الاستهلاك المفرط للسكر يسبب 7 آثار ضارة على الجسم
من منا لا يحب المذاق الحلو للسكر؟ بالإضافة إلى ذلك ، من الصعب جدًا مقاومة إغراء تناول الآيس كريم والكعك والحلوى والصودا والأطعمة الحلوة الأخرى. أخيرًا ، دون أن تدرك ذلك ، يمكن للسكر أن يدخل جسمك بسهولة بكميات زائدة في شكل طعام أو شراب. ما هي عواقب استهلاك الكثير من السكر؟
توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بتقليل كمية السكر المتناولة إلى أقل من 10 في المائة من مدخول الطاقة اليومي ، أو حتى أفضل إذا كانت أقل من 5 في المائة.
الحد الموصى به لتناول السكر للبالغين هو 50 جرامًا أو ما يعادل اثني عشر ملعقة صغيرة من السكر للفرد يوميًا. بينما جمعية القلب الأمريكية (AHA) توصي الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 18 عامًا بعدم تناول أكثر من ستة ملاعق صغيرة من السكر في نظامهم الغذائي اليومي. لا تشمل التوصيات السكريات الموجودة بشكل طبيعي في الحليب أو الفاكهة أو الخضار.
عندما تأكل السكر ، سيحصل جسمك على الجلوكوز من السكر. سيتم تخزين الجلوكوز في الجسم كطاقة احتياطية. ومع ذلك ، على الرغم من أن السكر يمكن أن يوفر الطاقة ، فلا يزال يتعين عليك الحد من تناول السكر في جسمك. لأنه إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن السكر الزائد في جسمك سيكون له تأثير سيء على صحتك. فيما يلي بعض عواقب تناول السكر الزائد في جسمك.
1. دائما تريد أن تأكل
إلى جانب القدرة على تحميل الكبد عبئًا ، يمكن أن يؤدي الفركتوز الزائد في الجسم أيضًا إلى تعطيل نظام التمثيل الغذائي في الجسم عن طريق إيقاف تشغيل نظام التحكم في الشهية. تؤدي هذه الحالة إلى فشل الجسم في تحفيز إنتاج هرمون الأنسولين ، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج هرمون الجريلين الذي يلعب دورًا في إحداث الجوع ، ولكنه يقلل من إنتاج هرمون اللبتين الذي يلعب دورًا في الشعور بالامتلاء.
يتضح هذا في الدراسات التي تظهر أن الاستهلاك المفرط للسكر / الفركتوز المباشر يمكن أن يزيد من إنتاج الجريلين ويقلل من حساسية الجسم لهرمون الأنسولين. هذا ما يجعلك جائعًا دائمًا على الرغم من أنك قد أكلت كثيرًا.
2. دهون البطن
كلما زادت كمية السكر التي تستهلكها ، زادت مخاطر تراكم الدهون على خصرك ومعدتك. يمكن أن يزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسمنة.
3. تسوس الأسنان
يحدث تسوس الأسنان عندما تهضم البكتيريا التي تعيش في الفم الكربوهيدرات المتبقية من الطعام الذي تتناوله ، سواء كانت بقايا السكر في الكعك الذي تتناوله أو أي شيء آخر. سوف تتحلل هذه البكتيريا وتنتج أحماض يمكنها تدمير مينا الأسنان / العاج.
4. تلف الكبد
يتم تكسير السكر الذي يدخل مجرى الدم من الجهاز الهضمي إلى جلوكوز وفركتوز. لسوء الحظ ، لا ينتج الجسم الفركتوز بكميات كبيرة - لأنه لا يحتاجه الجسم حقًا. لذلك ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة الفركتوز في الجسم مما قد يثقل كاهل الكبد ويسبب الكبد الدهني. هذا يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات صحية.
5. أمراض القلب
على الرغم من أن العلاقة بين الاستهلاك المفرط للسكر وأمراض القلب لم تتضح بعد. ومع ذلك ، فإن الدراسات في مجلة جمعية القلب الأمريكية ينص عام 2013 على أن الاستهلاك المفرط للسكر يمكن أن يعطل الطريقة التي يعمل بها القلب في ضخ الدم.
أظهرت دراسات أخرى أيضًا أن الاستهلاك المفرط للمشروبات السكرية يمكن أن يزيد من ضغط الدم ويحفز الكبد على إطلاق الدهون في مجرى الدم. كلا هذين الأمرين يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. ضعف التمثيل الغذائي
يمكن أن يؤدي استهلاك السكر الزائد إلى متلازمة التمثيل الغذائي التقليدية ، مثل زيادة الوزن ، والسمنة في منطقة البطن ، وانخفاض HDL ، وزيادة LDL ، وارتفاع نسبة السكر في الدم ، وزيادة الدهون الثلاثية ، وارتفاع ضغط الدم.
7. مقاومة هرمون الأنسولين
كلما زادت كمية السكر التي تستهلكها ، زاد إنتاج الجسم للأنسولين. يلعب هرمون الأنسولين دورًا في المساعدة على تحويل الطعام إلى طاقة. ومع ذلك ، عندما تكون مستويات الأنسولين ومستويات السكر في الجسم مرتفعة ، فإنها ستقلل من حساسية إنتاج الهرمون وتجعل الجلوكوز يتراكم في الدم. الأعراض التي تعاني منها هذه الحالة ، والمعروفة باسم مقاومة الأنسولين ، هي التعب والجوع وضباب الدماغ وارتفاع ضغط الدم.
