النظام الغذائي الياباني المفيد لصحتك •

هناك أنواع مختلفة من الأنظمة الغذائية التي يمكنك اختيارها وتكييفها وفقًا لاحتياجاتك ، بدءًا من اتباع نظام غذائي منخفض الملح لارتفاع ضغط الدم ، ونظام غذائي بالمايونيز ، إلى نظام غذائي غني بالألياف. حسنًا ، ستعرض هذه المقالة النظام الغذائي الياباني التقليدي. هذا النظام الغذائي يوفر العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك فقدان الوزن ، كما تعلم. هل تريد أن تعرف كيف تعيش هذا النظام الغذائي الياباني؟ تحقق من المراجعة الكاملة أدناه.

ما هو النظام الغذائي الياباني التقليدي؟

النظام الغذائي الياباني التقليدي هو نوع من الحمية التي تركز على قائمة الأطعمة القائمة على الأسماك ، مأكولات بحرية، الخضروات والفواكه. في هذا النظام الغذائي ، يُنصح بتقليل استهلاك البروتينات الحيوانية الأخرى ، والسكر ، والدهون.

علاوة على ذلك ، يتجنب هذا النظام الغذائي أيضًا التوابل الإضافية ، مثل التوابل أو الملح أو الصلصة. في الأساس ، تؤكد القائمة في هذا النظام الغذائي على المذاق الطبيعي لمكونات الطعام الموجودة.

يعطي هذا النظام الغذائي الأولوية للمكونات مثل الأسماك ، مأكولات بحريةوالتوفو والمكسرات والأعشاب البحرية والخضروات والفواكه الطازجة. كمرافق للقائمة الرئيسية ، لا يزال يُسمح لك بتناول الأرز أو المعكرونة.

هل النظام الغذائي الياباني لا يزال يسمح بتناول اللحوم وغيرها من المنتجات الحيوانية المصنعة؟ بالطبع يمكنك ذلك ، ولكن عادة لا تستخدم كقائمة رئيسية.

الأطعمة مثل البيض أو اللحوم الحمراء ، على سبيل المثال ، تقدم فقط كأطباق جانبية.

ما هو النظام الغذائي الياباني مثل؟

حسنًا ، تمامًا مثل الطعام الذي قد تواجهه في المطاعم اليابانية ، يتكون هذا النظام الغذائي عادةً من وجبة أساسية تكملها الحساء والأطباق الجانبية والأطباق الجانبية أو الجانبية.

يشمل تكوين النظام الغذائي على الطريقة اليابانية ما يلي:

  • المواد الغذائية الأساسية: أرز ، نودلز ، أودون ، أو سوبا.
  • حساء: قد تتكون من التوفو والأعشاب البحرية ، مأكولات بحريةوالخضروات والمرق.
  • جانب الطبق: سمكة، مأكولات بحريةأو التوفو أو التيمبيه. يمكنك تكميله ببعض المنتجات الحيوانية الأخرى ، مثل البيض أو اللحوم الحمراء.
  • قائمة جانبية: خضروات نيئة ، مسلوقة ، سوتية ، أو مطهوة على البخار. يمكن أن يكون أيضًا فاكهة.

للوهلة الأولى ، ربما تبدو القائمة أعلاه كقائمة طعام يومية عندما لا تتبع نظامًا غذائيًا. ومع ذلك ، فإن ما يصنع الفارق هو الطعم.

يتجنب النظام الغذائي على الطريقة اليابانية التوابل ، مثل الملح أو السكر أو فيتسين أو صلصة الصويا أو صلصة الفلفل الحار. ويهدف إلى إبراز المذاق الأصلي للمكونات في هذا النظام الغذائي الذي يسميه اليابانيون أومامي.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن المشروب الذي يمكنك اختياره هو الشاي الأخضر الدافئ. لا ينصح أيضًا بتناول الوجبات الخفيفة كثيرًا أثناء اتباع هذا النظام الغذائي.

ما هي فوائد النظام الغذائي الياباني؟

فيما يلي الفوائد المختلفة التي يمكنك الحصول عليها من النظام الغذائي الياباني:

1. يحتوي على العناصر الغذائية المفيدة والمركبات

وفقًا لدراسة أجرتها كلية الصحة العامة بجامعة توهوكو باليابان ، يمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة لصحتك ، مثل الألياف والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات A و C و E .

ليس فقط هذا. يعتبر الشاي الأخضر في النظام الغذائي الياباني أيضًا مصدرًا عاليًا لمضادات الأكسدة ، لذلك يمكن حماية جسمك من الأمراض المختلفة وتلف الخلايا.

2. جيد للجهاز الهضمي

يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في هذا النظام الغذائي على تسهيل عملية الهضم ، لذلك تتجنب خطر الإمساك أو صعوبة حركات الأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، من خلال تناول الكثير من الخضار والفواكه الغنية بالبروبيوتيك ، يمكنك أيضًا منع الإسهال وانتفاخ البطن والغازات الزائدة.

3. الحفاظ على وزن صحي

الأجزاء في هذا النظام الغذائي صغيرة نسبيًا وتحتوي على نسبة أقل من السكر والدهون. لذلك ، يمكن تقليل تناول السعرات الحرارية في جسمك.

تعلمنا ثقافة الأكل اليابانية أيضًا أنه يجب أن تشعر بالشبع بنسبة 80٪ فقط عند تناول الطعام. بهذه العادة ، يمكنك التحكم في وزنك جيدًا.

4. الوقاية من الأمراض المزمنة

من خلال اتباع نظام غذائي على الطريقة اليابانية ، فإنك تقلل أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

يتضح هذا في دراسة في مجلة تصلب الشرايين والتخثر. في الدراسة ، كان 33 شخصًا يتبعون هذا النظام الغذائي لمدة 6 أسابيع.

عانى ما يصل إلى 91٪ من فقدان الوزن ، ومستويات الكوليسترول السيئة ، وعوامل الخطر لمرض السكري في أجسامهم.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found