ما مقدار حليب جوز الهند الآمن للاستهلاك يوميًا؟
هناك العديد من التخصصات الإندونيسية التي تستخدم حليب جوز الهند كتوابل ، من أوبور أيام ، رندانج إلى الكاري. يجعل المذاق اللذيذ حليب جوز الهند شائعًا لدى كثير من الناس. غالبًا ما يستخدم حليب جوز الهند كبديل للحليب. على الرغم من أن الطعم مالح ويمكن استخدامه كبديل للحليب ، فهل من المقبول استخدام حليب جوز الهند كل يوم؟ هل هناك قيود معينة يجب مراعاتها عند تناول حليب جوز الهند؟ ما هي مخاطر حليب جوز الهند على الصحة؟
المحتوى الغذائي في حليب جوز الهند
عند النظر إليه من المحتوى الغذائي ، فإن حليب جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ما يصل إلى 93 في المائة من السعرات الحرارية في حليب جوز الهند تأتي من الدهون ، وهو ما يسمى الدهون الثلاثية سلسلة المتوسطة (MCTs).
في غضون ذلك ، يحتوي 240 جرامًا أو كوب واحد من حليب جوز الهند على:
- الطاقة: 554 سعرة حرارية
- الدهون: 57 جرام
- البروتين: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 13 جرام
- الألياف: 5 جرام
ورد على صفحة Verrywell Fit أن أكثر من 51 جرامًا من الدهون الموجودة في حليب جوز الهند السميك عبارة عن دهون مشبعة.
إذن ما مقدار حليب جوز الهند الذي يمكنك تناوله؟
في الواقع لا يوجد حد لمقدار حليب جوز الهند الجيد لتناوله في يوم واحد. ولكن وفقًا لجمعية القلب الأمريكية ، فإن حد السعرات الحرارية للدهون المشبعة التي يمكن استهلاكها هو حوالي 6 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية. حسنًا ، كما ذكرنا سابقًا ، حليب جوز الهند غني بالدهون المشبعة لذلك يجب أن يكون محدودًا وفقًا للتوصيات المقدمة.
على سبيل المثال ، إذا كانت متطلباتك اليومية هي 2000 سعرة حرارية ، فإن الكمية الإجمالية للدهون المشبعة الآمنة للاستهلاك في اليوم هي 6 بالمائة من احتياجات السعرات الحرارية أو حوالي 120 سعرًا حراريًا (13.3 جرامًا).
حسنًا ، من هذا التقدير ، فهذا يعني أنه في يوم واحد لا يجب أن تستهلك طعامًا أو مشروبات تحتوي على حليب جوز الهند حتى كوب واحد ، لأن محتوى الدهون المشبعة يتجاوز الحد الموصى به في اليوم.
ذكرت على صفحة Verrywell Fit ، أن 1 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند أو حوالي 15 جرامًا تساهم بحوالي 3.2 جرام من الدهون المشبعة. لذلك ، فإن تناول ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند في يوم واحد لا يزال ضمن الحدود الآمنة.
فهل حليب جوز الهند خطير؟
على الرغم من أن الكثيرين يعتقدون أن حليب جوز الهند ليس جيدًا للصحة ، إلا أن بعض الخبراء يقولون إن حليب جوز الهند الأصلي الذي لم يتم خلطه بالسكر ومكونات أخرى مفيد بالفعل للصحة. فهو على سبيل المثال يحارب الفطريات والفيروسات بحيث يكون فعالاً في مساعدة الجسم على تجنب الفيروسات والفطريات.
يُعتقد أيضًا أن حليب جوز الهند الأصلي الذي يحتوي على حمض اللوريك يخفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) ومستويات الدهون الثلاثية بحيث يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من أن حليب جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أنه مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. يمكن أن يلبي كوب من حليب جوز الهند 11 بالمائة من احتياجات فيتامين سي ، و 22 بالمائة من احتياجات الحديد ، و 32 بالمائة من احتياجات النحاس ، و 22 بالمائة من احتياجات المغنيسيوم ، و 21 بالمائة من احتياجات السيلينيوم في اليوم.
كن على دراية أيضًا بمخاطر حليب جوز الهند على الصحة
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن ، إلا أنه يجب الحد من استهلاك حليب جوز الهند بحكمة. بطبيعة الحال ، فإن أطعمة حليب جوز الهند التي يتم استهلاكها في كثير من الأحيان سوف تسبب مشاكل صحية.
يرتبط خطر حليب جوز الهند على الجسم في الواقع بمستويات الدهون المشبعة التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة ، وخاصة أمراض القلب والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
لذلك إذا كنت ترغب في تناول حليب جوز الهند ، فلا تتجاوز الحد الأقصى للاستهلاك في يوم واحد.
