3 وصفات لفول الصويا المعالج والمثالي للحلويات الصحية

من منا لا يحب الحلويات؟ غالبًا ما يكون الطعام الحلو الذي يتم تقديمه في نهاية هذه الوجبة الكبيرة هو اللحظة التي تتطلع إليها. لكن أليس من الخطر تناول الكثير من الحلويات؟ نعم ، مع ذلك لا داعي للقلق. يمكنك التغلب عليها بذكاء من خلال صنع الحلوى الصحية الخاصة بك في المنزل من فول الصويا المعالج.

كما تعلم بالفعل ، يعتبر فول الصويا مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي. ذكرت في بيانات تكوين الغذاء الإندونيسي الصادرة عن وزارة الصحة الإندونيسية ، أن 100 جرام من فول الصويا يساهم في 20.2 جرام من البروتين.

ليس ذلك فحسب ، وفقًا لـ Healthline ، يحتوي فول الصويا على دهون جيدة بما في ذلك أحماض أوميغا 3 الدهنية ويحتوي على مستويات عالية من الايسوفلافون والحديد. تساعد الايسوفلافون وتحافظ على قوة العظام والأسنان ، ويستخدم الحديد لتوصيل الأكسجين الذي تحتاجه أنسجة وخلايا العضلات.

محتوى الايسوفلافون في فول الصويا لا يقل أهمية. الايسوفلافون هي مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي خلايا الجسم من أضرار الجذور الحرة التي يمكن أن تنشأ من التعرض للمواد الكيميائية والسجائر والتلوث والإشعاع.

لذا ، إذا كنت تريد #LifeEnak ، فلا داعي للقلق. لا يزال بإمكانك تناول أطعمة لذيذة ولكن صحية ، مثل حلوى فول الصويا هذه. تعال ، انظر هذه الوصفة لفول الصويا المعالج.

1. بودنغ فول الصويا

هذه الوصفة الخاصة بفول الصويا المعالج تضمن هز لسانك ويمكن أن تبقيك ممتلئًا لفترة أطول. بدلاً من تناول البودنج الحلو جدًا ، من الأفضل صنع البودينغ من فول الصويا الذي يحتوي بالتأكيد على الكثير من الألياف.

المواد المطلوبة

1 مادة طلاء

  • 600 مل عصير فول الصويا
  • 120 جرام سكر
  • 1 عبوة جيلي بودرة بيضاء
  • قطرتان من ألوان الطعام الخضراء (إذا أردت)

2 مواد طلاء

  • 600 مل عصير فول الصويا
  • 100 غرام سكر
  • 1 عبوة جيلي بودرة بيضاء

مكمل:

1 علبة كوكتيل فواكه أو قطع من الفاكهة المفضلة لديك

كيف تصنع

  1. تخلط جميع مكونات الطلاء 1 ، تطهى حتى الغليان.
  2. تصب في وعاء أو وعاء ، وتترك لتتجمد قليلاً. لا تنس ، اترك مساحة في الحاوية لصب مادة الطلاء 2 عليها. تنحى جانبا مؤقتا.
  3. يُمزج جميع مكونات الطلاء 2 ، ويُغلى المزيج.
  4. صب مكون الطلاء 2 فوق مكون طلاء البودنج 1 ، واتركه يتماسك.
  5. ضعها في الثلاجة لتبرد وتصلب القوام.
  6. أخرجي البودينج من الوعاء ورشي الفاكهة فوق البودينغ.
  7. قدميها باردة

2. فطائر الموز وفول الصويا

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الكعك ، يمكن أن يكون فول الصويا المعالج بديلاً. مصنوعة من فول الصويا الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين والموز الذي يحتوي على الكربوهيدرات والألياف ، هذه الكعك مناسبة لتناولها بعد القائمة الرئيسية. ليس ثقيلًا جدًا ولذيذ بالتأكيد.

المواد اللازمة:

  • 125 جرام من المارجرين
  • 130 جرام سكر
  • 1 بيضة
  • 1 موزة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 375 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 300 مل من عصير فول الصويا النقي

كيف تصنع

  1. قلّب جميع المكونات معًا حتى تتوزع بالتساوي.
  2. تُسكب عجينة المافن في قوالب المافن المبطنة بورق المافن.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15-20 دقيقة. سخن على 180 درجة مئوية.
  4. الفطائر جاهزة للخدمة.

3. عصير اللوز الصويا كعكة الشيفون

حسنًا ، إذا تم دمج فول الصويا المعالج في هذا مع اللوز الذي لا يقل لذة. يحتوي اللوز أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية وهو مفيد للجسم. لا تستطيع الانتظار لتجربة هذا العلاج الصحي والحلو؟ تحقق من الوصفة أدناه.

المواد اللازمة:

  • 100 جرام دقيق قمح
  • 2 ملاعق كبيرة لوز مفروم خشن ومسخن لفترة وجيزة على تفلون (مطحون)
  • 5 صفار بيض دجاج
  • 20 جرام سكر
  • 50 جرام من زيت الكانولا
  • 100 مل عصير فول الصويا النقي
  • 1 ملعقة كبيرة سمسم أسود تم تسخينه لفترة وجيزة على تفلون (مطحون)

مكونات المرينغ

  • 40-50 جرام سكر
  • 5 بياض بيض

كيف تصنع:

  1. يُمزج صفار البيض مع السكر ويُحرّك حتى يتوزع بالتساوي.
  2. يُضاف الزيت وعصير فول الصويا ويُحرّك المزيج حتى يصبح ناعمًا.
  3. نضيف الطحين واللوز وبذور السمسم الأسود ونقلب حتى تمتزج المكونات جيداً. تنحى جانبا مؤقتا. استعد لعمل المرينغ.
  4. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوة بالخلاط.
  5. أثناء خفق البيض بالخلاط ، أضف السكر ببطء. قلب على سرعة منخفضة.
  6. زيادة سرعة التحريك إلى سرعة متوسطة. اضرب حتى يصبح قوام الرغوة صلبًا.
  7. إذا بدا متيبسًا ، ابدأ في إضافة الخليط السابق الذي وضعته جانبًا في الخطوة 3 في خليط بياض البيض والسكر. تصب ببطء ببطء مع الاستمرار في تقليب العجين على سرعة منخفضة.
  8. عندما يخلط جيدًا ، قم بإيقاف تشغيل الخلاط.
  9. صب الخليط في صينية الخبز للخبز كعكة الشيفون
  10. ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة
  11. أخرجي الكيك وانتظري حتى يبرد ثم قطعيه إلى قطع وقدميه.

عجين الكيك ليس لشخص واحد ، هذه العجينة الواحدة يمكن تناولها لثمانية أشخاص. #HidupEnak بسيط ويمكن أن تبدأ بحلوى فول الصويا المصنعة مثل هذه. إنه صحي ولكنه لا يزال لذيذًا. هذه الحلوى مثالية لتناول الطعام مع عائلتك وأصدقائك.