يحتاج البروتين الأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات على حق
غالبًا ما يفضل الأطفال الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات لأنها تجعلك تشعر بالشبع أسرع من البروتين. في الواقع ، يلعب البروتين دورًا في نمو الخلايا في الجسم. يمكن الحصول على احتياجات البروتين للأطفال الصغار من مختلف المنتجات الحيوانية والنباتية. فيما يلي شرح كامل لاحتياجات الأطفال من البروتين.
لماذا تعتبر متطلبات البروتين مهمة جدًا للأطفال الصغار؟
نقلاً عن صفحة Food Insight ، يلعب البروتين دورًا مهمًا في عملية نمو الطفل وتطوره.
يلعب البروتين دورًا في تكوين الخلايا في الجسم ، والهرمونات ، وتطور الدماغ ، والجهاز المناعي ، ونمو الهياكل الداعمة للجسم مثل العضلات ، والكولاجين ، والشعر.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل البروتين والأحماض الأمينية كأحد مكوناته على الحفاظ على توازن الهرمونات والإنزيمات و "مركبات النقل" للمغذيات الأخرى.
هذا ما يجعل البروتين ضروريًا للأطفال الصغار للنمو الصحي إلى مرحلة البلوغ.
ما هي كمية البروتين اللازمة للأطفال الصغار الذين تتراوح أعمارهم بين 2-5 سنوات؟
عند رؤية تفسير مدى أهمية احتياجات البروتين للأطفال الصغار ، هل يحتاج الآباء إلى إعطاء الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين؟ انتظر دقيقة. والسبب هو أن كمية البروتين التي يستهلكها الأطفال يجب أن تتناسب مع وزن الطفل.
في الواقع ، مع تقدم العمر ، لن يكون نمو الأطفال بالسرعة التي كانت عليه من قبل ، كما تقل كمية البروتين اللازمة.
ومع ذلك ، بالنظر إلى طول ووزن الأطفال الصغار الذين يزدادون ، فإن إجمالي احتياجات الأطفال من السعرات الحرارية والبروتينات أعلى أيضًا.
هذا حكم مهم للمساعدة في إنتاج هرمونات مهمة لنمو الطفل عندما يكونون مراهقين. يوضح الجدول التالي احتياجات البروتين للأطفال الصغار والتي يمكن استخدامها كمرجع بناءً على معدل الملاءمة الغذائية لعام 2013 (RDA):
- الأطفال الصغار من سن 1-3 سنوات: 26 جرام
- الأطفال الصغار بعمر 4-6 سنوات 35 جرام
لزيادة استهلاك طفلك من البروتين ، لا تنس تحسين جودة مصادر الطعام المختارة. يستخدم الجسم البروتين لزيادة الطاقة والحفاظ على كتلة العضلات وإنتاج الهرمونات.
الشيء المهم الذي يجب تذكره هو الاستمرار في تقديم قائمة من الأطعمة الغنية بالبروتينات الصحية ووفقًا للاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار. يجب أن يكون النظام الغذائي لطفلك منخفضًا في الدهون السيئة والكوليسترول والسكر والملح.
تحذر جمعية القلب الأمريكية الآباء من تجنب الإفراط في إطعام أطفالهم الصغار.
أنواع البروتين التي يمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار
يمكن تلبية احتياجات البروتين للأطفال الصغار من عدة أنواع من الأطعمة ، خاصة المنتجات الحيوانية والنباتية بمستويات مختلفة.
محتوى البروتين في المنتجات الحيوانية أعلى ، بعض الأنواع مثل الحليب والبيض واللحوم والدجاج والمأكولات البحرية.
بينما بالنسبة للمنتجات النباتية ، مثل المكسرات والخضروات والبذور ، يكون محتوى البروتين أقل. فيما يلي شرح لأنواع البروتين التي يمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار.
الحليب ومنتجاته المصنعة
المصدر الأول للبروتين الذي يمكن أن يلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار هو الحليب ومنتجات معالجة مختلفة. الحليب مصدر ممتاز للبروتين للأطفال. توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال (AAP) الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين باستهلاك الحليب كامل الدسم الذي خضع لعملية البسترة.
استنادًا إلى بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، يحتوي كوب واحد من 100 مل من الحليب على 3.2 جرام من البروتين و 61 سعرًا حراريًا. ليس هذا فقط ، فالحليب يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكالسيوم بقدر 143 ملليغرامًا والدهون بنسبة 3.5 جرام.
بالإضافة إلى الحليب ، تحتوي الأطعمة مثل الجبن أيضًا على نسبة عالية من البروتين ويمكن أن تلبي الاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار. في 100 جرام من الجبن يحتوي على 22.8 بروتين و 326 سعرة حرارية و 20.3 جرام من الدهون.
على الرغم من أن الحليب مفيد لصحة طفلك ، إلا أن العديد من الأطفال لا يحبونه. يمكنك أن تكون مبدعًا من خلال معالجة منتجات الألبان أو تقديمها إلى وجبات خفيفة شهية.
يمكنك مزج المعكرونة والجبن لعمل معكرونة سكوتل أو ماك والجبن . تحتوي القائمة على الحليب والجبن التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين لتلبية احتياجات النمو والتطور للأطفال الصغار.
قائمة أخرى يمكن تجربتها هي صنع الحليب كمكون لصنع بودنغ الشوكولاتة (أو حسب تفضيلات طفلك الصغير) مع إضافة fla كمُحلي.
بيضة
من السهل جدًا العثور على هذا البروتين والحصول عليه لأنه يمكن شراؤه من أقرب كشك. البيض غذاء عالي البروتين ومفيد جدًا لصحة الأطفال للبالغين.
تحتوي بيضة واحدة على فيتامينات ومعادن ودهون صحية ومضادات أكسدة ومغذيات أخرى لدماغ الطفل التي يحتاجها الجسم بشدة.
في الواقع ، تحتوي بيضة واحدة على نسبة عالية من البروتين ، ولكن أعلى نسبة موجودة في بياض البيض. تحتوي بيضة دجاج واحدة خالية من الدواجن على 10.8 جرام من البروتين. بينما يحتوي بيض الدجاج على 16.3 جرامًا من البروتين و 31.9 جرامًا من الدهون.
سمكة
بعض أنواع المأكولات البحرية معرضة لخطر التلوث بالزئبق. ومع ذلك ، هناك أيضًا العديد من أنواع الأسماك المفيدة لصحة الأطفال الصغار.
تشمل هذه الأنواع من الأسماك البلطي والسلمون والماكريل وسمك السلور وسمك بومفريت والتونة. يمكنك عمل قوائم الطعام عن طريق الشوي لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 205 درجة مئوية أو حتى تجف طبقة السمك.
بينما يحتوي 100 جرام من التونة على 39 جرامًا من البروتين و 179 سعرًا حراريًا فقط. تحتوي أسماك التونة على دهون أوميغا 3 وهي جيدة جدًا لنمو دماغ الأطفال وتلبية احتياجات البروتين اللازمة.
التونة نوع من الأسماك يحظى بشعبية كبيرة في إندونيسيا ويسهل العثور عليه. لذلك ، يمكن الحصول على التونة بسهولة من أقرب سوق تقليدي.
جمبري
المأكولات البحرية مثل الجمبري والحبار هي أيضًا مصادر جيدة للبروتين للأطفال الصغار. الجمبري من المأكولات البحرية التي تحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ولكنها غنية بالعناصر الغذائية.
العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في الجمبري مثل فيتامين ب 12 والسيلينيوم. السيلينيوم هو نوع من المعادن مفيد للوظيفة الإدراكية (نمو الدماغ) ويساعد جهاز المناعة. في 100 جرام من الجمبري ، يحتوي عادةً على 21 جرامًا من البروتين ، و 0.2 جرامًا من الدهون ، و 91 سعرًا حراريًا.
بروكلي
هذه الخضار الخضراء غنية بفيتامين ج وفيتامين ك والألياف والبروتين. في 96 جرام من البروكلي يحتوي على 3 جرامات من البروتين مع 31 سعرة حرارية.
يحتوي البروكلي أيضًا على نسبة عالية من العناصر الغذائية النشطة بيولوجيًا التي يمكن أن تحارب السرطان. مقارنة بالخضروات الأخرى ، يعتبر البروكلي للأطفال نوعًا من الخضار يحتوي على نسبة عالية جدًا من البروتين لتلبية احتياجات الأطفال الصغار والكبار.
إن جعل طفلك يأكل الخضار ليس بالأمر السهل. تحتاج إلى عمل إبداعات قائمة بحيث يكون البروكلي جذابًا ولذيذًا في عيون الأطفال.
يمكنك تقليب الفطر والقرنبيط بمزيج اللحم المفروم. أضف الجزر لإضافة التغذية لطفلك وجعل مظهر قائمة الطعام أكثر جاذبية.
صدر دجاج
قد يكون قوام اللحم أقل جاذبية وأليافًا جدًا. ومع ذلك ، يحتوي صدور الدجاج على نسبة بروتين أعلى من الأجزاء الأخرى. في 100 جرام من صدور الدجاج تحتوي على 34.2 جرام من البروتين و 298 سعرة حرارية و 16.8 جرام فقط من الدهون.
لتقليل الألياف وصعوبة المضغ ، يمكنك طهي صدور الدجاج في الحساء أو تقطيع الدجاج بصلصة الصويا أو الدجاج المشوي.
تأكد من مرافقة طفلك الصغير حتى لا يختنق عندما يأكل ويتم تلبية احتياجاته من البروتين بشكل جيد.
الفول السوداني
على الرغم من أنها مدرجة في مجموعة البروتين النباتي التي تكون مستوياتها أقل من البروتين الحيواني ، إلا أن المكسرات مهمة أيضًا في تناول الاحتياجات الغذائية للأطفال الصغار.
تحتوي المكسرات على الألياف والمغنيسيوم والبروتينات المفيدة لصحة الأطفال وتجعلهم يشبعون بشكل أسرع. في 28 جرامًا من المكسرات ، يوجد 7 جرامات من البروتين تحتوي على 159 سعرًا حراريًا.
إذا كنت لا ترغب في إعطاء المكسرات الكاملة لطفلك ، فيمكنك تقديمها على شكل زبدة الفول السوداني أو أطعمة مثل غادو-غادو.
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
