ورق تغليف الطعام خطير ، حقًا؟
غالبًا ما يتم تغليف معظم المواد الغذائية المباعة على جانب الطريق في ورق تغليف بني. يتم تعبئة الأطعمة المقلية في ورق أو ورق جرائد مستعمل. حسنًا ، في وقت الغداء ، يجب ألا تنسى نقل الطعام إلى طبق عادي. السبب هو أن عددًا من الدراسات وجدت أن ورق تغليف الطعام يحتوي على مادة BPA التي يعتقد أنها ضارة بالجسم. اريد معرفة المزيد؟ تحقق من المراجعة التالية.
مادة BPA ليست فقط في البلاستيك ، بل هي أيضًا في ورق تغليف المواد الغذائية
BPA أو bisphenol A هي مادة كيميائية تستخدم غالبًا كمواد لصنع أوعية الطعام ، ليس فقط البلاستيك ، ولكن أيضًا الورق. في البداية ، تم استخدام BPA في حاويات الأطعمة المعلبة لمنع الصدأ.
ومع ذلك ، كما ذكرت WebMD ، فإن Kurunthachalam Kannan ، دكتوراه ، عالم أبحاث في وزارة الصحة بولاية نيويورك ، ينص على أن BPA موجود أيضًا في ورق تغليف الطعام بتركيزات عالية جدًا.
توجد مستويات عالية من BPA بشكل عام في ورق تغليف المواد الغذائية المعاد تدويره. يستخدم مسحوق BPA لطلاء الورق لجعله أكثر مقاومة للحرارة. بالإضافة إلى ورق تغليف الطعام ، غالبًا ما يوجد BPA في ورق التواليت وورق الصحف وإيصالات التسوق والتذاكر.
المخاطر الصحية من BPA
عندما يدخل BPA الجسم ، يمكن أن يحاكي وظيفة وهيكل هرمون الاستروجين. بسبب هذه القدرة ، يمكن أن تؤثر BPA على عمليات الجسم ، مثل النمو وإصلاح الخلايا وتطور الجنين ومستويات الطاقة والتكاثر. بالإضافة إلى ذلك ، قد يكون لـ BPA أيضًا القدرة على التفاعل مع مستقبلات الهرمونات الأخرى ، مثل مستقبلات هرمون الغدة الدرقية.
إذن ، هل استخدام BPA محظور؟
حتى الآن ، لا يزال العديد من خبراء الصحة يتساءلون عن سلامة BOA. قامت العديد من الدول مثل الولايات المتحدة واليابان والصين وكوريا الجنوبية ودول أخرى بتقييد استخدام BPA. أفاد تقرير من Healthline أن 92٪ من الدراسات المستقلة وجدت تأثيرًا سلبيًا لاستخدام BPA على الصحة.
حتى الآن ، يعتقد خبراء الصحة أن مادة بيسفينول أ يمكن أن تسبب الآثار السلبية التالية:
- يتضاعف خطر الإجهاض ثلاث مرات عند النساء الحوامل المعرضات لـ BPA. بالإضافة إلى ذلك ، تم الإبلاغ عن أن النساء في سن الإنجاب اللائي تعرضن لـ BPA قللن من إنتاج بيض صحي وكان خطر تعرضهن لصعوبة الحمل مرتين أعلى.
- في حالة الأزواج الذين يخضعون لعمليات التلقيح الصناعي ، يتعرض الرجال الذين يتعرضون لـ BPA لخطر إنتاج أجنة منخفضة الجودة بنسبة تصل إلى 30-46٪ بسبب انخفاض عدد الحيوانات المنوية لديهم.
- يعاني الرجال الذين يعملون في مصنع BPA في الصين من صعوبات في الانتصاب وصعوبات في النشوة الجنسية تصل إلى 4.5 مرة أكثر من الرجال الذين لا يعملون في مصانع BPA.
- وُجد أن الأطفال الذين يولدون لأمهات تعرضن لارتفاع BPA يكونون أكثر نشاطًا وعدوانية وأكثر عرضة للقلق والاكتئاب.
- يزيد التعرض لـ BPA عند الرجال من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا وسرطان الثدي لدى النساء ، لأن BPA يؤثر على نمو أنسجة البروستاتا والثدي.
ومع ذلك ، فإن معظم الدراسات حول سلامة مادة BPA وتأثيراتها على الجسم ، لكنها ليست مقنعة حقًا. لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية لتأكيد هذا.
ومع ذلك ، فإن الوقاية خير من العلاج. أفضل شيء يمكنك القيام به هو الحد من استخدام الحاويات التي تحتوي على BPA ، وخاصة ورق تغليف المواد الغذائية. إذا كنت تستخدم ورق تغليف الطعام بالفعل ، فلا تترك طعامك ملفوفًا فيه لفترة طويلة. انقله على الفور إلى طبق العشاء أو أي وعاء آخر.
