chooseyourself.me

إن وجود نسبة عالية من الكوليسترول في الدم يعني أنه يجب عليك أن تكون ذكيًا في اختيار الطعام ، خاصةً عند تناول الطعام مأكولات بحرية . هذه الأطعمة غنية بالبروتينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية ، ولكن عدة أنواع مأكولات بحرية كما أنه يحتوي على الكثير من الكوليسترول.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب عليك تجنب هذا الطعام تمامًا. يمكنك الاستمرار في تناول الطعام مأكولات بحرية بأمان طالما أنك تهتم ببعض الأشياء. ما هذه الأشياء؟

نصائح الأكل الصحي مأكولات بحرية دون خوف من ارتفاع الكوليسترول

غالبًا ما تحصل المأكولات البحرية على صورة سيئة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول. في الواقع ، يمكن لهذه الأطعمة أن تقدم فوائد للجسم طالما يتم استهلاكها بكميات معقولة.

بالإضافة إلى الوجبات ، فإن تقنيات المعالجة ونوع المأكولات البحرية التي تختارها ستحدد أيضًا كمية الكوليسترول التي تحصل عليها. بشكل عام ، إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعدك على تناول الطعام مأكولات بحرية أكثر صحة.

1. اختر تقنيات الطبخ الصحية

هناك طرق عديدة للمعالجة مأكولات بحرية ، ولكن ليس كلهم ​​يتمتعون بصحة جيدة. القلي ، على سبيل المثال ، يمكن أن يساهم في زيادة الدهون المتحولة في جسمك. الإفراط في تناول الدهون المتحولة هو أحد أسباب ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

اختر طرق الطهي الأكثر ملاءمة لجسمك ، مثل الشوي أو الغليان أو التبخير أو القلي بقليل من الزيت. باستخدام هذه التقنيات المختلفة ، يمكنك صنع أسقلوب مسلوق وقريدس مشوي ومعجون سمك وحتى سمك مشوي.

هناك ملاحظة خاصة إذا كنت ترغب في تناول الطعام مأكولات بحرية وهو مخبوز. خبز مأكولات بحرية فوق أواني الطهي حيث يمكن أن تتساقط الدهون من الطعام. بهذه الطريقة ، لن يستقر الزيت والدهون على اللحم مأكولات بحرية .

قدر الإمكان ، تجنب استخدام الزيت النباتي أو الزيت الذي تم استخدامه بشكل متكرر (زيت الطهي). استخدم زيوتًا صحية قليلة الدسم مثل زيت الكانولا أو زيت الزيتون.

2. أضف الكثير من البهارات

لإثراء الطعم والحفاظ على جودة اللحوم مأكولات بحرية ، حاول إضافة البهارات والتوابل الأخرى بدلاً من الملح. هذه الطريقة مضمونة لتوفير رائحة شهية دون التأثير على مستويات الكوليسترول في الطعام.

يمكن أن تساعد بعض أنواع التوابل أيضًا في خفض الكوليسترول. الثوم ، على سبيل المثال ، يُقال إنه يخفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية. يحتوي هذا التوابل أيضًا على خصائص مفيدة مضادة للالتهابات ومضادة للبكتيريا.

لذلك ، في المرة القادمة التي تأكل فيها مأكولات بحرية لا تنسى إضافة بضع فصوص من الثوم كطبق توابل. هذه طريقة طبيعية لخفض الكوليسترول والحفاظ على استقرار مستوياته.

3. أضف عصير الليمون

أحد المكونات التي يتم تقديمها غالبًا مع الأطباق مأكولات بحرية قطعة ليمون. الغرض الرئيسي من استخدام الليمون هو الحفاظ على نضارته مأكولات بحرية ، لكن الفاكهة التي تنتمي إلى مجموعة الحمضيات لها أيضًا فوائد أخرى.

الليمون غني بفيتامين سي ، وقد أظهرت دراسات مختلفة أن استهلاك الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي مفيد جدًا للقلب. أكثر فوائده شهرة هي تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب.

يساعد محتوى الألياف والمواد الكيميائية الموجودة في الليمون المسماة هسبريدين وديوسمين أيضًا على خفض الكوليسترول الكلي. لذلك ، من الآن فصاعدًا ، لا تنس إضافة القليل من عصير الليمون في كل مرة تأكل فيها مأكولات بحرية .

4. أضف الأطعمة الليفية

يمكن أن تساعد الألياف في خفض الكوليسترول عن طريق الارتباط بالأحماض الصفراوية. هذا هو السبب في أن الخضار والبقوليات مثل البازلاء والحمص هي رفقاء طعام رائعون مأكولات بحرية .

التوفو والتمبيه جيدان بنفس القدر كأطباق جانبية لأطباق المأكولات البحرية. وذلك لأن محتوى البروتين في فول الصويا يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية بحيث يكون لديه القدرة على الوقاية من أمراض القلب التاجية.

إذا كنت لا تأكل ما يكفي من الخضار عند تناول الطعام مأكولات بحرية ، حاول إضافة الفاكهة قبل أو بعد وجبة دسمة. بالإضافة إلى المساعدة في السيطرة على الكوليسترول ، يمكن للألياف الموجودة في الفاكهة أن توفر لك الشعور بالامتلاء حتى لا تفرط في تناول الطعام.

5. تناول كميات معقولة

فكل ما فائض لا يفيد الجسم ، حتى لو أكل مأكولات بحرية وهي غنية بالعناصر الغذائية. إذا كنت ترغب في الاستمرار في تناول هذه الأطعمة دون القلق بشأن ارتفاع نسبة الكوليسترول لديك ، فحد من الكمية التي تتناولها ولا تنس نفسك.

إذا كنت تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول ، فتناول حصة واحدة من المأكولات البحرية في كل وجبة. جزء واحد مأكولات بحرية قد تختلف تبعًا للأنواع ، على سبيل المثال حبار صغير واحد أو خمسة روبيان متوسط ​​الحجم.

قد يكون للأشخاص الذين يعانون من ظروف صحية مختلفة حدود مختلفة. حاول التحدث إلى طبيبك أو اختصاصي التغذية إذا لم تكن متأكدًا من كمية المأكولات البحرية التي يجب أن تتناولها.

مأكولات بحرية إنه غذاء له فوائد عديدة. ومع ذلك ، يجب على أولئك الذين يعانون من مشاكل الكوليسترول أن يكونوا أكثر حرصًا عند تناولهم. تناول الطعام بعناية مأكولات بحرية ، يمكنك التمتع بالفوائد دون خوف من ارتفاع الكوليسترول.