حمية دوكان لتخفيف الوزن |

كثير من الناس يريدون إنقاص الوزن بسرعة. يمكن تحقيق ذلك من خلال الخضوع لبرنامج غذائي معين يعرف أحدها باسم حمية دوكان. اقرأ عن برنامج فقدان الوزن هذا هنا.

ما هي حمية دوكان؟

حمية دوكان هي نوع من الحمية منخفضة الكربوهيدرات مع نسبة عالية من البروتين تم إنشاؤها بواسطة د. بيير دوكان في السبعينيات.

يهدف هذا النظام الغذائي إلى مساعدة مرضى السمنة على إنقاص الوزن.

في ذلك العام ، ركز النظام الغذائي الرئيسي لمرضى السمنة على إنقاص الوزن باتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وأجزاء صغيرة. اتضح أن هذا صعب على د. بيير دوكان.

نتيجة لذلك ، حاول هذا الطبيب الفرنسي تغيير التركيز الأساسي للنظام الغذائي على البروتين الخالي من الدهون.

يُزعم أن هذه التغييرات تساعد في تقليل الجوع وتسهل على المرضى الخضوع لبرنامج النظام الغذائي الخاص بهم.

يتكون برنامج حمية دوكان من 4 مراحل أو مراحل مختلفة. لكل مرحلة قواعد طعام مختلفة بحيث يمكن للمشاركين في النظام الغذائي التكيف بسهولة أكبر.

مرحلة رجيم دوكان

بشكل عام ، لا يتطلب منك نظام دوكان الصيام أو المرور بأوقات وجبات معقدة.

ومع ذلك ، تحتاج إلى الحد من الأطعمة المختلفة في مراحل معينة. فيما يلي مراحل برنامج حمية دوكان.

1. المرحلة هجوم

مرحلة هجوم هي المرحلة الأولى من نظام دوكان الغذائي الذي يستمر لمدة يومين إلى سبعة أيام. هذا يعتمد على مقدار الوزن الذي تريد إنقاصه.

خلال هذه المرحلة ، يمكنك تناول كمية غير محدودة من البروتينات الخالية من الدهون ، مثل:

  • لحم بقر،
  • دجاج بدون جلد ،
  • مأكولات بحرية،
  • البيض و
  • منتجات الألبان محدودة الدسم.

يُنصح أيضًا بشرب 6 إلى 8 أكواب من الماء ، وتناول 1.5 ملعقة كبيرة (SDM) من نخالة القمح يوميًا.

2. المرحلة رحلة بحرية

بعد المرحلة هجوم ، سوف تدخل المرحلة رحلة بحرية تبدأ في موعد لا يتجاوز اليوم الثامن.

إذا كنت بحاجة إلى خسارة أكثر من 18 كيلوغرامًا ، فستحتاج إلى إشراف الطبيب وعادة ما يستمر لمدة عام واحد.

في هذه المرحلة ، سيستمر استهلاك قائمة الأطعمة من المرحلة السابقة ، ولكن مع إضافة بعض الخضروات ، مثل:

  • خضروات خضراء،
  • بروكلي،
  • قرنبيط،
  • الفلفل،
  • خيار و
  • عفن.

بعض الأيام في المرحلة رحلة بحرية هي قائمة طعام بروتينية نقية وتستمر في الأيام التالية بالبروتين أو الخضار.

3- مرحلة التوحيد ( الدمج )

عندما تصل إلى الوزن المستهدف المطلوب ، ستبدأ مرحلة الدمج.

عادة ما تعتمد مدة هذه المرحلة على مقدار الوزن المفقود ، ولكن عادة ما تستمر خمسة أيام لكل وزن يتم فقده.

لا تزال مرحلة الدمج تتضمن تناول المرحلتين الأوليين وإضافة أجزاء أصغر من الأطعمة الأخرى ، بما في ذلك:

  • فاكهة،
  • خبز،
  • نشاء،
  • الجبن ، دان
  • خمر.

بالإضافة إلى هذه الأطعمة ، يوصى بتخصيص يومًا واحدًا كل أسبوع لأيام تناول البروتين.

في ذلك اليوم ، ستستهلك قائمة الطعام في المرحلة هجوم .

4. المرحلة استقرار

مرحلة استقرار هي المرحلة الأخيرة من حمية دوكان وليس لها حد زمني محدد.

والسبب هو أن هذه المرحلة تشبه مرحلة الدمج ، ولكن مع قواعد أكثر مرونة بشأن خيارات الكربوهيدرات والدهون.

على سبيل المثال ، يُنصح بتناول البروتينات الخالية من الدهون يومًا في الأسبوع مع 3 ملاعق كبيرة من نخالة القمح يوميًا.

ليس فقط خيارات الطعام ، يتطلب برنامج النظام الغذائي هذا أن تستمر في ممارسة الرياضة بوتيرة سريعة على الأقل. يهدف إلى الحفاظ على فقدان الوزن والبقاء بصحة جيدة.

فوائد ومخاطر حمية دوكان

حمية دوكان هي نوع من الحمية منخفضة الكربوهيدرات مصحوبة بتناول كميات كبيرة من البروتين قليل الدسم.

يهدف برنامج حمية دوكان إلى إنقاص الوزن بسرعة. ومع ذلك ، هناك بعض المخاطر التي تحتاج إلى معرفتها قبل اتباع هذا النظام الغذائي.

فوائد حمية دوكان

يمكن أن يساعدك برنامج النظام الغذائي الغني بالبروتين على إنقاص الوزن. تم إثبات ذلك من خلال البحث المنشور في المجلة التغذية والتمثيل الغذائي .

تظهر الدراسة أن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يمكن أن يسرع من فقدان الوزن لعدد من الأسباب ، بما في ذلك:

  • يساعد الجسم على الشعور بالشبع
  • تقليل هرمون الجوع (جريلين) ،
  • تحسين توازن الجلوكوز في الجسم ، و
  • تحفيز عملية إدرار البول (فقدان سوائل الجسم).

نظام دوكان الغذائي أيضًا له مرحلة توطيد طويلة. هذا يعني أن الجسم سيجدها أكثر فائدة لأنها تجعل الانتقال من فقدان الوزن إلى الحفاظ على وزن صحي طويل الأمد.

عندما تفقد الوزن ، يميل جسمك إلى "مقاومة" فقدان الكثير من الدهون ، لذا يحاول استعادة الدهون المفقودة.

ومع ذلك ، فإن هذه المراحل الأربع من النظام الغذائي تسمح للجسم بالتكيف مع فقدان الوزن. بهذه الطريقة ، يمكن للجسم أن يحافظ على الوزن الذي فقده.

لذلك ، يعتقد بعض الناس أن هذا النظام الغذائي فعال جدًا في إنقاص الوزن.

مخاطر حمية دوكان

على الرغم من أنه يقدم فوائد في شكل فقدان سريع للوزن ، إلا أنه لا يمكن فصل حمية دوكان عن المخاطر التي لها تأثير على الصحة.

انظر ، استهلك الكثير من البروتين مع حمية غربية ذكرت أنها تزيد من خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي عالي البروتين يزيد من عبء العمل على الكلى للتخلص من النفايات التي ينتجها البروتين.

علاوة على ذلك ، كشفت دراسة من بولندا عن المخاطر طويلة المدى لنظام دوكان الغذائي ، وهي:

  • ضعف وظائف الكلى ،
  • مرض الكبد،
  • هشاشة العظام و
  • مشاكل قلبية.

قد تكون حمية دوكان وسيلة فعالة لفقدان الوزن لدى بعض الأشخاص.

ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي صارم ليس عادة توصية للحفاظ على الوزن على المدى الطويل.

بالإضافة إلى ذلك ، د. لم تعد دوكان معترف بها كممارس رعاية صحية والعديد من ادعاءاتها المتعلقة بفقدان الوزن لا تدعمها الأبحاث.

لذلك ، استشر طبيبًا أو اختصاصي تغذية لمعرفة النظام الغذائي المناسب لك.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found