حكة في اللسان بعد تناول الأناناس ، أعراض الحساسية أم أنها طبيعية؟
الأناناس فاكهة غنية بالألياف وهي فعالة في التغلب على الإمساك. يوفر الأناناس أيضًا العديد من العناصر الغذائية الأخرى ، بما في ذلك الفيتامينات A و B6 ، وحمض الفوليك ، والنياسين ، والثيامين ، والريبوفلافين ، وحمض البانتوثنيك ، والحديد ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والمنغنيز ، وكلها مفيدة للحفاظ على وظائف الجسم. ولكن وراء الطعم اللذيذ والفوائد التي لا تعد ولا تحصى للجسم ، يشكو كثير من الناس من الإحساس بالحكة في اللسان بعد تناول الأناناس. هل شعرت به من قبل؟
ما الذي يسبب حكة اللسان بعد تناول الأناناس؟
العقل المدبر وراء الشكوى من حكة اللسان بعد تناول الأناناس هو إنزيم طبيعي يسمى بروميلين. يعمل البروميلين على تكسير البروتينات في الجسم ، بما في ذلك بروتين الكولاجين الموجود في أنسجة اللسان والشفتين والخدود الداخلية. تأثير البروميلين هو ما يسبب الحكة. بصرف النظر عن الحكة ، قد ينتفخ اللسان أيضًا قليلاً بعد تناول الأناناس.
ومع ذلك ، لا داعي للقلق. بمجرد مضغه وابتلاعه ، سيعمل اللعاب وحمض المعدة على تحييد البروميلين وإعادة إنتاج البروتين والأحماض الأمينية في الجسم حتى لا تستمر هذه الحكة لفترة طويلة.
إن إنزيم البروميلين مفيد بالفعل لصحة الجسم. تلعب خصائص البروميلين المضادة للالتهابات دورًا في إصلاح تلف الخلايا الناجم عن الالتهابات البكتيرية ، وتساعد على تحسين جهاز المناعة للأفضل. يمكن للخصائص المضادة للالتهابات في البروميلين أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون لأنها تساعد على نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. يعمل إنزيم البروميلين سريع المفعول على تكسير البروتين ، مما يقلل من أعراض الإمساك والغثيان بعد الوجبة.
يمنع حكة اللسان بعد تناول الأناناس
إذا كنت من محبي الأناناس ولكنك كسول في تناول الأناناس لأن الحكة تجعلك غير مرتاح ، فحاول أن تأكل فقط الجزء الخارجي من اللحم. يوجد إنزيم البروميلين الذي يسبب حكة اللسان في جميع أجزاء الأناناس ، ولكنه يوجد في الغالب في وسط الفاكهة.
هناك طريقة أخرى لمنع حكة اللسان بعد تناول الأناناس وهي تغطية سطح اللحم بالكامل بالملح ، وتركه لفترة من الوقت ثم شطفه جيدًا. يُعتقد أيضًا أن معالجة الأناناس إلى عصير أو عصائر أو ممزوج بالزبادي يمكن أن يخفف من الحكة الناتجة.
يمكن أن يؤدي تسخين الأناناس أو تحميصه أيضًا إلى تقليل إنزيم البروميلين واستبداله بمزيد من السكر نظرًا لتأثيره الكراميل.
قد تكون حكة اللسان بعد تناول الأناناس من أعراض الحساسية
الإحساس بالحكة في اللسان بعد تناول الأناناس مؤقت فقط ، ويمكن تجنبه بالطرق البسيطة المذكورة أعلاه. ومع ذلك ، إذا لم تتحسن الحكة ورافقها حكة في أجزاء أخرى من الجسم ، وآلام في المعدة ، وقيء ، وإسهال ، ودوخة ، وصعوبة في التنفس ، فقد يكون لديك حساسية من الأناناس.
يمكن أن تؤدي أعراض حساسية الطعام الشديدة التي لا يتم علاجها على الفور إلى صدمة الحساسية. الحساسية المفرطة هي حالة طبية طارئة. اطلب عناية طبية فورية إذا كنت تعاني من صعوبة في التنفس أو تشتبه في إصابتك بصدمة تأقية. في دراسة أجريت عام 1993 ، أصيب 20 من 32 شخصًا ثبتت إصابتهم بحساسية الأناناس بصدمة تأقية بعد تناول هذه الفاكهة الصفراء الحامضة.
