6 أغذية للحفاظ على صحة العين باستثناء الجزر •

من أشهر الأطعمة التي تشتهر بفوائدها على صحة العين الجزر الذي نعرفه جميعًا. ومع ذلك ، لا يقتصر الأمر على الجزر أو فيتامين (أ) الذي يمكن أن يحافظ على صحة عينيك. الأطعمة الأخرى التي تحتوي على مغذيات أخرى مفيدة أيضًا لصحة العين. أي شيء ، هاه؟

الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات C و E والزنك واللوتين والزياكسانثين وأحماض أوميغا 3 الدهنية تلعب أيضًا دورًا في الحفاظ على صحة عينيك. كل هذه العناصر الغذائية يمكن أن تساعد في منع إعتام عدسة العين والتنكس البقعي الناجم عن العمر (مما يقلل حدة البصر لديك).

خضروات خضراء

تحتوي الخضار الخضراء لوتين وزياكسانثين . اللوتين والزياكسانثين من الكاروتينات الموجودة في شبكية العين. الأطعمة التي تحتوي على هذين المغذيين لها خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين. يمكن لمضادات الأكسدة أن تحمي العينين من الأضرار التي قد تسببها أشعة الشمس ودخان السجائر وتلوث الهواء.

يعمل اللوتين والزياكسانثين عن طريق زيادة كثافة الصبغات الموجودة في البقعة التي تمتص الضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية الزائدة وتحييد الجذور الحرة. بهذه الطريقة ، يمكن أن يحمي اللوتين والزياكسانثين في النظام الغذائي العينين من التلف.

الخضروات الخضراء التي تحتوي على مستويات عالية من اللوتين والزياكسانثين هي السبانخ واللفت ، الخس، الخردل والبروكلي واللفت. بالإضافة إلى الخضار الخضراء ، يمكن أيضًا العثور على اللوتين والزياكسانثين في البازلاء والأفوكادو.

بيضة

يحتوي البيض على العديد من العناصر الغذائية التي يمكن أن تحسن صحة العين. في البيضة يوجد لوتين وزياكسانثين وفيتامين أ والزنك . يمكن لوتين وفيتامين أ حماية عينيك من العمى في الليل ومن جفاف العين. يمكن أيضًا أن يحسن اللوتين والزياكسانثين والزنك صحة العين عن طريق تقليل مخاطر التنكس البقعي.

الفواكه الحمضية والتوت

تحتوي الفواكه الحمضية (مثل البرتقال والليمون والجريب فروت) والتوت (مثل الفراولة والتوت والتوت) على فيتامين سي واحد طويل القامة. يحتوي فيتامين سي أيضًا على أعلى مستويات مضادات الأكسدة. وبالتالي ، يمكن للأطعمة التي تحتوي على فيتامين ج أن تقلل أيضًا من خطر الإصابة بالتنكس البقعي وإعتام عدسة العين. الأطعمة الأخرى التي تحتوي أيضًا على فيتامين سي هي البابايا والفلفل والطماطم والكيوي والجوافة.

الحبوب والمكسرات

يوجد فيتامين هـ في بعض البذور والمكسرات ، مثل بذور عباد الشمس واللوز. فيتامين هـ من الضروري أيضًا الحفاظ على صحة العين عن طريق إبطاء التنكس البقعي. يعمل فيتامين هـ وفيتامين ج معًا للحفاظ على أنسجة صحية في العين.

في بذور عباد الشمس وجدت أيضا محتوى الزنك ، بالإضافة إلى فيتامين E. وفي الوقت نفسه ، في اللوز أيضا وجدت أحماض أوميغا 3 الدهنية. يمكن لمحتوى الزنك وأحماض أوميغا 3 الدهنية أيضًا تحسين صحة عينيك.

الحبوب أو البقوليات الأخرى المفيدة أيضًا لصحة عينيك هي الجوز والبازلاء والفول السوداني والفاصوليا والفاصوليا والعدس.

قمح

الحبوب الكاملة أو الحبوب ، مثل الأرز البني والشوفان والكينوا وخبز القمح الكامل والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، يمكنها أيضًا تحسين صحة العين لاحتوائها على فيتامين هـ والزنك والنياسين (فيتامين ب 3). يمكن أن تساعد الأطعمة التي تحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضًا في تقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي الناجم عن العمر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت جنين القمح أيضًا على فيتامين هـ.

سمكة

تحتوي على الأسماك ألاحماض الدهنية أوميغا -3 كما أنه مفيد لصحة العين. يمكن أن تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 في حماية العين من الجفاف ، ومنع التنكس البقعي ، وكذلك إعتام عدسة العين. بالإضافة إلى ذلك ، تشير الدلائل أيضًا إلى أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 لها خصائص مضادة للالتهابات ، والتي قد تقلل من خطر الإصابة بالتنكس البقعي.

توجد الأحماض الدهنية أيضًا في شبكية عينك. إذا كان مستوى الأحماض الدهنية منخفضًا في شبكية العين ، فقد يتسبب ذلك في جفاف عينيك. الأسماك التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية هي السلمون والتونة والسردين والماكريل.

إذا كنت لا تحب السمك أو لا تأكل المأكولات البحرية ، يمكنك الحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية من مكملات زيت السمك أو المكملات التي تحتوي على زيوت نباتية ، مثل زيت بذور الكشمش الأسود أو زيت بذور الكتان.

اقرأ أيضًا

  • 6 تمارين للعيون للتخلص من تعب العيون
  • 8 أمراض العيون التي يمكن أن تكون من أعراض الأمراض الخطيرة
  • 6 فواكه تحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي ، بصرف النظر عن البرتقال