3 نصائح لصنع كعكات صحية ولذيذة |
غالبًا ما يكون طعم الكعك حلوًا ويعتبر وجبة خفيفة غير صحية. وذلك لأن المكونات المستخدمة تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية. ومع ذلك ، إذا كنت تحب الكعكة حقًا ، فلا يزال بإمكانك الاستمتاع بكيكتك بطريقة صحية.
نصائح لصنع كعكات صحية ولكن لا تزال لذيذة
في الواقع ، أنت بحاجة إلى وجبة خفيفة للحفاظ على معدتك ممتلئة ومنع الجوع. بالطبع يمكنك أن تأكل أي كعكة تحبها. ومع ذلك ، يجب عليك اتباع بعض النصائح أدناه للحفاظ على نجاح برنامج النظام الغذائي الخاص بك.
1. انتبه لأحجام الحصص
بغض النظر عن مدى صحة الوجبات الخفيفة التي تعدها ، سيظل برنامج النظام الغذائي الخاص بك يفشل إذا كنت لا ترى وتولي اهتمامًا لجزء الكعكة التي تتناولها.
إذا كنت تريد حقًا صنع كعكات صحية للمساعدة في برنامج النظام الغذائي الخاص بك ، فيمكنك البدء بتحديد عدد حصص الكعك التي سيتم تحضيرها لاحقًا.
يمكنك اختيار قالب كيك صغير الحجم ، بحيث تكون قادرًا على قياس الجزء الذي تناولته من الكيك.
2. إضافة مكونات غذائية تحتوي على مغذيات مختلفة
بدلاً من عناء التفكير واختيار أي منها تريد حذفه من الوصفة ، من الأفضل إضافة بعض المكونات التي يمكن أن تجعل وجبتك الخفيفة أكثر صحة. وفيما يلي بعض منها.
- جرب إضافة الخضار أو الفاكهة إلى الكعكة . يمكنك إضافة التفاح المبشور أو الجزر أو أنواع أخرى من الخضار الخضراء والفواكه الطازجة لزيادة تغذية كعكتك الصحية. يمكنك أن تكون على يقين من أن الوجبات الخفيفة الصحية التي تصنعها ستحتوي على نسبة عالية من الألياف.
- باستخدام الدقيق كل الحبوب . إذا قررت أن تجعل هذه الكعك الصحي وجبة خفيفة في منتصف برنامج النظام الغذائي الخاص بك ، فلن يضر أبدًا باستبدال الدقيق العادي بدقيق الحبوب الكاملة. طحين كل الحبوب يحتوي على ألياف أكثر من دقيق الكيك العادي. يمكنك استخدام الدقيق كل الحبوب حسب كمية دقيق الكيك التي تستخدمها عادة.
- استخدام منتجات قليلة الدسم . استبدل الزبدة بالحليب قليل الدسم الممزوج بقليل من عصير الليمون أو الخل. حتى لو تغير مذاق كعكتك قليلاً ، فمن المضمون أن يظل طعمها جيدًا. أو يمكنك أيضًا استبدال الزبدة بالزبادي العادي.
3. تقليل الدهون المشبعة ومستويات السكر
لتقليل مستويات الدهون المشبعة والسكر في الكعك ، يمكنك إجراء التعديلات التالية.
- استبدال كمية من الزبدة بزيت صحي . عند تعديل الوصفة ، يمكنك محاولة استبدال بعض الزبدة ببعض الزيوت النباتية منخفضة الدهون المشبعة ، مثل زيت الكانولا. لكن كن حذرًا ، لا تستبدل كل الزبدة بالزيت النباتي ، لأنه لن يؤدي إلا إلى تغيير قوام الكعكة.
- قلل السكر الذي تستخدمه . لصنع كعكات صحية ، يجب أن تقلل من استخدام الكثير من السكر. حاول تقليل 25-50٪ من السكر في الوصفة. إذا كانت الوصفة تنص على أن السكر المطلوب هو 4 ملاعق كبيرة ، يجب أن تستخدم فقط 2-3 ملاعق كبيرة من السكر. سيساعد هذا بشكل كبير في تقليل السعرات الحرارية في كعكتك الصحية.
