حمية أوكيناوا تجعل الشعب الياباني يعيش طويلًا
هل سمعت من قبل عن حمية أوكيناوا؟ نشأت طريقة النظام الغذائي هذه في بلد شروق الشمس. تقع في اليابان ، على وجه الدقة في جزيرة ريوكيو ، أوكيناوا. يُعتقد أن هذا النظام الغذائي قادر على دعم متوسط العمر المتوقع للسكان. كيف هو النظام الغذائي؟
ما هو نظام أوكيناوا الغذائي؟
نظام أوكيناوا الغذائي هو نظام غذائي يشير إلى النظام الغذائي التقليدي لشعب أوكيناوا. لديهم نظام غذائي فريد وأسلوب حياة يدعم متوسط العمر المتوقع للناس.
يعيش بعض اليابانيين ، وتحديداً في جزيرة ريوكيو ، فوق سن 100. الحقيقة المثيرة للاهتمام هي أن أوكيناوا مدرجة في قائمة المناطق الزرقاء في العالم. أي أن سكان المنطقة يتمتعون بأعلى الظروف الصحية والذين تزيد أعمارهم عن 100 عام.
قد يتأثر طول عمر أوكيناوا بالعوامل الوراثية والبيئية ونمط الحياة. الانطلاق من هيلثلاينيعتقد العديد من الباحثين أن أكثر شيء داعم هو نظامهم الغذائي أو نظامهم الغذائي.
يتكون نظام أوكيناوا الغذائي التقليدي من تناول كميات منخفضة من السعرات الحرارية والدهون. وتشمل أيضًا الخضروات والأطعمة التي تحتوي على فول الصويا.
جنبا إلى جنب مع الأوقات ، هناك العديد من قوائم الطعام المثيرة للاهتمام. تحتوي هذه الأطعمة على مغذيات كبيرة مختلفة مقارنة بالأطعمة المستهلكة لنظام أوكيناوا الغذائي.
أعطى نظام أوكيناوا الغذائي سابقًا الأولوية للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية والكربوهيدرات ذات الأولوية. وفي الوقت نفسه ، يحتوي الإصدار الحالي على المزيد من البروتين والدهون.
يتم وصف المغذيات الكبيرة المقدار الموجودة في حمية أوكيناوا على النحو التالي.
1. حمية أوكيناوا الأصلية
- الكربوهيدرات: 85٪
- البروتينات: 9٪
- الدهون: 6٪ منها 2٪ دهون مشبعة
2. حمية أوكيناوا الحديثة
- الكربوهيدرات: 58٪
- البروتينات: 15٪
- الدهون: 28٪ منها 7٪ دهون مشبعة
تحقق من الأطعمة التي يأكلها سكان أوكيناوا
هل تهتم بنظام أوكيناوا الغذائي؟ كما اتضح ، لا يحتوي هذا النظام الغذائي على العديد من القواعد المعقدة. الطعام الذي يأكلونه بسيط. في الأساس ، تعطي طريقة النظام الغذائي هذه الأولوية للأطعمة الصلبة والتغذية العالية والغنية بمضادات الأكسدة.
يأكل سكان أوكيناوا القليل من الأرز. عادة ما يحصلون على سعراتهم الحرارية من البطاطا الحلوة والحبوب الكاملة والفول والخضروات. يوجد أدناه مثال على قائمة حمية أوكيناوا يمكنك الغش فيها.
- خضروات (58-60٪): البطاطا الحلوة الأرجواني أو البرتقالي ، الأعشاب البحرية ، براعم الخيزران ، فجل الديكون ، البطيخ المر ، الملفوف ، الجزر ، البامية الصينية ، اليقطين ، والبابايا الخضراء.
- بقوليات (33٪): الدخن والقمح والأرز والمعكرونة.
- منتجات الصويا (5٪): توفو ، ميسو ، ناتو ، ادامامي.
- اللحوم والمأكولات البحرية (1 - 2٪): معظمها أسماك بيضاء ومأكولات بحرية.
- آخر (1٪): كحول ، شاي ، بهارات ومرق.
لمضادات الأكسدة المضافة ، يمكنك شرب شاي زهرة الياسمين أو التوابل الأخرى ، مثل الكركم.
فوائد النظام الغذائي في أوكيناوا
بعد معرفة توصيات حمية أوكيناوا الغذائية ، يجب أن تعرف الآن الفوائد عند التعايش معها. تحتوي معظم قوائم الطعام هذه على مغذيات عالية ومضادات الأكسدة. فيما يلي الفوائد الصحية التي يمكن الشعور بها.
1. طول العمر
يساعد هذا النظام الغذائي الشخص على التمتع بحياة أطول. يمكن ملاحظة ذلك من عمر سكان أوكيناوا الذي يمكن أن يصل إلى مئات السنين.
يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة المخزنة في الطعام أن يبطئ عملية الشيخوخة ، ويقاوم الجذور الحرة التي تسبب الالتهاب.
بشكل عام ، يتضمن نظام أوكيناوا الغذائي مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية. هناك العديد من مضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات.
يحتوي الطعام المستهلك أيضًا على سعرات حرارية منخفضة وغني بالكربوهيدرات والبروتين مقارنة بالوجبات الغذائية الغربية. لذلك ، فإن استهلاك هذه الأطعمة قادر على دعم متوسط العمر المتوقع الأطول.
2. تقليل مخاطر الألم المزمن
أولئك الذين يتبعون هذا النظام الغذائي يمكن أن يقللوا من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مشاكل القلب والسرطان والسكري. يشمل هذا النظام الغذائي التقليدي أيضًا البطاطا الحلوة.
وفقًا لدراسة ، تعد البطاطا الحلوة من أكثر الأطعمة الصحية. بالإضافة إلى احتوائها على الكثير من الألياف ، فإن البطاطا الحلوة قادرة على تلبية احتياجات المغذيات الدقيقة ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات A و C.
تمامًا مثل الخضروات الأخرى ، تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على مضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات. هذا المحتوى قادر على منع مرض السكري من النوع 2 ومشاكل القلب.
