7 فوائد حبوب ليما للجسم |
باعتبارها واحدة من أنواع البازلاء التي تعتبر لذيذة ومغذية ، فإن الفاصوليا لها عدد من الفوائد الصحية. لهذا السبب ، يضيف الكثير من الناس المكسرات ذات القشرة الخضراء إلى نظامهم الغذائي.
المحتوى الغذائي للفول ليما
حبوب ليما هي واحدة من البقوليات الكبيرة التي تُعرف أيضًا باسم حبوب الزبدة بسبب طعمها الزبدي الغني.
تُعرف هذه الفاصوليا أيضًا باسم حبوب سييفا ، وتتميز بمظهر مسطح ، وهي خضراء أو بيضاء اللون ، وهي بيضاوية الشكل.
قد يتجنب بعض الناس هذه الفاصوليا ، ولكن يمكنك العثور عليها بسهولة في العديد من أنواع المعكرونة. فيما يلي بعض المحتوى الغذائي لفاصوليا ليما التي يحتاجها الجسم.
- الطاقة: 115 كالوري
- البروتين: 7.8 جرام
- إجمالي الدهون: 0.38 جرام
- إجمالي الكربوهيدرات: 20.88 جرام
- الألياف: 7 جم
- الكالسيوم: 17 ملليغرام (ملغ)
- حديد: 2.39 مليجرام
- مغنيسيوم: 43 ملجم
- الفوسفور: 111 ملغ
- صوديوم: 2 ملغ
- بوتاسيوم: 508 ملجم
- زنك: 0.95 مليجرام
- منجنيز: 0.52 مجم
- السيلينيوم: 4.5 ملغ
- الثيامين (فيتامين ب 1): 0.16 ملغ
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 0.06 ملغ
- النياسين (فيتامين ب 3): 0.42 ملغ
- البيريدوكسين (فيتامين ب 6): 0.16 ملغ
- فيتامين K: 2 ميكروجرام (ميكروجرام)
فوائد الفول ليما
من المعروف منذ فترة طويلة أن المكسرات ، مثل حبوب ليما ، توفر فوائد للجسم. فيما يلي عدد من الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من هذا النوع من الطعام الذي يتم استهلاكه بشكل شائع في جميع أنحاء العالم.
1. يساعد في الحفاظ على الوزن
من أشهر فوائد حبوب ليما أنها تساعد في الحفاظ على الوزن. يتضح هذا من خلال دراسة نشرت في مراجعات السمنة .
أظهرت الدراسة نتائج تقييم القيمة الغذائية للمكسرات بما في ذلك الفول ليما. يجادل الخبراء بأن استبدال الأطعمة الغنية بالطاقة بالمكسرات يمكن أن يكون مفيدًا في الوقاية من السمنة والسيطرة عليها.
فائدة أخرى هي أنه يساعد في تقليل مخاطر مضاعفات السمنة مثل أمراض القلب ومتلازمة التمثيل الغذائي. لهذا السبب ، يقترح الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يستبدلون مصادر البروتين عالية السعرات الحرارية بالمكسرات.
2. يمنع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد
بفضل المحتوى المعدني للحديد ، يُعتقد أن حبوب ليما تقلل من خطر الإصابة بفقر الدم بسبب نقص الحديد. الحديد معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء الصحية في الجسم.
في الواقع ، يقدر أن الهيموغلوبين والميوغلوبين يحتويان على حوالي 70 في المائة من الحديد. يلعب كلا النوعين من البروتين دورًا في نقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
لذلك ، يُقال إن هذا النوع من الفاصوليا قادر على منع فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وهو عندما لا يستطيع الجسم إنتاج خلايا الدم الحمراء بسبب نقص الحديد.
8 علامات يسهل التعرف عليها عندما يكون جسمك يعاني من نقص الحديد
3. السيطرة على مرض السكري
فائدة أخرى هي أنه يساعد في السيطرة على مرض السكري. إن إطلاق Harvard Health Publishing ، فإن تناول الفاصوليا أو العدس بانتظام مع نظام غذائي منخفض نسبة السكر في الدم يمكن أن يقلل من تركيزات السكر في الدم.
هذا بالتأكيد يمكن أن يساعد مرضى السكري في السيطرة على مرضهم. علاوة على ذلك ، يُعتقد أيضًا أن هذه المكسرات تقلل من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي لدى مرضى السكري من النوع 2.
4. سلاسة الهضم
مثل الفول بشكل عام ، هذا الجوز مصدر جيد للألياف للهضم. الألياف الغذائية تساعد على تكثيف البراز مما يمنع الإسهال ويحفز التمعج في الجهاز الهضمي.
يساعد هذا النوع من الكربوهيدرات أيضًا الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية بحيث يحصل الجسم على أكبر قدر ممكن من التغذية. وفي الوقت نفسه ، فإن استهلاك كوب واحد من الفاصوليا يوفر فوائد في شكل تلبية احتياجات الألياف بنسبة تصل إلى 30-50٪ في اليوم.
لهذا السبب ، من المعروف أن الألياف الموجودة في الفاصوليا البيضاء مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
5. يحافظ على صحة الدماغ
هذه المكسرات غنية بمعدن المنجنيز الذي يفيد في الحفاظ على صحة الدماغ. كيف لا ، المنغنيز له خصائص مضادة للأكسدة تساعد على حماية الجذور الحرة التي يمكن أن تدمر خلايا الدماغ في المسارات العصبية.
وفي الوقت نفسه ، يمكن أن يتماسك المنغنيز الموجود في المكسرات ناقل عصبي (مركب كيميائي ينقل الرسائل من خلية عصبية إلى خلية عصبية) ويحفز الحركة الأسرع للنبضات الكهربائية في جميع أنحاء الجسم.
بهذه الطريقة ، تزداد وظائف المخ أيضًا. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا لأن الكثير من هذا المعدن يمكن أن يكون له تأثير سلبي على الدماغ.
6. دعم صحة المرأة الحامل
بالإضافة إلى المنغنيز ، فإن محتوى الفولات (فيتامين ب 9) في هذه المكسرات يقدم فوائد لا تقل أهمية بالنسبة للنساء الحوامل. حمض الفوليك هو فيتامين ضروري لتكرار الحمض النووي ، وتكامل الأحماض الأمينية ، وعمليات التمثيل الغذائي.
يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في نمو الجنين وتطوره مما يدعم بالتأكيد الحمل الصحي.
عندما تعاني النساء الحوامل من نقص في حمض الفوليك ، فقد يزداد خطر الإصابة بعيوب خلقية ، بما في ذلك عيوب الأنبوب العصبي. لذلك ، يمكن للمرأة الحامل تلبية احتياجاتها من حمض الفوليك عن طريق تناول المكسرات.
7. يساعد على نمو الخلايا وإصلاحها
هذه الفاصوليا هي مصدر مغذي للبروتين لنمو الأنسجة العضلية. يمكن أن يؤدي نقص البروتين في الجسم إلى ظهور عدد من الأعراض المزعجة مثل توقف النمو وفقر الدم ومشاكل المناعة.
من ناحية أخرى ، يمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين مثل المكسرات في تعزيز نمو العضلات والحفاظ على الصحة العامة.
لذلك ، يمكنك أحيانًا استبدال مصادر البروتين الحيواني بالمكسرات مثل حبوب ليما لتلبية احتياجاتك اليومية من البروتين.
نصائح لمعالجة حبوب ليما
بعد معرفة الفوائد الصحية لهذه الحبة الواحدة ، لم يكتمل فهم كيفية معالجة هذه المكسرات.
كيفية معالجة المكسرات بشكل صحيح يمكن على الأقل تعظيم الفوائد والمحتوى الغذائي الموجود فيها. عدد من النصائح لمعالجة حبوب ليما أدناه.
- قم بتخزين المكسرات الطازجة في كيس محكم الغلق وضعها في الثلاجة.
- ضعي المكسرات المجمدة الفريزر.
- قشر الفول دائمًا قبل الطهي.
- نقع الفول لتسريع عملية الطهي.
- ينضج الفاصوليا حتى تنضج وتنضج تمامًا.
إذا كانت لديك أسئلة أخرى ، فيرجى استشارة طبيبك أو اختصاصي التغذية لفهم الحل المناسب لك.
