5 وصفات منزلية الصنع لفائف البيض بأسلوب الوجبات الخفيفة المعاصرة
أولئك الذين يحبون تناول الوجبات الخفيفة يجب أن يكونوا على دراية بالمذاق اللذيذ لفائف البيض اللذيذة. ومع ذلك ، فإن الوجبات الخفيفة في الشوارع ليست بالضرورة صحية ومضمونة لتكون صحية ، كما تعلم! إذا كنت تشتهي لفائف البيض ، فلماذا لا تحاول صنعها بنفسك في المنزل بمكونات صحية؟ إنه بالتأكيد أكثر نظافة ، وأكثر تغذية ، وبالطبع يشبع أيضًا. تحقق من وصفة لفائف البيض الصحية أدناه ، حسنًا!
وصفة لفائف البيض صحية ومغذية
1. وصفة لفائف بيض البروكلي
المواد المطلوبة:
- 3 بيض دجاج
- 1 كوب من البروكلي الذي تم تنظيفه وتبخيره جيدًا
- 1 ملعقة طعام طحين
- 300 مل زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- مسحوق الفلفل
- من 5 إلى 10 أسياخ
طريقة عمل لفائف بيض البروكلي:
- اثقب شرائح البروكلي بالسيخ.
- امزج المكونات مثل البيض والدقيق والملح والفلفل في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
- صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
- يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة
- يُسكب مزيج البيض مرتين ، ويُسكب في الزيت الساخن
- أدخل ساتيه البروكلي على الفور في اتجاه دائري أو دائري. اترك البروكلي في البيضة.
- تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
- يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.
2. وصفة لفائف بيض السجق
المواد المطلوبة:
- 3 بيض دجاج
- كوب جزر وكرفس مقطع
- 1 ملعقة طعام طحين
- 300 مل زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- مسحوق الفلفل
- 5 قطع نقانق لحم بقري أو دجاج مقلي
- من 5 إلى 10 أسياخ
طريقة عمل لفائف البيض بالسجق والجزر وصفة:
- اقلي النقانق حتى تنضج بالزيت الساخن ، أخرجيها وصفّيها
- اثقب النقانق التي تم قليها تقريبًا بالسيخ
- يُمزج المكونات مثل البيض والدقيق والجزر المفروم والكرفس المفروم والملح والفلفل في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
- صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
- يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة.
- يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
- ادخل على الفور ساتيه السجق في اتجاه دائري أو دائري. اترك البروكلي في البيضة.
- تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
- يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.
3. وصفة الخضار لفائف البيض
المواد المطلوبة:
- 5 بيض دجاج
- 150 جرام جزر مقطع صغير
- 150 جرام فلفل حلو صغير مقطع
- 50 جرام من البصل الأخضر المفروم
- 150 جرام قرنبيط مفروم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 300 مل زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة طعام مسحوق فلفل
- كوب مرق دجاج
- من 5 إلى 10 أسياخ
طريقة عمل وصفة خضروات لفائف البيض
- تُمزج المكونات مثل البيض والدقيق والجزر المفروم والبصل الأخضر المفروم والقرنبيط والفلفل الحلو والملح والفلفل والمرق في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
- صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
- يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة.
- يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
- أدخل البيض فورًا ولفه في دائرة باستخدام سيخ
- تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
- يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.
4. وصفة لفائف البيض في صلصة البيض المملح
المواد المطلوبة:
- 5 بيض دجاج
- 50 جرام من البصل الأخضر المفروم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 300 مل زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة من مسحوق الفلفل
- 5 ملاعق كبيرة من مرق الدجاج
- من 5 إلى 10 أسياخ
المكونات اللازمة لعمل صلصة البيض المملح:
- 5 صفار بيض مطبوخ ومملح ، فقط تذكر الصفار
- كريم حليب قليل الدسم
- رشة فلفل وسكر
- 2 فص ثوم مهروس ناعما
طريقة عمل وصفة خضروات لفائف البيض
- تُمزج المكونات مثل البيض والدقيق والبصل الأخضر والملح والفلفل والمرق في وعاء. فاز حتى يختلط كل شيء بالتساوي.
- صب خليط البيض في زجاجة صلصة فارغة مع قمع بلاستيك في النهاية
- يُسكب الزيت ويُسخّن في مقلاة.
- يُسكب مزيج البيض مرتين في الزيت الساخن.
- أدخل البيض فورًا ولفه في دائرة باستخدام سيخ
- تُلف بسرعة إلى حافة المقلاة لمساعدة البيض في التدحرج بشكل منظم.
- يُرفع ويُصفى بعد أن يصبح البيض المقلي أصفر ذهبيًا. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.
طريقة عمل صلصة البيض المملح
- يُهرس صفار البيض المملح بالشوكة حتى يصبح ناعمًا تمامًا. بعد ذلك يضاف الماء حتى لا تجف الصلصة كثيرا.
- سخني مقلاة ثم قومي بإذابة المارجرين أو يمكنك استخدام زبدة غير مملحة. اقلي الثوم المهروس حتى تفوح رائحته.
- تُسكب كريمة الحليب والفلفل والسكر والماء مرة أخرى حسب الرغبة.
- قم بطهي صلصة البيض المملح حسب السماكة والمذاق الذي تريده
- رشي صلصة البيض المملح فوق لفائف البيض وهي جاهزة للتقديم
5. وصفة لفائف البيض على الطريقة الكورية
المواد المطلوبة:
- 4 بيض دجاج
- جزرة صغيرة مفرومة
- حفنة من السبانخ المفروم
- 50 جرام من البصل الأخضر المفروم
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- 300 مل زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة من مسحوق الفلفل
كيف تصنع
- امزج جميع مكونات لفائف البيض على الطريقة الكورية معًا
- سخني تفلون غير لاصق ، وزعي كمية كافية من الزبدة في كل مكان
- صب 3 ملاعق كبيرة من العجين ، ووزعها بالتساوي في جميع أنحاء التفلون
- اسحب العجينة المطبوخة إلى حافة التفلون ولفها واترك القليل من العجين
- يُسكب مزيج البيض ويُعاد وصله ويُوزّع فوق التفلون
- عندما تنضج ، يرجى ثنيها أو لفها للخلف
- افعلها حتى تنفد العجين ولا تدع العجين ينكسر
- بعد ذلك ، تصبح لفائف البيض على الطريقة الكورية جاهزة لتقديمها مع الأرز الدافئ
