4 آثار تناول الكثير من اللحوم
ذكرت منظمة الصحة العالمية WHO أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم في الغالب (لحوم البقر والدجاج والدواجن والأسماك) معرضون بنسبة 30٪ على الأقل للإصابة بالسرطان.
اللحوم وجبة لذيذة وتملأ المعدة. ومع ذلك ، فإن الإفراط في تناول اللحوم يمكن أن يشكل مخاطر صحية خطيرة. إذن ، ما هي آثار تناول الكثير من اللحوم؟
تأثير تناول الكثير من اللحوم ضار بالصحة
في الأساس ، لا تحتوي اللحوم على الألياف والمواد المغذية التي يمكن أن تحمي الجسم ككل.
تحتوي اللحوم على بروتينات حيوانية ودهون مشبعة وفي بعض الحالات مركبات مسرطنة مثل الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs) والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs). تتشكل هذه المركبات الضارة أثناء عملية المعالجة.
يتشكل HCA ، على سبيل المثال ، عند طهي اللحوم في درجات حرارة عالية. وفي الوقت نفسه ، تتشكل الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات عندما يتم حرق المواد العضوية في اللحوم ، ويعتقد أن كلاهما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يزيد محتوى الدهون في اللحوم من إنتاج الهرمونات ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطانات المرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا.
فيما يلي بعض الآثار المباشرة وغير المباشرة لتناول الكثير من اللحوم.
1. رائحة الفم الكريهة
الجسم الذي يستهلك الكثير من اللحوم يعني أنه سيكون لديه أيضًا محتوى بروتين فائض. تشير هذه الحالة إلى حالة الكيتوزية ، حيث يحرق الجسم الدهون للحصول على الطاقة.
من المحتمل أن تفقد الوزن ببطء ، لكنها ستكون ضارة برائحة الفم الكريهة. لأن الجسم يحرق الكثير من الدهون ، فإنه ينتج مواد كيميائية تسمى الكيتونات.
الكيتونات هي التي تجعل رائحة أنفاسك كريهة. حتى إذا قمت بتنظيف أسنانك بالفرشاة أو الغرغرة بالسوائل الفموية للحصول على رائحة طيبة ، فسيكون من الصعب التخلص من رائحة الفم الكريهة إذا كنت لا تزال ترغب في تناول اللحوم بكميات كبيرة.
2. المزاج سهل التعثر
يحتاج الجسم والدماغ في الواقع إلى تناول الكربوهيدرات التي تأتي من الدقيق والسكر. هناك حاجة إلى تناول الكربوهيدرات لتحفيز إنتاج هرمون السيروتونين ، الذي ينظم مزاجك.
حسنًا ، بالنسبة لأولئك منكم الذين يحبون الأطعمة المصنعة من اللحوم لتناولها كل يوم ، يخشى أن ينخفض تناول الكربوهيدرات لديك و مزاج (المزاج) تصبح أيضًا غير مستقر كل يوم.
3. يصبح الهضم غير صحي
أي لحوم سواء كانت دجاج أو لحم بقري أو ماعز فهي لذيذة وجيدة لتكبير عضلات الجسم. لسوء الحظ ، لا تحتوي اللحوم على ألياف كافية لتلبية الاحتياجات اليومية من الألياف.
هذا يعني أنك إذا تناولت كمية كبيرة من البروتين الحيواني ، فستفتقر أيضًا إلى الألياف يوميًا.
كما هو معروف ، يمكن أن يسبب نقص الألياف مشاكل خطيرة في عملية الهضم. من الأمثلة على الآثار التي يمكن أن تحدث من تناول الكثير من اللحوم: انتفاخ البطن ، والإمساك (الإمساك) ، وحتى البراز الدموي.
4. سهولة زيادة الوزن وعرضة للإصابة بالسرطان
في الواقع ، وجد أن 7000 بالغ في الولايات المتحدة تزيد احتمالية زيادة وزنهم بنسبة 90٪ نتيجة استهلاك أكثر من 250 جرامًا من اللحوم يوميًا.
عندما تأكل كميات كبيرة من اللحوم ، ستفقد وزنك بسهولة في فترة زمنية قصيرة بسبب البروتين. ومع ذلك ، فإن هذا سيجعل من السهل عليك اكتساب الوزن مرة أخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، تنص جامعة هارفارد على أن الأشخاص الذين يحبون تناول اللحوم أكثر من 3 مرات في اليوم معرضون لخطر الإصابة بسرطان القولون من أولئك الذين يتناولون كميات أقل من اللحوم.
