نصائح لتقديم التوفو (التوفو) كغذاء للأطفال •
التوفو أو التوفو هو فول الصويا المخمر وأصبح مصدرًا غذائيًا أساسيًا في العديد من البلدان بمرور الوقت. التوفو غني بالحديد والبروتين والكالسيوم. لكن من الواضح أن التوفو وبعض منتجات الصويا المصنعة الأخرى غالبًا ما تكون محاطة بالجدل. أظهرت العديد من الدراسات أن التوفو ، المعروف بفوائده الصحية ، يمكن أن يكون ضارًا للجسم. نظرًا لأن التوفو منتج من البقوليات ، يجب عدم تضمين التوفو في النظام الغذائي اليومي لطفلك إذا كان لديه حساسية من فول الصويا. لمزيد من التفاصيل ، يمكنك استشارة الطبيب لمعرفة ما إذا كان طفلك يعاني من حساسية الفول السوداني أو إذا كان التوفو آمنًا لطفلك.
التوفو هو عنصر غذائي متعدد الاستخدامات ويمكن أن يؤكل نيئًا ومحمصًا وقليًا ويمكن استخدامه كملء للحساء والشوربات والأرز. يمكن استخدام التوفو كوجبة خفيفة لطفلك. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا تقديم التوفو كبديل للحوم. سيكون من الصعب هضم التوفو (بالإضافة إلى الأطعمة الأخرى التي تحتوي على البروتين مثل اللحوم) على الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 8 أشهر. يجب عليك دائمًا استشارة طبيب الأطفال الخاص بك حول الأطعمة التي ستعطينها لطفلك ، خاصةً إذا ظهرت على طفلك أعراض الحساسية.
هناك ثلاثة أنواع شائعة من التوفو ، وهي التوفو الحريري (التوفو) والتوفو الناعم (التوفو المائي والتوفو بالحليب) والتوفو الصلب (التوفو الأصفر والتوفو الأبيض والتوفو الجلدي).
متى يمكن أن يأكل طفلي التوفو؟
التوفو غذاء بروتيني يصعب هضمه على معدة الطفل. ينصح أطباء الأطفال بإعطاء التوفو واللحوم وصفار البيض عندما يبلغ عمر الطفل 8 أشهر وما فوق. نظرًا لأن التوفو منتج من منتجات الصويا ، يجب ألا تعطيه للأطفال الذين لديهم حساسية من فول الصويا.
نصائح لعمل قوائم من التوفو:
- قطع التوفو الناعم أو الكثيف إلى مكعبات صغيرة جاهزة للأكل ورش فتات الحبوب أو القمح أو البسكويت فوقها
- تخلط مع الموز والشوفان. يمكنك أيضًا خلط التوفو مع الفاكهة مثل التفاح أو الفراولة أو العنب البري أو الكمثرى. تُقدم كعصيدة صلبة باستخدام ملعقة. هذه القائمة مناسبة للأطفال الذين يتعلمون إطعام أنفسهم باستخدام أدوات المائدة
- نقطع التوفو إلى مكعبات ونضعها في الحساء أو المرق وتقدم حساء التوفو للصغار. يمكنك أيضًا إضافة لحوم وخضروات أخرى إلى الحساء وتقديم نسخة أكثر اكتمالا من هذا الحساء لبقية أفراد الأسرة
- يمكنك تقطيع التوفو إلى مكعبات وقليها بزيت الزيتون. أضف التوابل حسب الرغبة. يمكن للبالغين والأطفال الصغار تناول هذه القائمة
- يُهرس التوفو مع الجبن أو الأفوكادو أو الحمص. أضف التوابل لعمل دهن الخبز كوجبة خفيفة صحية لطفلك.
- يمكنك صنع برجر التوفو عن طريق خلط قطع التوفو وفتات الخبز (أو حبوب الأطفال للأطفال) والبصل المفروم (أو الخضار المهروسة للأطفال) والتوابل حسب الرغبة.
- استخدمي التوفو الحريري وأضيفي الفاكهة والزبادي وعصير التفاح لعمل عصير فواكه لطفلك.
أو يمكنك تقديم التوفو بهذه البدائل اللذيذة:
- امزج التوفو وعصير التفاح واليقطين لعصيدة الأطفال
- مزيج التوفو والأفوكادو
- اخلطي التوفو والتوت والموز كلب الفاكهة
- مزيج التوفو والبطاطا الحلوة والجزر
- اخلطي التوفو مع البروكلي والفجل
بالدوار بعد أن أصبح أحد الوالدين؟
تعال وانضم إلى مجتمع الأبوة وابحث عن قصص من الآباء الآخرين. انت لست وحدك!
