ستظهر إشارة الجوع عندما ينخفض سكر الدم في الجسم لأنه تم استخدامه كطاقة - أي طاقة للقيام بأنشطة مختلفة. عندما يستقبل الدماغ الإشارة جيدًا ، ستظهر قريبًا الشهية والرغبة في تناول الطعام. ليس فقط الدماغ الذي يتحكم في الشهية ، ولكن الهرمونات المختلفة تلعب أيضًا دورًا في ذلك ، مثل الأنسولين والجلوكاجون والجريلين واللبتين.
منطقة ما تحت المهاد ، وهي جزء من الدماغ ينظم الشهية
يمتلك الدماغ إعداداته الخاصة لتنظيم الطاقة الواردة والصادرة. للحفاظ على هذا التوازن ، يجعل الدماغ الشهية صعودًا أو هبوطًا. عندما لا تكون الطاقة المنتجة كافية لدعم الأنشطة التي يتم إجراؤها ، فإن الدماغ ، وخاصة منطقة ما تحت المهاد ، سيزيد تلقائيًا الشهية للحصول على المزيد من الطعام الذي يدخل ثم يحولها إلى طاقة. الوطاء هو جزء من الدماغ مسؤول عن أداء وظائف الجسم المختلفة عن طريق إنتاج هرمونات مختلفة ، بما في ذلك الهرمونات التي تؤثر على الشهية. ما تحت المهاد هو المفتاح والمركز للاستجابة للجوع والشهية التي ستصدر وظائف الجسم المختلفة استجابة للمنبهات.
الميلانوكوترين
الميلانوكوترين 3 و 4 هي مستقبلات أو مستقبلات للرسالة موجودة في منطقة ما تحت المهاد. تنظم هذه المادة الجزء الذي يجب تناوله لجعل الجسم يشعر بالشبع. لذلك ، إذا كان هناك تداخل أو تلف في هذه المستقبلات ، فسيكون ترتيب الأجزاء فوضوياً ويؤدي إلى إفراط الشخص في تناول الطعام والتسبب في السمنة.
يتضح هذا في التجارب التي أجريت على الفئران البدينة. من المعروف أن الفئران تحتوي على مستويات منخفضة من الميلانوكوترين 3 والميلانوكوترين 4 بحيث لا ينظم أحد جزء الطعام الذي يجب أن يكون. بالإضافة إلى ذلك ، ينظم الميلونوكوترين أيضًا وتيرة تناول الطعام التي يجب القيام بها في يوم واحد ، عندما يكون هناك انخفاض في كمية الميلانوكوترين ، فإن تكرار تناول الطعام سيكون مفرطًا ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
نظام Mesolimbic
Mesolimbic هو جزء من الدماغ ينظم السلوك والتحفيز والسرور والشعور بالنشوة تجاه شيء ما الذي يطلق بعد ذلك هرمون الدوبامين. عندما تأكل أو تشرب شيئًا ذا مذاق جيد جدًا ، سيستقبل نظام الميزوليمبيك إشارات السرور والسعادة بسبب تذوق الطعام اللذيذ. بعد ذلك ، يقوم الجهاز الميزوليمبيك بإفراز هرمون الدوبامين الذي يسبب الشعور بالسعادة والسرور.
هرمون اللبتين
اللبتين هو هرمون تتشكل من الخلايا الدهنية ، وهو مسؤول أيضًا عن تنظيم الشهية والجوع في الجسم. في منطقة ما تحت المهاد ، توجد مستقبلات أو مواد خاصة تستقبل إشارات اللبتين التي سيتم تنشيطها إذا كانت مستويات اللبتين في الجسم مرتفعة للغاية. يزداد هرمون اللبتين عندما تكون المعدة ممتلئة ، ثم يعطي إشارة إلى هذه المستقبلات. ستتلقى المستقبلات الخاصة في منطقة ما تحت المهاد رسالة مفادها أن المعدة ممتلئة وتقليل الجوع والشهية. إذا كان هرمون اللبتين منخفضًا جدًا في الجسم ، فقد يتسبب تناول الطعام في إفراط الشخص في تناول الطعام.
هرمون الجريلين
على عكس اللبتين ، فإن هرمون الجريلين هو هرمون يجعلك ترغب في تناول الطعام ويزيد من الجوع. ينتج هرمون الغريلين عن طريق منطقة ما تحت المهاد ويظهر عند حدوث بعض الحالات مثل انخفاض كمية السكر في الدم أو تكون المعدة فارغة أو عندما ترى طعامًا لذيذًا أو شرابًا منعشًا. يتم إرسال الإشارات من حواس البصر والشم مباشرة إلى الدماغ ، وتحديداً منطقة ما تحت المهاد. ثم يخبر الوطاء الجسم بإطلاق هرمون الجريلين.
عندما تزداد كمية الجريلين في الجسم ، تفرغ المعدة تلقائيًا ثم تتمدد لاستيعاب الطعام الوارد. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل الجريلين أيضًا على تحفيز الغدد اللعابية لإنتاج المزيد من اللعاب ، مما يساعد على عملية هضم الطعام في الفم.
اقرأ أيضًا
- حذر! الأطعمة الحمضية تجعل درجة حموضة الجسم حمضية أيضًا
- 9 أطعمة فعالة للتخلص من انتفاخ المعدة
- كن حذرا ، تناول الكثير من السكر يمكن أن يسبب هشاشة العظام
