5 أنواع من التغذية والغذاء لمرضى الثلاسيميا
الثلاسيميا مرض وراثي ينتقل عن طريق دم العائلة. لا يوجد علاج للثلاسيميا ، ولكن يمكن السيطرة على الأعراض المختلفة للثلاسيميا بالعلاج واتباع أسلوب حياة صحي. من الأمور التي يجب مراعاتها للتغلب على مرض الثلاسيميا مسألة اختيار الطعام. والسبب هو أن هذا المرض غالبًا ما يسبب مشاكل غذائية لمن يعانون منه ، وبالتالي فإن تأثيره قد يكون أكثر خطورة. إذن ، ما هي الخيارات الغذائية الموصى بها لمرضى الثلاسيميا؟
يحتاج مرضى الثلاسيميا إلى الانتباه لاستهلاك الحديد
الأشخاص المصابون بالثلاسيميا معرضون لتراكم الحديد في الجسم. يحدث هذا بشكل عام نتيجة لإجراءات علاج الثلاسيميا الشديدة ، وهي عمليات نقل الدم.
يمكن للأشخاص المصابين بالثلاسيميا الخفيفة أيضًا امتصاص الحديد من الطعام الزائد.
حتى لو لم يتم امتصاص الحديد من الطعام بكميات كبيرة ، فإن الأشخاص المصابين بالثلاسيميا ، سواء كانت خفيفة أو شديدة ، لا يزالون بحاجة إلى الانتباه إلى تناولهم للحديد.
من المؤكد أن الحديد الزائد في الجسم يمكن أن يسبب مشاكل في أعضائك الحيوية ، مثل الكبد والقلب.
نشرت دراسة عام 2010 في أكاديمية نيويورك للعلوم ذكرت أن أكثر المشاكل الغذائية شيوعًا التي يواجهها الأشخاص المصابون بالثلاسيميا هي نقص الفيتامينات A و D و E والزنك وحمض الفوليك.
تؤدي مشكلة سوء التغذية الناتجة عن هذا المرض إلى مضاعفات مختلفة من مرض الثلاسيميا ، مثل ضعف جهاز المناعة وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام.
وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يسبب مرض الثلاسيميا لدى الأطفال والمراهقين اضطرابات في النمو واضطرابات في سن البلوغ.
دليل غذائي لمرضى الثلاسيميا
لحسن الحظ ، يمكن للأشخاص المصابين بالثلاسيميا أن يعيشوا حياة أكثر صحة عندما يقترن بتناول الأطعمة المغذية.
بالطبع ، يجب أن يكون اختيار قائمة الطعام المقدمة متوافقًا مع الاحتياجات الغذائية لمرضى الثلاسيميا.
فيما يلي المحتوى الغذائي للأطعمة التي يجب أخذها في الاعتبار للأشخاص المصابين بالثلاسيميا.
1. الحديد
تعتبر الأطعمة الغنية بالحديد الخيار الأنسب لتلبية الاحتياجات الغذائية لمرضى الثلاسيميا. يساعد الحديد على إنتاج الهيموجلوبين وكذلك يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء.
ومع ذلك ، فإن اختيار مصادر الغذاء التي تحتوي على الحديد لعلاج الثلاسيميا يجب أن يأخذ في الاعتبار جودة نوع الحديد نفسه.
في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، وأوضح أن الحاجة إلى الحديد لعلاج الثلاسيميا يمكن تقسيمها إلى قسمين.
الناس مع الثلاسيميا الذين لم يخضعوا لنقل الدم يوصى بتقليل المنتجات الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد.
في غضون ذلك ، مرضى الثلاسيميا الذين يجب أن يكون لديك عمليات نقل دم منتظمة وأن تخضع لعملية إزالة معدن ثقيل من الحديد ، ليست هناك حاجة لاتباع نظام غذائي منخفض الحديد.
في هذه الحالة ، يعتبر اتباع نظام غذائي منخفض في الحديد في الواقع يقلل من جودة حياة الأشخاص المصابين بالثلاسيميا.
تذكر أن ما يحتاجه مرضى الثلاسيميا هو تقليل تناول الحديد وليس تجنبه تمامًا. عندما لا تحصل على كمية الحديد على الإطلاق ، سينخفض أيضًا الزنك في الجسم.
في الواقع ، يعتبر الزنك مهمًا جدًا لتكوين المناعة والحفاظ على صحة العظام ونموها.
إذن ، ما هي الخيارات الغذائية التي يجب تقليلها للأشخاص المصابين بالثلاسيميا؟ في السابق ، كان عليك أن تعرف أن الحديد ينقسم إلى نوعين ، هما الهيم واللاهيمي.
يمتص الجسم حديد الهيم بسهولة أكبر ، بينما يجب هضم الأنواع غير الهيمية تمامًا قبل أن يمتصها الجسم.
بالنسبة للأشخاص المصابين بالثلاسيميا الذين لا يخضعون لعمليات نقل الدم ، يجب تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على حديد الهيم ، مثل:
- اللحوم الحمراء (لحم البقر والماعز والضأن ولحم الخنزير) ،
- سمك السالمون،
- صدر دجاج ، دان
- التقوقع الأخضر.
بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار الأطعمة التي تحتوي على الحديد غير الهيم لمنع تراكم الحديد الزائد ، مثل:
- أعرف،
- المنتجات القائمة على القمح (خبز القمح والبسكويت وحبوب الشوفان) ،
- فاصوليا حمراء،
- عدس،
- بروكلي،
- سبانخ،
- البيض و
- تواريخ.
يمكن للأشخاص المصابين بالثلاسيميا أيضًا اختيار الأطعمة أو المشروبات التي يمكن أن تساعد في تقليل عملية امتصاص الحديد ، مثل الشاي والحليب.
2. الزنك
عنصر غذائي مهم آخر يجب أن يحتويه النظام الغذائي لمرضى الثلاسيميا هو الزنك.
هذا المعدن مفيد في تسهيل النمو والحفاظ على جهاز المناعة والحفاظ على صحة العظام وقوتها.
الزنك معدن لا يمكن تخزينه في الجسم ، لذلك يجب أن نحصل عليه من نظامنا الغذائي اليومي. يمكنك الحصول على الزنك من الأطعمة والمشروبات ، مثل:
- لحم أحمر
- المكسرات
- بيضة
- جبنه
- حليب
- حبوب القمح
لكن ضع في اعتبارك أن استهلاك اللحوم في مرضى الثلاسيميا يجب أن يظل محدودًا بسبب محتواها العالي من الحديد. يمكنك أولاً استشارة طبيبك بشأن جرعة متوازنة من الزنك والحديد في قائمتك اليومية.
3. فيتامين د
نقص فيتامين (د) هو أيضًا حالة شائعة عند مرضى الثلاسيميا.
في الواقع ، يلعب فيتامين (د) دورًا في امتصاص المعادن الموجودة في أنسجة العظام والأسنان ، والحفاظ على مقاومة الجسم ، ومكافحة الأمراض المختلفة التي قد تنشأ بسبب ضعف الجهاز المناعي بسبب الثلاسيميا.
يمكن أن يقلل فيتامين د أيضًا من نشاط النظام الذي يتحكم في ضغط الدم.
لذلك ، تأكد من حصول الأشخاص المصابين بالثلاسيميا على كمية كافية من الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د للحفاظ على الصحة العامة.
يمكنك الحصول على فيتامين د من خلال الأطعمة مثل:
- بيضة،
- حليب،
- زبادي،
- تونة،
- سمك السالمون،
- حبوب ل ،
- لحم كبد البقر،
- زيت السمك ، دان
- عصير البرتقال.
تُعد منتجات الألبان الاختيار الصحيح للتغذية للأشخاص المصابين بالثلاسيميا.
يعتبر الحليب مفيدًا في تقليل الامتصاص المفرط للحديد من الطعام ، لكنه لا يزال يوفر فوائد للجسم كمصدر للكالسيوم لتقوية العظام.
4. فيتامين هـ
يعمل فيتامين هـ كمضاد للأكسدة ، مما يمنع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة.
عادة ما يتم إنتاج هذا العنصر الغذائي عندما يتعرض الجسم مباشرة للأشعة فوق البنفسجية ودخان السجائر والتلوث وهي الأسباب الرئيسية لمختلف أنواع السرطان.
يحتوي فيتامين (هـ) أيضًا على وظيفة مناعية ، مما يحمي الجسم من الأمراض. يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في الحفاظ على صحة ووظيفة الخلايا المختلفة في الجسم.
المصادر الجيدة لفيتامين E لمرضى الثلاسيميا هي المنتجات الغذائية التي تحتوي على دهون صحية ، مثل:
- زيت نباتي،
- زيت الذرة،
- حبوب دوار الشمس،
- زيت عباد الشمس,
- الجوز اللوز ،
- بندق،
- أفوكادو،
- منتجات الألبان،
- الحبوب ، دان
- بيضة.
5. فيتامين سي
فيتامين سي هو فيتامين يجب ألا تفوته في غذائك اليومي للأشخاص المصابين بالثلاسيميا. هذا الفيتامين مهم لنمو وإصلاح الخلايا في العظام والأسنان والجلد.
يحمي فيتامين سي جسمك أيضًا من العدوى المختلفة لأنه قادر على الحفاظ على وظيفة الجهاز المناعي.
بالإضافة إلى ذلك ، يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة يساعد على منع تلف الخلايا من الجذور الحرة.
المصادر الغذائية الغنية بفيتامين سي هي الخضروات والفواكه ، مثل البرتقال والفراولة والبابايا والفراولة.
يزيد فيتامين ج من امتصاص الحديد الذي يلعب دورًا مهمًا في عمل جسمك. يساعد الحديد في إنتاج الهيموغلوبين ، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء الذي يحمل الأكسجين.
يساعد فيتامين سي أيضًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
لكن، تجنب تناول الأطعمة التي تعتبر مصدرًا لفيتامين سي جنبًا إلى جنب مع الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للحديد لمرضى الثلاسيميا . هذا لتجنب الامتصاص المفرط للحديد.
