نظام غذائي نباتي لتخفيف الوزن ، هل هو فعال حقًا؟
هناك العديد من الطرق التي يرغب الكثير من الناس في اتباعها لفقدان الوزن لتبدو أكثر مثالية. أحد الأشياء التي قد تكون في الاعتبار هو اتباع نظام غذائي نباتي كل يوم. السؤال هو ، هل النظام الغذائي النباتي قد أثبت حقًا أنه يساعدك على إنقاص الوزن؟
هل صحيح أن النباتيين يمكن أن يساعدوك على إنقاص الوزن؟
نباتي هو نوع نباتي يتجنب جميع المنتجات الحيوانية في الطعام والشراب. في الواقع ، الأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي أيضًا لا يستهلكون الأطعمة والمشروبات المشتقة من الحليب والعسل والجيلاتين وصلصة السمك والبيض وما إلى ذلك.
على العكس من ذلك ، فإن الأشخاص الذين يتبنون نظامًا غذائيًا نباتيًا سوف يستهلكون كل يوم مجموعة متنوعة من المنتجات النباتية فقط. بدءًا من الخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والحليب النباتي وبدائل اللحوم ومنتجات غير الألبان الأخرى أو المشتقة من الدهون النباتية.
هناك العديد من الأسباب التي تكمن وراء رغبة الشخص في اتباع نظام غذائي نباتي. إما لأنهم يحترمون أخلاق الحيوانات ، التي هي أيضًا كائنات حية ، يعتقدون أن هذا النظام الغذائي أكثر صحة ، أو حتى لإنقاص الوزن.
نعم ، يقال إن النباتيين يساعدون في إنقاص الوزن. هذا لأنه من خلال اتباع نظام غذائي نباتي ، فهذا يعني أن جميع الأطعمة والمشروبات اليومية التي تتناولها خالية من المصادر الحيوانية التي تحتوي أحيانًا على نسبة عالية من الدهون.
والأكثر من ذلك ، أن الأطعمة والمشروبات النباتية بشكل عام غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية ، لذلك يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. ومع ذلك ، هل أثبتت الأبحاث فعالية النظام الغذائي النباتي في إنقاص الوزن؟
هل تم إثبات النتائج؟
ذكرت دراسة نشرت في مجلة الطب الباطني العام أن كونك نباتيًا يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن بشكل كبير. ودعمًا لهذا البيان ، حصلت دراسة أخرى نُشرت في مجلة Nutrition and Diabetes أيضًا على نتائج مماثلة.
طلب البحث الذي شارك فيه حوالي 75 شخصًا يعانون من زيادة الوزن (زيادة الوزن) ، تطبيق نظام غذائي معين. قد يتبع المشاركون نظامًا غذائيًا نباتيًا ، أو يستمرون في تناول الأطعمة الغنية بالدهون بما في ذلك من مصادر حيوانية لإنقاص الوزن.
بعد حوالي 16 أسبوعًا ، تم الحكم على المشاركين الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا أنهم فقدوا المزيد من الدهون في منطقة البطن. نعم ، عند مقارنتها بالمشاركين الذين تناولوا المزيد من المصادر الحيوانية ، كان المشاركون الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا أكثر عرضة لفقدان الوزن بسهولة.
في الواقع ، الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا عادة ما يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم (BMI) أقل من غيرهم من غير النباتيين. جاء ذلك في نتائج البحث المنشور في مجلة Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
هل فقدان الوزن نباتي مفيد للصحة؟
على الرغم من اعتباره قادرًا على مساعدتك على إنقاص الوزن ، إلا أنه يجب عليك أيضًا معرفة ما قد يحدث وراء اتباع نظام غذائي نباتي. إن تناول كميات أقل من الطعام أو عدم تناوله على الإطلاق يعرضك لخطر نقص واحد أو أكثر من العناصر الغذائية المحددة.
خذ على سبيل المثال فيتامين ب 12 ، المتوفر بكثرة في مصادر الغذاء الحيواني. يعني اتباع نظام غذائي نباتي أنك لا تأكل مصادر حيوانية وبالطبع أنت معرض لخطر نقص فيتامين ب 12. إذا كان هذا هو الحال ، فمن الممكن أن تصاب بفقر الدم.
ومع ذلك ، لا تقلق لأن هناك حلولًا يمكن القيام بها حتى تتمكن من الالتزام بنظام غذائي نباتي لفقدان الوزن ، دون نقص بعض العناصر الغذائية.
يُنصح عادةً بتكملة تغذيتك اليومية بمجموعة متنوعة من الأطعمة المدعمة بالفيتامينات المختلفة. حيث يصعب الحصول على هذه الأطعمة من مصادر نباتية.
آني بي كاي ، MS ، RDN ، C-IAYT ، أخصائية التغذية في ماساتشوستس ، الولايات المتحدة ، تدعم هذا أيضًا. ووفقًا له ، يمكن في الواقع تعديل النظام الغذائي النباتي وفقًا لاحتياجات وأسلوب حياة كل شخص يعيشه.
في الواقع ، يمكن أن يساعد النظام الغذائي النباتي في تحسين المظهر الجسدي ، بما في ذلك فقدان الوزن ، إذا تم تطبيقه بشكل روتيني كل يوم.
يمكن أن يساعد النظام الغذائي النباتي في الواقع في الحفاظ على صحة الجسم
بصرف النظر عن كل ذلك ، يجب عليك تطبيق النظام الغذائي النباتي الصحيح ، وبالتحديد من خلال التركيز على الأطعمة الغنية بالمغذيات ، بدلاً من تلك التي لا تساهم في العناصر الغذائية على الإطلاق.
على سبيل المثال ، تناول المزيد من الفاكهة والخضروات والمكسرات والبذور ومشتقاتها كل يوم. بدلًا من ذلك ، تجنب مصادر الدهون والسكر والنشا والصوديوم والمواد المضافة.
كما جاء في نتائج البحث في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب. لا يساعد النظام الغذائي النباتي الذي يحتوي على مصادر غذائية صحية على إنقاص الوزن فحسب ، بل يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.
في حين أن النظام الغذائي النباتي أقل صحة ، إلا أنه في الواقع يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب.
