فوائد زيت الزيتون للقلب -
يمكن أن تصيب أمراض القلب أي شخص ، بما في ذلك الشباب. لمنع ذلك ، يمكنك استبدال الزيت الذي تستخدمه بزيت الزيتون. في الحقيقة ما هي فوائد زيت الزيتون لقلبك هاه؟ تعال ، اكتشف الإجابة في المراجعة التالية!
المحتوى الغذائي لزيت الزيتون
قبل أن تعرف فوائد زيت الزيتون للقلب ، سيكون من الأفضل أن تعرف أولاً المحتوى الغذائي فيه.
زيت الزيتون هو دهون أو زيت يتم الحصول عليه من ثمار شجرة الزيتون ( أوليا يوروبا ). غالبًا ما يستخدم هذا الزيت في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية والصابون ، ويضاف إلى طبخك على شكل زيت.
يحتوي زيت الزيتون على دهون صحية مفيدة للصحة. نوع الدهون التي يحتويها زيت الزيتون عبارة عن أحماض دهنية أحادية غير مشبعة ( أحماض دهنية أحادية غير مشبعة / MUFA). بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الزيت أيضًا على البوتاسيوم والكالسيوم والكولين وفيتامين هـ وفيتامين ك والحديد.
فوائد زيت الزيتون للقلب
يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب مع تقدم العمر. ومع ذلك ، لا تسيئوا الفهم بافتراض أن هذا المرض يصيب كبار السن فقط.
في الواقع ، يتم تشخيص العديد من الشباب اليوم بأمراض القلب. أحد العوامل هو اتباع أسلوب حياة سيء ، مثل الاستهلاك المتكرر للأطعمة الغنية بالدهون.
نعم ، يحتاج جسمك إلى الدهون كمخزون للطاقة ومواد لامتصاص الفيتامينات. ومع ذلك ، فإن كمية الدهون التي يتم تناولها في الجسم محدودة. إذا تجاوزت هذا الحد ، فسوف يزداد خطر الإصابة بأمراض القلب.
إذا كنت ترغب في الحفاظ على صحة قلبك ، فيجب الحد من تناول الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل الأطعمة المقلية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا التغلب عليها بذكاء عن طريق استبدال الزيت النباتي العادي بزيت الزيتون. لماذا ا؟ السبب ، لأن هذا النوع من الزيت أكثر ملاءمة لقلبك.
يمكن الاستنتاج أن فوائد زيت الزيتون للقلب هي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وذلك من خلال الطرق المختلفة التالية.
1. يخفض مستويات الكوليسترول
سبق أن ذكرنا أن زيت الزيتون يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وهي دهون صحية. عند إطلاق صفحة Mayo Clinic ، فإن استهلاك هذا النوع من الدهون يمكن أن يساعد في خفض الكوليسترول الكلي والبروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) أو ما تعرفه على أنه كولسترول ضار.
عليك أن تعرف أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون سببًا لأمراض القلب. وذلك لأن حالات ارتفاع الكوليسترول التي تؤدي إلى ارتفاع مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة يمكن أن تكوّن اللويحات ، وهي عبارة عن تراكم الترسبات من الدهون في الشرايين.
يمكن أن تضيق هذه اللويحة ، بل تمنع تدفق الدم الغني بالأكسجين والمواد المغذية التي يحتاجها القلب. القلب ، الذي يجب أن يضخ الدم ، لا يحصل على كمية كافية من الدم.
نتيجة لذلك ، يعطي الجسم إشارة على شكل ألم في الصدر (الذبحة الصدرية). غالبًا ما تسمى هذه الحالة بتصلب الشرايين وإذا تركت دون علاج يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية.
لذلك ، فإن تناول زيت الزيتون يمكن أن يفيد القلب من خلال المساعدة على بقاء الكوليسترول طبيعياً أو منع مستويات الكوليسترول في الجسم من الارتفاع.
2. تقليل الإجهاد التأكسدي
كل يوم هناك العديد من الاحتمالات التي تعرض جسمك للجذور الحرة. كلما زاد التعرض للجذور الحرة ، زاد حدوث الإجهاد التأكسدي ، أي عدم التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة في الجسم.
يمكن أن يؤدي التأثير إلى تلف الخلايا وأنسجة الجسم ، بما في ذلك القلب. لذلك ، يمكن أن يزيد الإجهاد التأكسدي من خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة ، مثل قصور القلب وتصلب الشرايين والرجفان الأذيني.
لحسن الحظ ، هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة ، ومن بينها زيت الزيتون. يمكنك الحصول على فوائد الحماية المضادة للأكسدة للقلب من فيتامين هـ في زيت الزيتون.
يعمل فيتامين هـ الذي يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة على تعطيل الجذور الحرة من خلال الارتباط بالمؤكسدات. يمكن أن تمنع هذه العملية الالتهاب وتلف القلب.
3. يساعد القلب على العمل بشكل صحيح
فائدة أخرى لزيت الزيتون للقلب هي أن محتواه الغذائي يمكن أن يساعد هذا العضو على العمل على النحو الأمثل.
على الرغم من أن زيت الزيتون ليس كثيرًا ، إلا أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يمكن أن يساعدك في تلبية مدخولك اليومي من هذه المغذيات. يحافظ البوتاسيوم على ضغط الدم الطبيعي وينظم معدل ضربات القلب.
تذكر أن ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب. وبالمثل ، يمكن أن يتسبب عدم انتظام ضربات القلب (عدم انتظام ضربات القلب) في حدوث مشكلات في القلب لاحقًا.
بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدراسات إلى أن نقص البوتاسيوم يمكن أن يزيد من قوة الشرايين مما قد يتداخل مع نشاط القلب في الحصول على الدم.
نصائح لاستخدام زيت الزيتون المفيد للقلب
يمكن استخدام زيت الزيتون كبديل لزيت الطهي العادي أو الزبدة أو المايونيز الذي تستخدمه عادةً. حتى لا تتسبب في حدوث مشكلات ، فإليك بعض النصائح الآمنة لاستهلاك زيت الزيتون التي يمكنك اتباعها.
استمر في الحد من تناولك
على الرغم من فوائده العديدة ، إلا أنه لا ينبغي الإفراط في استهلاك زيت الزيتون. وذلك لأن زيت الزيتون يحتوي على سعرات حرارية والتي إذا كنت تستهلك بشكل مفرط يمكن أن يزيد الوزن. نتيجة لذلك ، بدلاً من تقديم الفوائد ، فإن استخدام زيت الزيتون بشكل غير صحيح يمكن أن يكون له تأثير سلبي.
الحد الآمن لاستهلاك زيت الزيتون هو 14٪ من إجمالي السعرات الحرارية اليومية ، أو ما يعادل حوالي ملعقتين كبيرتين (28 جرامًا) في اليوم.
لا تقلى كثيرًا
بصرف النظر عن صحة زيت الزيتون ، يمكن لعملية التسخين أن تغير المحتوى الغذائي للزيت ، بما في ذلك الدهون الصحية التي يحتوي عليها.
لذلك ، استخدم القليل من زيت الزيتون للقلي. يمكنك خلط زيت الزيتون مع السلطات النباتية. إذا كنت تستخدمه للقلي ، فاستخدمه باعتدال.
