5 وصفات منزلية الصنع لفائف البيض بأسلوب الوجبات الخفيفة المعاصرة

أولئك الذين يحبون تناول الوجبات الخفيفة يجب أن يكونوا على دراية بالمذاق اللذيذ لفائف البيض اللذيذة. ومع ذلك ، فإن الوجبات الخفيفة في الشوارع ليست بالضرورة صحية ومضمونة لتكون صحية ، كما تعلم! إذا كنت تشتهي لفائف البيض ، فلماذا لا تحاول صنعها بنفسك في المنزل بمكونات صحية؟ إنه بالتأكيد أكثر نظافة ، وأكثر تغذية ، وبالطبع يشبع أيضًا. تحقق من وصفة لفائف البيض الصحية أدناه ، حسنًا!

وصفة لفائف البيض صحية ومغذية

1. وصفة لفائف بيض البروكلي

المواد المطلوبة:

  • 3 بيض دجاج
  • 1 كوب من البروكلي الذي تم تنظيفه وتبخيره جيدًا
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 300 مل زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • مسحوق الفلفل
  • من 5 إلى 10 أسياخ

طريقة عمل لفائف بيض البروكلي:

  • اثقب شرائح البروكلي بالسيخ.
  • امزج المكونات مثل البيض والدقيق والملح والفلفل في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
  • صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
  • يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة
  • يُسكب مزيج البيض مرتين ، ويُسكب في الزيت الساخن
  • أدخل ساتيه البروكلي على الفور في اتجاه دائري أو دائري. اترك البروكلي في البيضة.
  • تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
  • يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

2. وصفة لفائف بيض السجق

المواد المطلوبة:

  • 3 بيض دجاج
  • كوب جزر وكرفس مقطع
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 300 مل زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • مسحوق الفلفل
  • 5 قطع نقانق لحم بقري أو دجاج مقلي
  • من 5 إلى 10 أسياخ

طريقة عمل لفائف البيض بالسجق والجزر وصفة:

  • اقلي النقانق حتى تنضج بالزيت الساخن ، أخرجيها وصفّيها
  • اثقب النقانق التي تم قليها تقريبًا بالسيخ
  • يُمزج المكونات مثل البيض والدقيق والجزر المفروم والكرفس المفروم والملح والفلفل في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
  • صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
  • يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة.
  • يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
  • ادخل على الفور ساتيه السجق في اتجاه دائري أو دائري. اترك البروكلي في البيضة.
  • تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
  • يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

3. وصفة الخضار لفائف البيض

المواد المطلوبة:

  • 5 بيض دجاج
  • 150 جرام جزر مقطع صغير
  • 150 جرام فلفل حلو صغير مقطع
  • 50 جرام من البصل الأخضر المفروم
  • 150 جرام قرنبيط مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 300 مل زيت نباتي
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة طعام مسحوق فلفل
  • كوب مرق دجاج
  • من 5 إلى 10 أسياخ

طريقة عمل وصفة خضروات لفائف البيض

  • تُمزج المكونات مثل البيض والدقيق والجزر المفروم والبصل الأخضر المفروم والقرنبيط والفلفل الحلو والملح والفلفل والمرق في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
  • صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
  • يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة.
  • يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
  • أدخل البيض فورًا ولفه في دائرة باستخدام سيخ
  • تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
  • يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

4. وصفة لفائف البيض في صلصة البيض المملح

المواد المطلوبة:

  • 5 بيض دجاج
  • 50 جرام من البصل الأخضر المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 300 مل زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة من مسحوق الفلفل
  • 5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
  • من 5 إلى 10 أسياخ

المكونات اللازمة لعمل صلصة البيض المملح:

  • 5 صفار بيض مطبوخ ومملح ، فقط تذكر الصفار
  • كريم حليب قليل الدسم
  • رشة فلفل وسكر
  • 2 فص ثوم مهروس ناعما

طريقة عمل وصفة خضروات لفائف البيض

  • تُمزج المكونات مثل البيض والدقيق والبصل الأخضر والملح والفلفل والمرق في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
  • صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
  • يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة.
  • يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
  • أدخل البيض فورًا ولفه في دائرة باستخدام سيخ
  • تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
  • يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.

طريقة عمل صلصة البيض المملح

  • يُهرس صفار البيض المملح بالشوكة حتى يصبح ناعمًا تمامًا. بعد ذلك يضاف الماء حتى لا تجف الصلصة كثيرا.
  • سخني مقلاة ثم قومي بإذابة المارجرين أو يمكنك استخدام زبدة غير مملحة. اقلي الثوم المهروس حتى تفوح رائحته.
  • تُسكب كريمة الحليب والفلفل والسكر والماء مرة أخرى حسب الرغبة.
  • قم بطهي صلصة البيض المملح حسب السماكة والمذاق الذي تريده
  • رشي صلصة البيض المملح فوق لفائف البيض وهي جاهزة للتقديم

5. وصفة لفائف البيض على الطريقة الكورية

المواد المطلوبة:

  • 4 بيض دجاج
  • جزرة صغيرة مفرومة
  • حفنة من السبانخ المفروم
  • 50 جرام من البصل الأخضر المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 300 مل زيت نباتي
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة من مسحوق الفلفل

كيف تصنع

  • امزج جميع مكونات لفائف البيض على الطريقة الكورية معًا
  • سخني تفلون غير لاصق ، وزعي كمية كافية من الزبدة في كل مكان
  • صب 3 ملاعق كبيرة من العجين ، ووزعها بالتساوي في جميع أنحاء التفلون
  • اسحب العجينة المطبوخة إلى حافة التفلون ولفها واترك القليل من العجين
  • يُسكب مزيج البيض ويُعاد وصله ويُوزّع فوق التفلون
  • عندما تنضج ، يرجى ثنيها أو لفها للخلف
  • افعلها حتى تنفد العجين ولا تدع العجين ينكسر
  • بعد ذلك ، تصبح لفائف البيض على الطريقة الكورية جاهزة لتقديمها مع الأرز الدافئ