يمكن أن تكون صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار خطرة إذا تم تناولها كثيرًا

إذا كنت تتناول طعامًا مقليًا ، فهذا غير مكتمل إذا لم يكن مصحوبًا بصلصة الطماطم أو صلصة الفلفل الحار. يمكن لهذين النوعين من الصلصة إضافة طعم مميز لأنواع مختلفة من الطعام.

الصلصة مصنوعة من مكونات طبيعية ، وهي الطماطم والفلفل الحار. ومع ذلك ، هذا لا يعني أن كلاهما يتمتع بصحة جيدة ويمكن استهلاكهما قدر الإمكان. دون أن تدرك ، هناك خطر خفي إذا كنت تأكل الصلصة المعبأة في كثير من الأحيان.

مزيد من التفاصيل ، اطلع على الفوائد والمخاطر المختلفة لصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار أدناه.

فوائد صلصة الطماطم والفلفل الحار

في الواقع ، تناول الطماطم الطازجة والفلفل الحار أفضل للصحة. ومع ذلك ، لا يزال بإمكانك الحصول على الفوائد المختلفة للطماطم والفلفل الحار من الصلصات المعبأة. هذه هي الفائدة.

غني بفيتامينات أ و ج

الطماطم والفلفل الحار غنية بفيتامينات A و C. لا يستطيع الجسم إنتاج هذين الفيتامينين ، لذلك تحتاج إلى تناولهما من الطعام. يعمل فيتامين أ في جسمك على الحفاظ على صحة العينين والجلد والعظام والأسنان. بينما يحتاج الجهاز المناعي إلى فيتامين سي في مكافحة الأمراض.

يحتوي على مضادات الأكسدة

تحتوي الفواكه ذات اللون الأحمر الفاتح مثل الطماطم والفلفل الأحمر الحار على كاروتينويد خاص يسمى اللايكوبين. يعمل اللايكوبين نفسه كمضاد للأكسدة يمكنه مواجهة الجذور الحرة ، ومنع تلف الخلايا ، وكذلك إصلاح الخلايا التالفة. من المعروف أيضًا أن هذا المحتوى يمنع نمو الخلايا السرطانية في جسمك.

انخفاض الدهون والسعرات الحرارية

بالمقارنة مع الصلصات الأخرى مثل المايونيز أو ثاوزند آيلاند ، فإن الفلفل الحار وصلصة الطماطم هي بالفعل أقل في الدهون والسعرات الحرارية. بعد ذلك ، يمكنك تناول وجبتك مع صلصة الفلفل الحار والطماطم دون إضافة الكثير من السعرات الحرارية.

خطورة تناول الكثير من صلصة الطماطم والفلفل الحار

على الرغم من أن صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار هي في الواقع خيارات صحية تمامًا ، إلا أن تناولها كثيرًا ما ينطوي على مخاطر صحية. انتبه للأشياء التالية ، نعم.

نسبة عالية من الملح

بدون إدراك ذلك ، تعتبر صلصة الطماطم المعبأة وصلصة الفلفل الحار من المصادر العالية للصوديوم. السبب هو أن الصلصة المعبأة قد أضافت الكثير من الملح الذي يحتوي على الصوديوم. وفقًا لوكالة معايير الغذاء (FSA) ، وهي وكالة تنظيم الأغذية في المملكة المتحدة ، تحتوي الأطعمة الغنية بالملح على 0.5 إلى 0.6 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام. بينما تحتوي قوارير الصلصة على ما يصل إلى 1.2 جرام من الصوديوم لكل 100 جرام.

هذا يعني أن الصلصات المعبأة تحتوي على نسبة عالية من الملح. الاستهلاك المفرط للملح بحد ذاته يمكن أن يسبب مشاكل صحية مختلفة. وتشمل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية.

نسبة عالية من السكر

بالإضافة إلى المستويات العالية من الملح ، تحتوي صلصة الطماطم والفلفل الحار أيضًا على نسبة عالية من السكر. في ملعقة كبيرة من الصلصة المعبأة ، يمكنك الحصول على ما يصل إلى أربعة جرامات من السكر. بينما الوجبة الواحدة ، يمكنك استخدام ما يصل إلى خمس ملاعق كبيرة من صلصة الفلفل الحار ، أي 20 جرامًا من السكر. في غضون ذلك ، وفقًا لوزارة الصحة ، يجب ألا تستهلك أكثر من 50 جرامًا من السكر في اليوم.

ناهيك عما إذا كنت تستخدم صلصة الفلفل الحار والصلصة كغمس للبطاطس المقلية أو دقيق التوفو. محتوى السكر في الطعام نفسه مرتفع بدرجة كافية بدون السكر المضاف من الصلصة المعبأة. لذلك ، يجب الحد من استهلاك الصلصة حسب الرغبة.