5 فوائد أقل شهرة لتركيا |
لم يحظى استهلاك الديك الرومي في إندونيسيا بشعبية كبيرة بعد ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أن هذا الطائر نادرًا ما يُباع في السوق. في الواقع ، إذا نظرنا إلى أبعد من ذلك ، فإن محتوى لحم الديك الرومي له في الواقع فوائد وفيرة للصحة. اقرأ المزيد أدناه!
المحتوى الغذائي للحوم الديك الرومي
الديك الرومي هو سلالة كبيرة من الدواجن موطنها أمريكا الشمالية. في منطقة المنشأ ، غالبًا ما يتم اصطياد هذه الحيوانات في البرية أو تربيتها بأعداد كبيرة في المزارع.
هناك نوعان من لحم الديك الرومي ، وهما اللحوم البيضاء واللحوم الداكنة. يأتي اللحم الأبيض من الصدر والأجنحة ، بينما يأتي اللحم الغامق من الأفخاذ والساقين الأكثر قوة.
على الرغم من أنها كثيفة العناصر الغذائية ، إلا أنه للأسف لا يوجد الكثير من المعلومات التفصيلية حول المحتوى الغذائي للديك الرومي. يوجد أدناه المحتوى الغذائي المعروف لقطعة 100 جرام من صدر الديك الرومي.
- الطاقة: 107 كالوري
- البروتين: 19.6 جرام
- الدهون: 1.8 جرام
- الكربوهيدرات: 0 - 3.6 جرام
- صوديوم: 821 ملليغرام
- الكوليسترول: 45 ملليغرام
بالمقارنة ، يميل لحم الديك الرومي الداكن إلى أن يكون أكثر كثافة من اللحم الأبيض. المحتوى الغذائي التالي هو 100 جرام من لحم الديك الرومي الداكن.
- الطاقة: 203 كالوري
- البروتين: 27.6 جرام
- الدهون: 6 جرام
- الكربوهيدرات: 0 جرام
بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه ، يحتوي لحم الديك الرومي أيضًا على عدد من الفيتامينات والمعادن. بعضها فيتامينات ب 3 ، ب 6 ، ب 12 ، السيلينيوم ، الكولين ، والزنك.
الفوائد الصحية للديك الرومي
إلى جانب كونه لذيذًا وشبعًا ، فإن لحم الديك الرومي له أيضًا عدد من الفوائد للجسم. فيما يلي الفوائد المختلفة التي يمكنك الحصول عليها من تناول هذه الأطعمة.
1. تكوين أنسجة الجسم والحفاظ عليها
تركيا مثال على الأطعمة الغنية بالبروتين. عندما تأكل قطعة واحدة من لحم الديك الرومي تزن 50 جرامًا ، يمكن أن يلبي هذا حوالي 25٪ من احتياجاتك اليومية من البروتين.
يعد البروتين عنصرًا غذائيًا مهمًا في نمو أنسجة الجسم المختلفة والحفاظ عليها ، من العضلات والعظام والدم إلى الأعصاب في الدماغ. إن تناول البروتين الكافي سيحافظ على صحة هذه الأنسجة ووظائفها.
2. تساعد على إنقاص الوزن
على ما يبدو ، ليست الأطعمة الغنية بالألياف فقط هي التي يمكن أن تساعدك على إنقاص الوزن. لحم الديك الرومي له فوائد مماثلة. يعمل محتوى البروتين الموجود فيه كاحتياطي طاقة لجسمك أثناء اتباع نظام غذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، الأطعمة الغنية بالبروتين مثل الديك الرومي تجعلك ممتلئًا لفترة أطول حتى لا تفرط في تناول الطعام. للحصول على أفضل الفوائد ، تأكد من أن الديك الرومي الذي تختاره يأتي من صندوق خالٍ من الدهون.
3. كن بديلا للحوم الحمراء
اللحوم الحمراء من أفضل مصادر فيتامين ب 12. ومع ذلك ، تظهر العديد من الدراسات أن استهلاك اللحوم الحمراء على المدى الطويل يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان القولون.
لتقليل مخاطر كلا المرضين ، حاول أحيانًا استبدال اللحوم الحمراء ببدائل صحية مثل الديك الرومي. اختر اللحوم الخالية من الجلد حتى تتمكن من جني فوائد الديك الرومي دون الحصول على الكثير من الدهون.
4. فوائد لحم الديك الرومي كمصدر للطاقة
لحم الديك الرومي غني بفيتامينات ب المعقدة ، وخاصة فيتامينات ب 3 ، ب 6 ، ب 12. يمكن أن تلبي شريحتان سميكتان من لحم الديك الرومي 61٪ من الاحتياج لفيتامين B3 ، و 49٪ من الاحتياج لفيتامين B6 ، و 29٪ من الاحتياج لفيتامين B12.
تحتوي جميع فيتامينات ب على وظيفة رئيسية واحدة ، وهي المساعدة في عملية تكوين الطاقة. بينما يتحول البروتين في الديك الرومي إلى احتياطيات طاقة ، لا يزال جسمك يحصل على طاقته الرئيسية بفضل وجود فيتامينات ب المعقدة.
5. يساعد على الاستقرار مزاج
يحتوي لحم الديك الرومي على مادة التربتوفان ، وهو حمض أميني له فوائد عديدة للجسم. يصنف هذا المركب على أنه حمض أميني أساسي. هذا يعني أن الجسم لا يستطيع أن يصنعه بمفرده ويجب أن يحصل عليه من الطعام.
تتمثل وظيفة التربتوفان في المساعدة في تكوين فيتامين ب 3 والسيروتونين ، وهما مادتان تلعبان دورًا في استقرار مزاج . بالإضافة إلى ذلك ، يتسبب السيروتونين أيضًا في الشعور بالسعادة ، ويخفف من القلق ، ويمكن أن يساعد في التعامل مع التوتر.
لحم الديك الرومي هو أحد أفضل مصادر البروتين وفيتامينات ب المركب والمعادن المختلفة. تساعد هذه المواد الغذائية في الحفاظ على أنسجة الجسم وتلعب دورًا مهمًا في تكوين الطاقة.
ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن الديك الرومي المعالج يحتوي عادة على المزيد من الدهون والأملاح. للحفاظ على صحة الجسم ، اختر قدر الإمكان ديك رومي لا يزال طازجًا وتجنب الاستهلاك المفرط.
