6 فوائد للكافيار لا يجب أن تفوتها |

لا يعتبر الكافيار غذاءً فاخرًا فحسب ، بل يعتبر أيضًا مصدرًا للتغذية له فوائد وفيرة للجسم. هل تعلم أن الكافيار هو أحد أفضل مصادر أوميغا 3 لحماية وظائف المخ؟ ليس هذا فقط ، لا تزال هناك العديد من الفوائد والمحتوى الغذائي للكافيار التي لا تقل أهمية عن معرفتها. تعال ، انظر الشرح التالي!

المحتوى الغذائي للكافيار

قبل مناقشة المحتوى الغذائي للكافيار ، تحتاج إلى التعرف على هذا الطعام.

الكافيار هو بطارخ سمك الحفش المحفوظ في الملح وهو أحد أكثر الأطباق قيمة في سوق الطعام العالمي.

يمكن العثور على سمك الحفش في مياه أوراسيا وأمريكا الشمالية والأنهار شبه الاستوائية والساحل الجنوبي للمحيط الأطلسي.

بعض أنواع الكافيار شائعة الاستهلاك هي كما يلي:

  • بيلوجا (هوسو هوسو.)),
  • أوسيترا (أسيبينسر ترانسمونتانوس)، و
  • سيفروجا (أسيبينسر ترانسمونتانوس).

في 15 جرامًا (جم) أو ملعقة واحدة ، إليك المحتوى الغذائي للكافيار:

  • الطاقة: 45 كالوري
  • البروتين: 3 جرام
  • الدهون: 3 جم
  • الكالسيوم: 20 ملليغرام (ملغ)
  • حديد: 1.44 مجم
  • صوديوم: ٢٥٠ ملغ
  • فيتامين أ: 100 وحدة دولية
  • فيتامين د: 18 وحدة دولية
  • أحماض دهنية: 0.499 جرام
  • كوليسترول: 95 ملجم
  • البوتاسيوم: 29 ملجم

إلى جانب كونه غنيًا بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن ، يُعرف الكافيار أيضًا بأنه أفضل مصدر للأوميغا 3.

والسبب هو أنه في ملعقة كبيرة واحدة (14.3 جم) من الكافيار يوجد 1.086 مجم من أوميجا 3.

يحتوي الكافيار أيضًا على مضادات الأكسدة المهمة لدرء الجذور الحرة في جسمك.

فوائد الكافيار للصحة

العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في الكافيار تجعل هذا الطعام مفيدًا جدًا للصحة.

يمكن أن يكون بيض الحفش المحفوظ أيضًا خيارًا لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية "}" data-sheets-userformat = ”{" 2 ": 4608،" 12 ": 0،" 15 ":" Calibri "}”> احتياجاتك الغذائية اليومية .

حسنًا ، إليك بعض الفوائد الصحية للكافيار التي تحتاج إلى معرفتها:

1. يخفف الالتهاب

من فوائد الكافيار قدرته على تقليل الالتهاب. هذا بسبب ارتفاع محتوى أوميغا 3 في هذه الأطعمة.

نقلا عن مجلة البحر الأبيض المتوسط ​​لأمراض الروماتيزميمكن أن تساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية في تخفيف أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي ، خاصةً في المفاصل المتورمة.

اقترحت الدراسة أيضًا أن أوميغا 3 قد تكون علاجًا طبيعيًا لتقليل الالتهاب.

2. الحفاظ على صحة الدماغ

تحتوي أوميغا 3 الموجودة في الكافيار أيضًا على فوائد للحفاظ على صحة الدماغ والذاكرة.

تشير الأبحاث المذكورة على موقع كلية الطب بجامعة هارفارد إلى أن البالغين الذين يستهلكون مصادر أوميغا 3 يؤدون بشكل أفضل في اختبارات المهارات.

ليس هذا فقط ، يُطلق على أوميغا 3 أيضًا أنه مفيد للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بمرض الزهايمر.

3. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العيون

ومن المثير للاهتمام ، أن الفوائد أو الفوائد الأخرى للكافيار لديها أيضًا القدرة على تقليل خطر الإصابة بأمراض العين.

ويرجع ذلك إلى محتوى أحماض أوميغا 3 الدهنية وفيتامين أ ومضادات الأكسدة اللوتين الموجودة في الكافيار.

من المعروف أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 تعمل على تحسين أعراض جفاف العين عن طريق زيادة طبقة الزيت في العين.

وفي الوقت نفسه ، من المعروف أن فيتامين (أ) مفيد لحدة البصر ويمكن أن يقلل اللوتين من الالتهاب في العين.

4. الحفاظ على صحة العظام

محتوى الكالسيوم والبروتين وفيتامين د في الكافيار له فوائد للحفاظ على صحة عظامك.

يعتبر الكالسيوم وفيتامين د من العناصر الغذائية الأساسية لدعم صحة العظام.

يمكن أن يساعدك كل من محتويات الكافيار في تجنب مشاكل كثافة العظام أو هشاشة العظام.

5. يحافظ على صحة القلب

يحتوي الكافيار على نسبة عالية من البوتاسيوم وقد يكون مفيدًا لصحة قلبك.

تنص جمعية القلب الأمريكية على أن الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مهمة للتعامل مع ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتوى البوتاسيوم والبروتين في هذه الأطعمة يمكن أن يزيد أيضًا من مستويات الكوليسترول الجيد حتى يتمكنوا من الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

6. يحافظ على صحة البشرة وجمالها

بالإضافة إلى الحفاظ على صحة جسمك ، يبدو أن للكافيار أيضًا فوائد لصحة البشرة وجمالها.

وذلك لأن الكافيار يحتوي على مضادات الأكسدة التي لها خصائص وفيرة للبشرة ، مثل حماية وتغذية البشرة.

وفي الوقت نفسه ، فإن أوميغا 3 التي تعتبر الدعامة الأساسية للتغذية في الكافيار قادرة على جعل البشرة أكثر نعومة وترطيبًا.

نصائح للأكل الآمن للكافيار

تناول الكافيار مفيد لصحتك. ومع ذلك ، لا يُنصح بتناول هذه الأطعمة بكميات كبيرة جدًا.

السبب هو أن الكافيار يحتوي على الكثير من الكوليسترول لذا فهو يشكل خطراً سيئاً على صحتك. لا ينصح النساء الحوامل بتناول الكافيار.

لكي تكون أكثر ثقة ، لا تتردد في استشارة طبيبك قبل تناول الكافيار للحصول على أفضل النصائح.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found