يمكن أن يساعدك تناول التوابل في الواقع على إنقاص الوزن
محظوظ لأولئك الذين يحبون الأطعمة الغنية بالتوابل ، لأن نظامك الغذائي من المرجح أن ينجح. على ما يبدو ، يمكن للطعام الحار أن يساعد برنامجك في إنقاص الوزن. ما هو السبب؟ وهل من الآمن تناول الطعام الحار طوال الوقت؟
الطعام الحار يجعلنا نشبع بشكل أسرع
عندما تشعر بالطعم الحار في طعامك ، فهذا هو الوقت الذي يشعر فيه لسانك بالألم والحرارة. نعم ، الطعم الحار يأتي أساسًا من تحفيز الألم والحرارة التي تسببها مادة الكابسيسين في الفلفل الحار.
عندما تأكل طعامًا حارًا ، تصطدم مادة الكابسيسين بالأعصاب الموجودة في لسانك ، ثم ترسل هذه الأعصاب إشارة إلى الدماغ ، وهذه الإشارة هي إشارة ألم تُدرك بعد ذلك على أنها حارّة.
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالتوابل إلى جعل نظامك الغذائي أكثر نجاحًا. لماذا ا؟ لأنه في دراسات مختلفة ورد أن الأشخاص الذين يأكلون التوابل يميلون إلى الشبع بشكل أسرع. واحدة منهم هي دراسة نشرت في Clinical Nutrition وشارك فيها ما يصل إلى 27 مشاركًا. في الدراسة ، وجد أن مجموعة الأشخاص الذين تناولوا الأطعمة الغنية بالتوابل كانت مغذية ومشبعة أكثر.
وفي الوقت نفسه ، أشارت دراسة أخرى أجريت مؤخرًا إلى نفس الشيء ، أي أن الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل يشعرون بمزيد من الرضا والشبع أسرع من الأشخاص الذين لا يتناولون الأطعمة الغنية بالتوابل. حتى في الدراسة ، ذكر أيضًا أن مجموعة الأشخاص الذين أحبوا الطعم الحار يميلون إلى تناول كميات أقل من الطعام الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر.
طريقة أخرى لتناول الطعام الحار يمكن أن تساعد في نجاح نظامك الغذائي
على الرغم من أنه لا يزال من غير الواضح ما الذي يجعلك تشعر بالشبع عند تناول الطعام الحار ، إلا أن هناك العديد من الأشياء التي يُعتقد أنها السبب في أن الطعام الحار مفيد لأولئك الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن ، وهي:
- يحرق الطعام الحار سعرات حرارية أكثر. عندما تأكل طعامًا حارًا ، فإن مادة الكابسيسين الموجودة فيه تساعد الجسم على حرق المزيد من السعرات الحرارية وتتداخل مع الإشارات التي ترسلها الخلايا العصبية في المعدة إلى الدماغ. بهذه الطريقة ، تصبح ممتلئًا بشكل أسرع ، وتشعر بالرضا عن الطعام الذي تناولته ، وتقلل من شهيتك.
- كمية الهرمونات تتغير. ما يجعلك تشبع بسرعة وتقل شهيتك عند تناول الطعام الحار هو الكابسيسين الذي يمكن أن يؤثر على كمية الهرمونات التي تنظم الشعور بالشبع والشهية في الجسم. هذه الحالة تجعلك تشعر بالشبع بشكل أسرع.
- زيادة التمثيل الغذائي. على الرغم من أنه ليس مرتبطًا بشكل كبير ، إلا أن زيادة التمثيل الغذائي يمكن أن تؤثر بشكل غير مباشر على شهيتك. وفي الوقت نفسه ، يمكن للطعام الحار أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي بشكل أسرع ويمكن أن يؤدي ذلك أيضًا إلى عمل نظامك الغذائي بشكل أسرع.
إن تناول التوابل فعال بالفعل في اتباع نظام غذائي ، ولكن احرص على عدم المبالغة في ذلك
لكن هذا لا يعني أنه يمكنك تناول التوابل باستمرار. بالطبع أي شيء فائض لن يكون جيدًا. تناول الأطعمة ذات الطعم الحار الذي غالبًا ما يؤدي إلى إصابة الأمعاء والإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة الأخرى.
ليس ذلك فحسب ، فإن تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالتوابل يمكن أن يقلل أيضًا من عدد البكتيريا في الأمعاء. الأمعاء مليئة بالبكتيريا النافعة التي تعمل على المساعدة في هضم الطعام. إذا كنت تأكل الكثير من الأطعمة الغنية بالتوابل ، فسوف تقلل من قدرة الجسم على الهضم.
