مخاطر الوجبات الخفيفة الحارة على المرارة |
لأولئك منكم عشاق الطعام الحار ، بالطبع ، أنت محصن ضد الإحساس الساخن الذي ينفجر في فمك. على الرغم من أن الأمر يبدو صعبًا ، إلا أنه لا يعني أنه يمكنك تناول وجبات خفيفةحار كثيرا. والسبب هو وجود خطر تناول وجبات خفيفة حارة على عضو المرارة.
مخاطر تناول الوجبات الخفيفة الحارة التي يمكن أن تلحق الضرر بالمرارة
المصدر: Clean Food Crush الوجبات الخفيفة الملقبة بالوجبات الخفيفة ذات المذاق الحار تجعل بعض الناس مدمنين في بعض الأحيان. وذلك لأن محتوى الكابسيسين في الفلفل الحار يمكن أن يؤدي إلى إفراز هرمون الإندورفين ، وهي هرمونات يمكن أن تخفف التوتر وتحفز الشعور بالسعادة.
لذلك ، لا تتفاجأ إذا كنت بعد تناول الطعام الحار ، يمكنك أن تصبح أكثر استرخاءً وحتى مدمنًا على تناوله مرارًا وتكرارًا.
ومع ذلك ، بغض النظر عن مدى قوة جسمك مع المذاق الحار في وجبة خفيفة ، فهذا لا يعني أنه يمكنك تناوله يوميًا ، خاصة بكميات كبيرة. كن حذرًا ، فإن تناول الكثير من الوجبات الخفيفة الحارة يمكن أن يؤدي في الواقع إلى تلف المرارة.
هذا ما تعانيه رينيه كريغيد ، فتاة تبلغ من العمر 17 عامًا من ولاية تينيسي. نقلا عن علم الحياة، اضطر ريني للخضوع لعملية جراحية في المرارة بعد تناول أربع وجبات خفيفة حارة كبيرة في الأسبوع.
اشتكى في البداية من آلام في المعدة ، لكن مع مرور الوقت ازداد الألم سوءًا واستمر لعدة أيام.
ما العلاقة بين الوجبات الخفيفة الحارة والمرارة؟
المرارة عبارة عن عضو صغير يقع بالقرب من الكبد يعمل على تخزين وإطلاق الصفراء في الأمعاء. تستخدم هذه الصفراء لهضم الدهون وتحويلها إلى أحماض دهنية.
دكتور. صابرينا نوريا ، أستاذة الجراحة المساعدة في مركز ويكسنر الطبي بجامعة ولاية أوهايو ، تكشف ذلك استهلاك الوجبات الخفيفة الحارة في الواقع لا يؤذي المرارة بشكل مباشر.
والسبب هو أن الطعام سيتم هضمه فقط في المعدة وتمتصه الأمعاء مباشرة ، مما يعني أنه لا يمر عبر المرارة أولاً.
على ما يبدو ، تكمن المشكلة في نسبة الدهون المرتفعة في الوجبات الخفيفة والتي تعد عاملاً محفزًا لالتهاب المرارة.
عندما تبدأ أعضاء المعدة في هضم وجبة خفيفة غنية بالدهون ، ستنتج المرارة كوليسيستوكينين للمساعدة في هضم الدهون من الطعام.
كلما ارتفع مستوى الدهون المهضومة ، زاد تقلص المرارة لإنتاج المزيد من الصفراء. نتيجة لذلك ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث التهاب ويزيد من خطر الإصابة بحصوات المرارة.
تتميز أعراض التهاب المرارة بطعن آلام في البطن ويصاحبها إحساس بالحرقان في المعدة. يمكن أن تتفاقم هذه الحالة إذا واصلت تناول الأطعمة الدهنية وشرب الكحول.
استرخي ، لا يزال بإمكانك تناول وجبات خفيفة حارة ، طالما…
في الأساس ، جميع أنواع الوجبات الخفيفة الحارة آمنة بالفعل للاستهلاك طالما لديها تصريح توزيع من POM. من خلال الحصول على رقم تصريح التوزيع من BPOM ، فهذا يعني أن الطعام آمن من حيث التركيب والمحتوى الغذائي والتعبئة.
أهم شيء هو الحد من الوجبات الخفيفة الحارة التي تتناولها ، حتى لو كان جسمك يبدو بصحة جيدة. يجب تجنب الوجبات الخفيفة الحارة حتى لا تسبب خطرًا ، خصوصًا لمن يعانون من أمراض المعدة.
لا تنس قراءة معلومات القيمة الغذائية الموجودة في عبوة الوجبات الخفيفة. بهذه الطريقة ، يمكنك معرفة مقدار الدهون في الوجبة الخفيفة. على الرغم من أن معظم الوجبات الخفيفة تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
إذا بدأت في الشعور بأعراض التهاب المرارة (التهاب المرارة) ، فيجب عليك تحسين نظامك الغذائي على الفور. تجنب تناول الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة الحارة والكحول والكافيين ومنتجات الألبان التي تهيج الجهاز الهضمي.
كحل ، استبدله بتناول المزيد من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والأطعمة الغنية بالألياف للهضم والتي هي بالتأكيد صحية بالنسبة لك.
